專賣店管理小細節(jié):店里的垃圾桶
再小的一個店,從生意運營的角度來講,也是由上百個環(huán)節(jié)所組成的。所謂運營效能的提升,就是持續(xù)的優(yōu)化每一個環(huán)節(jié)點。哪怕是一個垃圾桶,也是值得琢磨的。
這店里最不起眼的東西,大概就是垃圾桶了,功能定義也簡單,就是扔個垃圾嘛。不過,這個簡單的小事情,有些細節(jié)也是要注意的。
一, 垃圾桶別放店門口
有些老板喜歡把垃圾桶放在店門口,是認為這垃圾桶太臟,放到店外,扔垃圾也是扔到店外,不要影響店里干凈整潔的環(huán)境。但這只是從店家自己的角度出發(fā),沒有考慮到顧客的感受,客觀的來說,這垃圾桶差不多是店里最臟的東西了,把最臟的東西扔在店門口,讓過路的顧客看了,會想些什么呢?
1, 臟!惡心,再加上有些異味的話,就更要命了,直接拉低對該店的印象。
2, 店里把這堆垃圾扔在店門口,說明什么,沒有公德心!
3, 把臟東西擺在店門口,這就是堵客進店!
二, 敞開式還是帶蓋子
選擇垃圾桶時,盡量選擇帶蓋子的,腳踩開啟。畢竟,垃圾桶里的東西既不干凈又不好看,沒必要展現(xiàn)出來,帶個蓋子,多少有些遮擋。注意,那種自動感應開蓋的垃圾桶就別買了,容易壞不說,顧客路過時,自動開啟,往往嚇人一跳。
三, 垃圾袋
為了便于清理,垃圾桶里要套個垃圾袋,有幾個細節(jié)要注意:
1, 里面套2-3層垃圾袋,防止單層袋子漏水
2, 垃圾袋的上部邊緣要翻卷整齊,保持視覺上的整潔,有些垃圾桶帶垃圾袋收納環(huán)。
3, 套上垃圾袋之前,在垃圾桶內(nèi)壁噴點酒精,即是滅菌殺毒,也是便于將垃圾袋吸附在垃圾桶內(nèi)壁上。
四, 垃圾桶的數(shù)量及擺放位置
1, 收銀臺內(nèi)側(cè)一個,主要是店內(nèi)人員使用
2, 店內(nèi)的顧客休息/洽談區(qū)一個
3, 店內(nèi)立柱旁邊放一個
4, 墻角若是沒有商品擺放的話,可放一個
5, 高檔商品及榮譽墻附近不要擺放垃圾桶
五, 垃圾桶的尺寸
畢竟是商業(yè)環(huán)境,要適當大一些,容量至少要在三十升以上。
六, 垃圾桶的材質(zhì)和顏色
1, 顏色主要考慮到與店內(nèi)裝修風格的搭配,但,灰色和棕色是最基本的選擇,若不能確保清潔頻率的話,就別選白色和紅色的。
2, 盡量選擇結實的金屬材質(zhì),那種廉價的塑料網(wǎng)籃式盡量不要選,檔次太次,再有那種防皮革的材質(zhì)也不要選,清潔不及時的話,很顯臟,且俗氣。
七, 檢查維護
每天至少檢查四次以上,一旦垃圾容量達到80%的時候,就要更換垃圾袋,若是有氣味的垃圾(例如吃剩的午餐等),當時就要更換垃圾袋。不能出現(xiàn)垃圾溢出的情況。
八, 特定裝飾功能的垃圾桶
出于現(xiàn)場環(huán)境布置的策略考慮,也可設定一個特殊垃圾桶,使用鐵絲網(wǎng)材質(zhì),簡約辦公室風格的垃圾桶,不套垃圾袋,透視可見,里面放些特定的垃圾,例如星巴克的杯子、中華煙盒、進口餅干的包裝盒、依云或是巴黎水的瓶子、碧歐泉的包裝盒等等,間接的暗喻本店顧客的消費能力。
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