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區(qū)域家電連鎖自主經(jīng)營創(chuàng)新 收編導購或?qū)⒁l(fā)變革

2014-09-23 11:23 來源:現(xiàn)代家電網(wǎng) 作者:連小衛(wèi)[ 收藏 ]

在當前高壓競爭環(huán)境下,廠商雙方都希望在渠道利潤上謀求更多的利益分配,因此,以提升盈利水平的自主經(jīng)營創(chuàng)新,成為區(qū)域家電連鎖企業(yè)突破的重要方向。

區(qū)域連鎖企業(yè)試行營業(yè)員制改革

2014年5月,福建某區(qū)域家電連鎖企業(yè)在其2個直營店開始推行由廠派導購員為自有營業(yè)員的改革。該企業(yè)負責人介紹說,最初認為廠派導購員可以減輕賣場人員成本壓力,可以使門店發(fā)展更快,但慢慢的弊端開始顯現(xiàn),雖然廠派導購員減少了企業(yè)的用工成本,卻降低了零售企業(yè)本身的競爭力,降低了賣場的銷售效率。

首先是產(chǎn)品的價格越來越高,賣場對終端的零售價格無法掌握。其次是導購與賣場不是一條心,導購員是根據(jù)提成賣產(chǎn)品,只有賣廠家賺錢的機型工廠才能夠給他們高提成,這樣賣場跟工廠通過艱苦談判拿到自己有優(yōu)勢的機型,導購員卻不愿意去賣。因為,很顯然,賣場進貨有利潤優(yōu)勢的機型廠家的利潤肯定低,廠家給導購員的提成就會低,所以零售企業(yè)其實對整個賣場的銷售格局是掌控不了的,也不可能調(diào)動所有員工的積極性,更沒辦法提高人員的使用效率。再次是廠派導購員使工廠對終端銷售數(shù)據(jù)比賣場掌握得清楚和全面,因此,區(qū)域家電連鎖在與廠家談判時難度會加大,削弱了賣場本身對市場的掌控力度。

該企業(yè)在當?shù)厥锌h共有7家直營門店,收編導購這項改革,對于企業(yè)肯定是傷筋動骨,如果改不好增加費用,影響企業(yè)的效益是必然的。但從商業(yè)規(guī)律來看,零售業(yè)最終必須要回歸以經(jīng)營為本的發(fā)展之路,自主經(jīng)營才會更有前景。所以,該企業(yè)采取先選2個小門店開始推行,以便總結出適合本企業(yè)的可行性方法。

收編導購員,企業(yè)內(nèi)部的阻于大于外部,中層的阻力大于基層的阻力,所以,必須是一把手工程,企業(yè)老板自己下定決心,所有的高管都必須要形成統(tǒng)一共識。導購員有各種各樣的想法,盡管企業(yè)開出的條件不會比廠家差,但導購員還是會受搖擺不定,工廠也不愿意將銷售的主動權完全交給零售商,也會千方百計地阻撓,所以,收編導購員的過程中企業(yè)會經(jīng)過一個痛苦的過程。但收編導購員并不是一個新的命題,在行業(yè)中已經(jīng)有成功的案例。例如,2003年四平家電開始探索收編廠家導購員,最初企業(yè)遇到的阻力同樣非常大,內(nèi)部采銷人員不贊同,廠家不支持,促銷員抵制,幾乎每個品牌都停過四平的牌。但再難企業(yè)還是堅持推行下去,企業(yè)在縣級市場的門店經(jīng)過幾年的調(diào)整之后,效果逐步顯現(xiàn),縣級市場每年保持一個好的增長。在縣級市場門店導購員收編成功之后,近兩年四平家電又對地級市導購員進行收編,至2013年時,所有地級市門店,包括手機在內(nèi)全部轉(zhuǎn)為自有營業(yè)員制。

只是在當前的競爭環(huán)境下,在地級市場收編導購員的成本非常高。例如,原有門店中的優(yōu)秀收購導購員可以會跑到競爭對手處,成了你的競爭對手,留下的都是新兵,造成市場業(yè)績下滑。但企業(yè)通過加大促銷力度,加大對一線培訓等措施,是能夠把市場下降控制在了可承受的范圍之內(nèi)的。收編導購員是可以成功的,但也不能夠采取全面輔開的方式,必須要先做試點,在推行的過程中不斷總結經(jīng)驗,要把樣板市場做出來之后再去推廣。如果導購員都不愿意被收編,企業(yè)的管理層可以自上陣做導購,他們認為必須要拿著這樣的決心與導購交流才有機會,并且堅信可以找得到愿意成為企業(yè)自有營業(yè)員的銷售人員。

全營業(yè)員制更利于提升門店的經(jīng)營能力

從中國的經(jīng)濟發(fā)展來看,市場將進入平穩(wěn)甚至緩慢的增長期。2014年,主要大家電產(chǎn)品一級市場普遍下降,二級市場持平或略有增長,縣級市場處于增長狀態(tài)。但對已經(jīng)進入縣級市場的區(qū)域家電連鎖企業(yè)來講,每年房租、員工工資都在不斷上漲,各種費用的不斷上升使企業(yè)面臨著巨大的經(jīng)營壓力。而在經(jīng)濟處于低增漲的狀態(tài)下,想要長遠發(fā)展的區(qū)域家電連鎖也不可能去關門縣級門店。因為,區(qū)域家電連鎖企業(yè)已經(jīng)處于剩者為王的時代,未來一定會有經(jīng)濟回暖的時候,如果此時關店退出,就意味著可能永遠失去了再進入這一市場的機會。所以,在當下經(jīng)營困境的情況下,如果門店都是廠家導購員,活動是廠家出方案,價格是廠家定,廠家促銷員負責向消費者進行產(chǎn)品推薦和銷售,那么店長就只是看店,做不到去真正分析產(chǎn)品,制定價格,做好終端,帶好團隊,店長的領導能力會削弱,門店的經(jīng)營能力會下降,零售企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量很難提高。

因此,推行自有營業(yè)員制也是應對市場低增長的一種較好方式。畢竟零售企業(yè)的競爭力最主要的體現(xiàn)在對商品經(jīng)營的能力,目前各區(qū)域家電連鎖企業(yè)都在不斷加大自有機型的采銷力度,以實現(xiàn)差異化經(jīng)營,而自有營業(yè)員使企業(yè)的管理直接到一線銷售人員,更易于企業(yè)提升企業(yè)自主經(jīng)營的能力。例如,赤峰海達電器也是全營業(yè)員制的區(qū)域家電連鎖企業(yè),他們是把價格管理下放至門店,將門店每個品類中的2~3個品牌分為一個業(yè)務組,小組長直接對店長,除個別機型由總部采購控制以外,其余產(chǎn)品都是門店的小組長自己定銷售價格,實現(xiàn)了用連鎖的模式做零售,但以個體戶的方式做門店的經(jīng)營,門店可以順應覆蓋區(qū)域內(nèi)消費者的消費習慣及消費水平進行定價,門店可以靈活的應對市場。

而且,由于海達電器已經(jīng)建立起針對一線基層小組的有效激勵機制,分臺階的工資設計積大調(diào)動了員工的積極性。企業(yè)通過對小組進行做績效管理,采用二次分配的方式,銷售額提成和分臺階的毛利提成分配到小組之后,強制性要求小組進行二次分配,而且二次分配必須要分出等級,不能吃大鍋飯,組長確定組員的分配比例,并且對組員分配比例必須要有一個讓組員信服的說法。海達電器每年還會對小組進行調(diào)整,先選出組長,再由組長挑選自己的組員。由于小組的業(yè)績和組長的利益密切相關,如果人選不好,就會完不成任務,組長也要下課,所以,銷售技能好、品德好的營業(yè)員會倍受歡迎,而那些不考慮公司利益,只考慮自己利益的員工,就會被直接被淘汰,也使企業(yè)的基層員工不斷優(yōu)化,門店的整競爭力不斷提高。

所以,自有營業(yè)員制的零售企業(yè),門店才能夠?qū)崿F(xiàn)真正的經(jīng)營商品,研究產(chǎn)品,研究數(shù)據(jù),研究市場活動,可以采取一店一策的定位,每個品類的利潤不同,品牌的利潤不同,使門店產(chǎn)品的利潤不是一個靜止的狀態(tài),用什么品牌什么機型來打市場,或是來創(chuàng)收,都由門店自己調(diào)節(jié),讓店長真正發(fā)揮自己的經(jīng)營能力,使整個門店的經(jīng)營不是考慮單品毛利多少來計算,而是要打組合拳,可以實現(xiàn)用20%有產(chǎn)品創(chuàng)80%的利潤。

自有營業(yè)員制使賣場實現(xiàn)更高效的創(chuàng)新經(jīng)營

區(qū)域家電連鎖企業(yè)推行自有營業(yè)員制,絕不是簡簡單單地讓收編促銷員那么簡單,自營模式的背后,實際是為了一系列的變革與創(chuàng)新。例如,當前家電零售賣場都已經(jīng)形成品牌包箱陳列的格局,并且品牌的包箱越做越豪華,除了門頭之外,反而體現(xiàn)不出零售企業(yè)本身的特色。2014年3月記者在走訪江西市時,看到四平家電的賣場已經(jīng)全面改為品類陳列的模式,所有門店內(nèi)的展臺都是四平家電自己制作,產(chǎn)品按品類陳列,賣場中沒有品牌的概念。四平推行統(tǒng)裝展臺之后,使門店開業(yè)變得非常高效。需要全部重新裝修的門店,只需要30天就能夠開業(yè)。在裝修期間運營和展銷人員甚至都不用去現(xiàn)場看,只需要把自己要做的事情列一個表格,按期推進就可以。例如,提前20多天去拍照,看一下如何做培訓,開業(yè)前7天到賣場布展,與廠家溝通,開業(yè)時讓工廠派幾個人來支持等。以前開一個店,采銷要畫圖紙、看位置,跟廠家談費用,還要與店長溝通等等,當有多個部門協(xié)調(diào)時,其實更容易出現(xiàn)問題。而統(tǒng)裝展臺之后,無論是新開業(yè)還是老店重裝,都不會牽扯廠家和營運人員的精力。

賣場陳列的變革,統(tǒng)裝展臺在保持賣場品類齊全的基礎上,可以使商品出樣減少40%,1500m2的店看起來比3000m2的店看起來還大,節(jié)約了房租,大大減少商品出樣資金占用,相應就減少了樣機殘損的虧損。其實,與商超相比,家電零售的品類管理很落后,商超一箱蘋果都會分出三類。所以,賣場不一定要把所有的機型都出樣,每個品類有幾百個型號,為了提高門店效率,四平家電采銷會給門店做業(yè)務指導,列出各品類的TOP機型指導表。例如,某品類一共有800個型號,但只有45個型號是門店要集中銷售,其他機型為輔。那么門店的出樣就可以遵循這一指導進行有主有次的出樣,使門店的銷售方向更為集中。

記者在四平家電的賣場參觀時,的確感覺賣場中的視線非常開闊,賣場中一個導購員可以照顧幾個品類,雖然減少了人員的配置但并不會影響銷售。而且展臺還可重復使用,掛空調(diào)的展架與掛熱水器的展架都是可以通用的,這也會節(jié)約展臺制作的費用。

當然,對于區(qū)域家電連鎖企業(yè)來講,無論是何種改革,企業(yè)的競爭力最終還是要來自于對產(chǎn)品的經(jīng)營能力。但當下的產(chǎn)品并不是單指某項服務或是某個品類,而是企業(yè)的各項服務都稱之產(chǎn)品,是廣泛的一個產(chǎn)品,是自己獨特的,別人不能復制的產(chǎn)品。例如,天津的某區(qū)域家電連鎖2014年就正在展開一場全員參與的核心產(chǎn)品研究活動,他們要求每個崗位,每個員工都寫出自己的核心產(chǎn)品是什么,如果每個崗位都能夠找到自己的核心產(chǎn)品,并不斷去強化,那么賣場就能夠形成自己獨有的核心競爭力。

強大的后臺管理是支撐企業(yè)變革創(chuàng)新的基石

賣場將廠家的導購員變成自有營業(yè)員之后,肯定會造成人員工資增加,但某全營業(yè)員制的賣場的用工成本每年卻是下降的,原因就是該企業(yè)可以不斷進行人員的優(yōu)化。如果企業(yè)能夠做好每個崗位的工作的標準和流程化管理,使每個崗位的工作都可以量化,每個的工作都可以量化,會使人員的使用效率大大提或,反而會降低企業(yè)的人員成本。

例如,以前一個門店分成洗衣機、冰箱、空調(diào)、生活電器、廚衛(wèi)電器、AV、精品電器、彩電共8個品類,每個品類配一個主管再帶2個組員,這樣一個門店就需要8個部長。但現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)改為每個門店只配2個部長,以前該企業(yè)最小的門店也一共要派20個人,但現(xiàn)在已經(jīng)優(yōu)化至13個人,企業(yè)可以通過提高人員效率的方式,把減員省下的錢全都給了員工,使員工收入每年保持增漲,但企業(yè)的用工成本逐年下降。

另外,該企業(yè)以前是每個門店都配財務人員,門店自己做帳,企業(yè)不僅對每個門店財務的依賴性很大,同時隨著門店規(guī)模的擴張,財務人員的成本也在不斷上升。2008年該企業(yè)在總部組建財務中心,并且通過把財務工作的流程標準化、簡單化,將對門店的財務管理改為以小組為單位,每個小組管理幾個門店,小組內(nèi)的每個財務人員只做某個財務動作,使對門店的財務工用類似于流水線性質(zhì)的。通常培養(yǎng)一個人能夠熟悉零售企業(yè)整套帳務的財務人員,至少需要3~5年的經(jīng)驗,但改成流水線性質(zhì)之后,將財務管理分解到不同的工作段落,每個段落的工作一個新人一個月內(nèi)就可以熟悉,使員工可以在短時間內(nèi)就可以用勝任復雜的工作。

以組為單位而不是以個人為單位管理門店的財務工作,當某個崗位的人離職后,企業(yè)及時補進相應的人員就可以正常運轉(zhuǎn),減少了一個工作對某個人的依賴,有效解決了員工流動性高對業(yè)務影響的問題。而財務的集中管理,也減化了門店的工作量,讓門店財務把工作的職能轉(zhuǎn)換,只做通過預算報銷,單據(jù)收集審核報銷等工作,以前該企業(yè)80個門店,配有80名財務人員,但現(xiàn)在僅用10個人就可以做完以前的工作。因此,由效率、協(xié)同、效益構成工作流程優(yōu)化,產(chǎn)生可持續(xù)的強大推力,才能夠支撐起區(qū)域家電連鎖的經(jīng)營創(chuàng)新。

對于企業(yè)來講,必須要前瞻性看問題,中國經(jīng)濟的快速發(fā)展時代讓區(qū)域家電連鎖抓住了發(fā)展的機遇,但未來能不能進一步發(fā)展,還是看企業(yè)的內(nèi)功,很多問題必須要提前想到。從當前的市場競爭環(huán)境來看,省會級城市會依然會是以廠家派導購員為主,即使是零售企業(yè)想收,也很難做到。原本在縣城中的零售業(yè),本身就都是營業(yè)員制,也不存在收編的問題。而對于大部分發(fā)源自地級市場的區(qū)域家電連鎖企業(yè)來講,應該是最能夠理解也能實施的收編導購這一變革的。而從市場中已經(jīng)是營業(yè)員制企業(yè)的經(jīng)營狀況來看,會使個來經(jīng)營能力的提升有很大的改善,因此,或許早在幾年前全國性大連鎖就想推行的收編導購員而無法實現(xiàn)的變革,或許將在區(qū)域家電連鎖企業(yè)當中首先展開。

網(wǎng)站編輯:石少菊    雜志編輯:連小衛(wèi)
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