以有形之器，破無形之界——16年方太跨界新品解讀

　　雨過天晴的北京顯得格外清透，方太攜三款新產品，選擇今天在全北京最受時尚大咖青睞的79罐召開以“有愛·無界”為主題的新品發(fā)布會。通過5月底以來的連續(xù)宣傳預熱，這場發(fā)布會吊足了市場的胃口，吸引眾多業(yè)內外人士參加，而長期關注中國廚電行業(yè)，深耕于廚電大數據領域的奧維云網(AVC)也前往現(xiàn)場，一探究竟。

　　全新烹飪方式——方太蒸微一體機

　　蒸微一體機其實是一個較新的概念，針對現(xiàn)代人對高品質、快節(jié)奏的生活要求打造的新型烹飪形式。它的亮點是可以突破傳統(tǒng)微波或蒸汽單獨作用于食物的弊端，使食物保留營養(yǎng)的同時又更加美味與快捷。方太推出的這款ZW-D1蒸微一體機將傳統(tǒng)蒸箱的烹飪速度提升了20%，既保留了單獨使用蒸汽和單獨使用微波的功能，又采用了“內外交攻”、“外蒸內微”的方式，一方面保證了食材的營養(yǎng)，另一方面又能快捷做出美味。此外，這款微蒸一體機還可以充當高溫蒸汽消毒柜，對寶寶奶瓶、餐具等容器進行高溫消毒。并且機器內置了49項智能菜單，烹飪時間、溫度、火候均已設置、消費者只需準備食材，按下開關選擇程序即可。

　　奧維云網(AVC)認為，這款蒸微一體機的出現(xiàn)，不僅僅是1+1的烹飪組合，更是一種全新的烹飪方式。在中國住房面積有限、廚房面積狹窄的情況下，消費者對嵌入式廚電的預留空間極為有限，類似蒸微一體機的多功能嵌入式廚電勢必成為未來嵌入式流行的趨勢。

　　將廚房清洗革命進行到底——升級版跨界三合一水槽洗碗機

　　根據奧維云網(AVC)監(jiān)測和推總數據，方太水槽式洗碗機上市8個月銷售額即過億，市場份額從零一路飆升至今年4月的35.9%，推動了整個洗碗機市場的發(fā)展。

　　今天方太又帶來了重磅新品JBSD3T-Q6。新款洗碗機結合了35項人性化發(fā)明專利，解決中國廚房的五大痛點。水槽洗碗機成為了洗碗和去果蔬農殘的創(chuàng)新產品，不但解放雙手還能保證食物潔凈。相比去年上市的兩款洗碗機，新款Q6洗碗機具備了5點跨越式的變化：開門面板變平，純平面面板設計、更美觀、易打理;洗碗容量變大，適合2-6口之家;果蔬清洗更方便，增加了一個單獨的果蔬清洗槽，標準洗只需9分鐘，加強洗也僅為12分鐘;碗碟烘干變強，強制排氣烘干方式，不再擔心腔體形成冷凝水;開門方式變自動，輕輕一按即可開門，安全又方便。

　　創(chuàng)新無界限——星魔方

　　受廚房空間有限、空氣流動性差和國人鐘愛大火爆炒等的影響，長期以來，油煙難吸凈、排煙效果差、廚房空氣污濁一直是困擾中國消費者的重大難題。方太緊盯以上用戶痛點，在本次發(fā)布會上展示了跨界新品——星魔方。

　　外觀方面，這款油煙機取材于變形金剛，線條明朗，創(chuàng)新的歐近跨界設計，成為油煙機中除了歐式、近吸式以外的第三種品類。方太更是匠心獨具地將油煙機裝飾罩運用了起來，把用戶操作的核心放到了裝飾罩的位置。安裝也下調了一個身位，用戶可以把平時非常常用的調料放到伸手可得的位置?？v深從520mm進行了縮小處理，后退了120mm，如此使得油煙機和用戶之間的距離拉開，保證用戶使用期間絕不會碰頭。除此以外，功能上，這款星魔方還具有以下幾大特點：

　　Ø  采用上下雙擎發(fā)動機的解決方案，壓力互相疊加，最大靜壓值可以達到650Pa，是市面上普通油煙機420Pa靜壓值的1.5倍。另外，這款星魔方“發(fā)怒”的情況下風壓更是可以達到720Pa，在阻力狀態(tài)下，油煙的有效排量增加37%以上;

　　Ø  在風魔方的基礎上，對攏煙功能進行了強化，進風口擴展至100cm，油煙機對油煙的控制范圍更廣;

　　Ø  設置全自動的隔煙屏，保證用戶在做飯時，臉上不會有油煙滲入;

　　Ø  出于對環(huán)境保護的責任，同時也是隨著用戶逐漸對環(huán)保的重視，方太提升技術能力，開發(fā)的這款油煙機最高油脂分離度達到了98%，可以稱為國內油脂分離度最高的一款油煙機，比一般的國家一級能效油煙機普遍處于90-92%的油脂分離度高出了近8個百分點;

　　Ø  配備了5.0英寸高清大屏，因為有了這款屏幕，油煙機可以擁有更多的UI操作系統(tǒng)，比如能檢測廚房空氣中氨氣、甲醛等有害氣體的廚房空氣管家功能，自動調節(jié)排量的智能巡航功能、風隨聲動和巡航增壓功能，當灶具打開時自動開啟到輕微擋的煙灶聯(lián)動功能，發(fā)動機工作500小時后的保養(yǎng)提醒功能，以及諸如計時器設定、延時關機、解鎖等一系列人性化智能功能。

　　奧維云網(AVC)認為在整個家電市場都處于“智能化”發(fā)展浪潮之時，各大品牌陸續(xù)推出的新品油煙機或多或少都戴上了“智能”的帽子，很多油煙機更是添加了聽音樂、上網、看電視等功能，但從市場反應來看，消費者對這類“智能”功能并不買賬。方太星魔方聚焦了廚電消費者對于油煙機最基本的需求，在這一點上，其“智能化”嘗試是可圈可點的。廚電企業(yè)只有聚焦并充分理解廚電產品與用戶、廚電產品與廚房之間的關系，其“智能化”才可能真正被消費者所接受。

　　結語：

　　武俠名家金庸大師在《笑傲江湖》中借風清揚之口，提出了“無招勝有招”的全新思維，而方太新品發(fā)布會似乎也契合這一理念，以有形有質的產品(器)，打破原本壁壘分明的產品差距(界)，實現(xiàn)了不同領域產品間的跨界融合，其市場前景值得期待。

　　作者簡介：戰(zhàn)旗、朱金龍、楊睦巍，就職于奧維云網廚衛(wèi)大數據事業(yè)部，任分析師職