行業(yè)首創(chuàng)遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr技術(shù)，方太 2024 幸福洞見(jiàn)大會(huì)創(chuàng)新發(fā)布新一代高端全嵌冰箱

廚房是家庭幸福的原點(diǎn)，承載著人們味蕾的雀躍和安穩(wěn)的慰藉。10月24日，“超越代際，以睿作答”方太2024幸福洞見(jiàn)大會(huì)暨全球新一代高端全嵌冰箱發(fā)布于上海世博中心圓滿舉辦。作為全球領(lǐng)先的高端廚電專(zhuān)業(yè)制造商與創(chuàng)新引領(lǐng)者，方太洞察時(shí)代更迭中家庭健康生活方式的變遷，重磅推出全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通過(guò)業(yè)界首款A(yù)I健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT、行業(yè)首創(chuàng)遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr技術(shù)及嵌隱設(shè)計(jì)美學(xué)等越級(jí)體驗(yàn)，和中國(guó)億萬(wàn)家庭一起向“新”生活、向幸福出發(fā)，共同發(fā)現(xiàn)未來(lái)時(shí)代美好生活構(gòu)想。

全球首個(gè)AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，懂你健康、能說(shuō)會(huì)做

當(dāng)前，國(guó)人健康飲食趨勢(shì)正處于從食物安全到營(yíng)養(yǎng)平衡的過(guò)渡階段，消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸實(shí)現(xiàn)由“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”的轉(zhuǎn)變，飲食模式由“大而泛”轉(zhuǎn)向“小而精”。根據(jù)《2023中國(guó)健康生活趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，健康消費(fèi)已進(jìn)入“精養(yǎng)時(shí)代”，健康需求加速滲透至當(dāng)代人生活的方方面面。而大模型和人工智能工具的涌現(xiàn)，也給廚居生活、健康膳食帶來(lái)了更多的可能性。在提供更好、更便捷烹飪體驗(yàn)的同時(shí)，AI技術(shù)邁入國(guó)人廚房也面臨著深入場(chǎng)景、融入生活、為人所用的挑戰(zhàn)：如何通過(guò)數(shù)據(jù)化發(fā)現(xiàn)食品營(yíng)養(yǎng)流失，解決隱性饑餓？人人都是數(shù)字人，如何建立完善的AI數(shù)據(jù)管理庫(kù)？面向因人而異的健康標(biāo)準(zhǔn)，正如方太幸福洞見(jiàn)特邀發(fā)布人易立競(jìng)所問(wèn)的那樣，“AI之大能為民生之小所用嗎？”。

站在廚電行業(yè)的前沿，方太深入洞察廚電全場(chǎng)景趨勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)品向更高層次的專(zhuān)業(yè)化、數(shù)據(jù)化和場(chǎng)景化發(fā)展，致力于引領(lǐng)未來(lái)十年中國(guó)廚房的無(wú)限想象。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，方太睿隱系列產(chǎn)品總負(fù)責(zé)人賈博賢正式發(fā)布全新高端全場(chǎng)景廚電睿隱系列，并推出全球首款A(yù)I健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，開(kāi)創(chuàng)嵌隱設(shè)計(jì)理念，讓用戶(hù)暢享駕馭烹飪的每一時(shí)刻，實(shí)現(xiàn)更健康、環(huán)保、高效、智慧、有品位的廚居生活。

基于方太專(zhuān)有的深度算法和強(qiáng)大的百萬(wàn)級(jí)膳食健康知識(shí)庫(kù)，Healthy CookingGPT破解了“健康、美味、好做”的不可能三角難題，為中國(guó)億萬(wàn)家庭帶來(lái)“懂你健康，能說(shuō)會(huì)做”的智慧體驗(yàn)。面向千人千面的飲食需求，Healthy CookingGPT可以根據(jù)用戶(hù)錄入的個(gè)人基礎(chǔ)信息、運(yùn)動(dòng)健康數(shù)據(jù)、特殊人群需求等規(guī)劃專(zhuān)屬解決方案，從而面向不同用戶(hù)及家庭提供精細(xì)化健康膳食管理。

得益于方太在廚電領(lǐng)域的持續(xù)深耕，Healthy CookingGPT還搭建起包括千萬(wàn)級(jí)膳食健康知識(shí)圖譜、600萬(wàn)組健康配餐組合方案、超260組食材存儲(chǔ)指導(dǎo)和380組烹飪技巧等在內(nèi)的千萬(wàn)級(jí)廚電知識(shí)圖譜，讓用戶(hù)的健康膳食管理更專(zhuān)業(yè)。其中，千萬(wàn)級(jí)膳食健康知識(shí)圖譜整合了方太自主研發(fā)的智能菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)、健康營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威書(shū)籍文獻(xiàn)，以及國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)美食網(wǎng)站的豐富信息，知識(shí)庫(kù)數(shù)據(jù)科學(xué)、全面；600萬(wàn)種健康配餐組合選擇多樣，進(jìn)一步提高了膳食管理方案的精準(zhǔn)性和定制性。

基于先進(jìn)集成算法，Healthy CookingGPT還擁有了指導(dǎo)決策和執(zhí)行的“智慧大腦”。在個(gè)性化推薦方面，系統(tǒng)結(jié)合多算法協(xié)同工作，從身體條件、口味偏好到運(yùn)動(dòng)狀態(tài)進(jìn)行全方位考量，提供更為精準(zhǔn)的飲食建議。在烹飪類(lèi)型算法方面，Healthy CookingGPT內(nèi)置成熟度評(píng)估算法、AI控溫自學(xué)習(xí)算法等，能精準(zhǔn)檢測(cè)、自主調(diào)節(jié)烹飪過(guò)程中的溫度、濕度等，讓食物風(fēng)味恰到好處。針對(duì)孕期女性等高健康需求人群，方太攜手國(guó)內(nèi)頂尖婦幼保健醫(yī)院共同研發(fā)，推出首款專(zhuān)為孕期女性設(shè)計(jì)的健康膳食應(yīng)用。在普適信息錄入功能之外新增孕期女性板塊，用戶(hù)可以輸入如胎兒數(shù)量和孕周期等更為精細(xì)的孕期數(shù)據(jù)。通過(guò)這些數(shù)據(jù)，系統(tǒng)能夠分析孕婦的體重增長(zhǎng)情況和速度，從而評(píng)估她們的能量攝入需求，為孕婦量身定制了不同能量級(jí)別的膳食計(jì)劃，確保她們能夠科學(xué)、均衡地?cái)z入所需的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物。

高性能的智慧硬件是系統(tǒng)的“骨架”，Healthy CookingGPT智能烹飪子系統(tǒng)也進(jìn)行了全面革新，能夠快速響應(yīng)和處理復(fù)雜烹飪需求。Uchef 2.0智動(dòng)烹飪系統(tǒng)可以一鍵啟動(dòng)，烹飪操作系統(tǒng)自動(dòng)完成，真正解放用戶(hù)雙手；AI慧眼支持?jǐn)z像頭與彩屏協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠持續(xù)監(jiān)控食物的烹飪狀態(tài)，并智能調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間，確保食材達(dá)到理想成熟度與最佳口味。通過(guò)數(shù)據(jù)、算法、硬件的高效協(xié)同，Healthy CookingGPT極大提升了廚房的“智慧密度”，為用戶(hù)帶來(lái)了健康、便捷、高效的烹飪體驗(yàn)。

作為方太推出的高端全場(chǎng)景廚電解決方案，睿隱系列還聯(lián)通了烹飪、凈洗、儲(chǔ)存等廚房場(chǎng)景，以開(kāi)敞廚房為用戶(hù)引入新的相處與交流方式，更好地承載人們對(duì)幸福生活的向往，開(kāi)啟未來(lái)生活的大門(mén)。

開(kāi)創(chuàng)嵌隱設(shè)計(jì)理念，引領(lǐng)廚居美學(xué)新風(fēng)尚

在現(xiàn)代家居生活中，廚電不僅要好用，還要好看。傳統(tǒng)廚房仍難以走出空間割裂與不協(xié)調(diào)、美學(xué)與功能不平衡等設(shè)計(jì)之囿，而廚房作為家庭新中心的角色轉(zhuǎn)變以及年輕人對(duì)低調(diào)極簡(jiǎn)風(fēng)格的持續(xù)追求，正在重塑廚房的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，形成廚房里的新質(zhì)審美力。以嵌隱設(shè)計(jì)理念為核心，方太睿隱系列將建筑設(shè)計(jì)中的消隱思維應(yīng)用至廚房設(shè)計(jì)中，通過(guò)無(wú)縫、無(wú)形、無(wú)界的設(shè)計(jì)方針，讓廚電產(chǎn)品與家居環(huán)境融為一體，為用戶(hù)打造和諧自洽的美學(xué)生活空間。

通過(guò)融無(wú)形于有形，睿隱系列做到了“顯之則美，隱之則和，用之則強(qiáng)”。在外觀上，睿隱系列整體色彩沿用方太玥影灰的標(biāo)志性配色，將東方人文美學(xué)與西方精密?chē)?yán)謹(jǐn)完美融合。遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)要求的選材和細(xì)致的拼接縫合，則進(jìn)一步賦予了其高端質(zhì)感外形；在形態(tài)上，全系產(chǎn)品以嵌入形態(tài)隱藏在廚居環(huán)境中，如煙機(jī)可自由升降、洗碗機(jī)和消毒柜無(wú)把手設(shè)計(jì)以及冰箱嵌入櫥柜等，和諧有序的融入顯著提升了廚居環(huán)境的美觀度和舒適性；在功能上，睿隱系列讓用戶(hù)實(shí)現(xiàn)了“揮手之間，生活有序運(yùn)轉(zhuǎn)”的從容自洽，通過(guò)應(yīng)用全系人體感應(yīng)設(shè)計(jì)，用戶(hù)只需輕輕揮手，系統(tǒng)便能靈敏識(shí)別并啟動(dòng)，隨時(shí)準(zhǔn)備接受用戶(hù)的下一步指令。

在廚電行業(yè)新浪潮中，“新設(shè)計(jì)”正成為廚房變革的驅(qū)動(dòng)力。嵌隱美學(xué)設(shè)計(jì)不僅引領(lǐng)了廚房美學(xué)新風(fēng)尚，更提升了廚房的功能性和用戶(hù)體驗(yàn)，為廚居空間的未來(lái)探索提供了新思路。

原創(chuàng)遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr科技，推動(dòng)冰箱產(chǎn)品代際躍遷

食材儲(chǔ)存作為烹飪環(huán)節(jié)的前序，是保證烹飪品質(zhì)的第一步。因此，冰箱這一品類(lèi)的重要性不言而喻。而世界第一臺(tái)家用冰箱誕生至今已逾百年，遲滯的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程越來(lái)越難以滿足用戶(hù)對(duì)生活品質(zhì)的追求，設(shè)計(jì)難、安裝難、使用差的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，已成為高端廚居體驗(yàn)的“阿克琉斯之踵”。

為滿足中國(guó)家庭對(duì)廚房“儲(chǔ)鮮場(chǎng)景”的高品質(zhì)需求，方太深入走訪數(shù)萬(wàn)名高凈值用戶(hù)和高端設(shè)計(jì)師，洞察420+個(gè)生活場(chǎng)景，潛心研究95%以上的常見(jiàn)食材黃金營(yíng)養(yǎng)期，致力于樹(shù)立中國(guó)高端全嵌冰箱的新標(biāo)桿。會(huì)上，方太綜合產(chǎn)品線總經(jīng)理李健正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌設(shè)計(jì)和新一代保鮮科技，開(kāi)啟冰箱品類(lèi)發(fā)展的新紀(jì)元。

為打造世界級(jí)設(shè)計(jì)和品質(zhì)，方太聯(lián)袂世界頂級(jí)豪華冰箱及家用電器設(shè)計(jì)師、Emami Design創(chuàng)始人兼首席設(shè)計(jì)師Arman Emami，共同立志打造最好的冰箱。不同于傳統(tǒng)的連動(dòng)式和拼裝式安裝，新一代全嵌設(shè)計(jì)采用第三代融合式門(mén)板安裝方式，櫥柜門(mén)直接與冰箱門(mén)連接，無(wú)需額外鉸鏈，做到柜門(mén)一體；按壓開(kāi)關(guān)無(wú)需安裝把手，開(kāi)門(mén)角度達(dá)到113°大開(kāi)合，放手即可自閉合；門(mén)板安裝僅需3步即可完成，更加便捷省心；整機(jī)尺寸上，在575mm厚度、900mm寬度前提下，實(shí)現(xiàn)單臺(tái)508L超大容積；薄翼保溫壁技術(shù)，進(jìn)一步保證了冰箱內(nèi)的保溫效果。通過(guò)平衡冰箱全嵌、容積、保溫的不可能三角，新一代高端全嵌冰箱開(kāi)創(chuàng)了適配中國(guó)廚居的最佳范式。

冰箱的核心功能是保鮮，做好保鮮是做好冰箱的關(guān)鍵。為此，方太聯(lián)合上海海洋大學(xué)借鑒遠(yuǎn)洋科考MAP儲(chǔ)鮮技術(shù)，原創(chuàng)遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr科技，經(jīng)過(guò)對(duì)上百種常見(jiàn)家庭食材的驗(yàn)證與對(duì)比，精控黃金氮氧比，解決日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風(fēng)味受損等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了食材的長(zhǎng)效原鮮貯存。在這一過(guò)程中，方太克服遠(yuǎn)洋級(jí)保鮮技術(shù)民用化的天塹，解決了系統(tǒng)轉(zhuǎn)化、小中做大、噪音體驗(yàn)、容積與效率互斥等各項(xiàng)難題。以工業(yè)級(jí)設(shè)備小型化為例，方太經(jīng)過(guò)4年攻堅(jiān)，將2米高、半噸重的工業(yè)制氮機(jī)做到僅有平板電腦大小。這些突破性創(chuàng)新科技讓方太實(shí)現(xiàn)了越極一躍，也讓前沿技術(shù)真正“飛入尋常百姓家”。

凍與解一體，才是真正保鮮的好冰箱。為喚醒食材本味，新一代高端全嵌冰箱原創(chuàng)三大無(wú)損解凍科技：超導(dǎo)解凍盤(pán)加速熱傳遞，比傳統(tǒng)導(dǎo)冷盤(pán)解凍快1.5倍；低溫環(huán)抱風(fēng)立體解凍，減少水分流失；精準(zhǔn)控溫讓解凍終點(diǎn)可控，食材可均勻解凍至微凍狀態(tài)，全面實(shí)現(xiàn)食材形態(tài)、口感、營(yíng)養(yǎng)“真無(wú)損”。此外，方太還引入了新風(fēng)凈味技術(shù)，通過(guò)鉑金催化技術(shù)、等離子除菌、智慧新風(fēng)系統(tǒng)“三效合一”除異味，全面保障食材隨用隨鮮。

所有的科技趨勢(shì)流向，最終都?xì)w屬于生活。在深耕廚電行業(yè)的28年歷程里，方太“為了億萬(wàn)家庭幸?！钡氖姑鼜奈锤淖?，對(duì)廚電科技創(chuàng)新的探索也從未止步。全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱的發(fā)布，滿足了用戶(hù)對(duì)生活品質(zhì)和健康管理的需求，引領(lǐng)國(guó)民健康越入下個(gè)時(shí)代，讓每個(gè)人、每個(gè)家庭都能感受到科技帶來(lái)的便利與美好；Healthy CookingGPT、遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr等先進(jìn)科技走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，也推動(dòng)著中國(guó)廚居體驗(yàn)的躍升和變革，并在家電行業(yè)投射出屬于中國(guó)人自己的高端廚電科技品牌影響力。

時(shí)代更迭，關(guān)于幸福如何創(chuàng)造或許會(huì)有不同的答案。在廚房，讓每一次烹飪都融入關(guān)懷與愛(ài)意，每一頓佳肴都承載溫暖與情感。這不就是幸福本來(lái)的樣子嗎？