烹飪AI觸發(fā)中美文化交流火花

在中華民族源遠(yuǎn)流長的文明長河中，烹飪飲食不僅是璀璨的文化瑰寶，更是促進(jìn)民族文化交流的關(guān)鍵力量。去年，習(xí)近平總書記宣布“未來5年邀請5萬名美國青少年赴華交流學(xué)習(xí)”。今年7月1日，知·行中國--美國高校青年代表團(tuán)暑期研學(xué)項(xiàng)目走進(jìn)老板電器。來自哈佛大學(xué)、芝加哥大學(xué)、康奈爾大學(xué)等世界知名高校的20多位美國學(xué)生和北京大學(xué)的學(xué)生代表來到老板電器全球烹飪藝術(shù)中心和未來工廠，體驗(yàn)AI與中國烹飪文化的碰撞，深度探尋中國烹飪文化的博大精深，進(jìn)一步推動(dòng)中美文化的交流與融合。

數(shù)字廚電引領(lǐng)烹飪變革，傳統(tǒng)美食彰顯文化魅力

烹飪，無疑是感受生活韻味的一門藝術(shù)。當(dāng)這門藝術(shù)與科技相互交融，一場美輪美奐的美食烹飪之旅便就此開啟。在老板電器的全球烹飪藝術(shù)中心，同學(xué)們領(lǐng)略了中華美食文化從古至今的演變歷程，領(lǐng)略了老板電器45年來的創(chuàng)新成果，并深深陶醉于科技所營造的日常烹飪藝術(shù)之美。

常言道：“人間煙火氣，最撫凡人心?！比欢?，當(dāng)人們渴望感受人間煙火時(shí)，廚房的“煙火氣”卻常令人望而卻步。但在老板電器的全球烹飪藝術(shù)中心，各類數(shù)字廚電產(chǎn)品通過AI驅(qū)動(dòng)，可以幫助大家輕松制作美味佳肴。工作人員設(shè)置好自動(dòng)烹飪模式后，借助精準(zhǔn)的AI烹飪曲線，一道色香味俱佳的蘆筍蝦仁迅速呈現(xiàn)在同學(xué)們眼前。其鮮亮的色澤與恰到好處的口感，讓大家切實(shí)感受到科技賦能下的廚電產(chǎn)品與烹飪文化的獨(dú)特魅力。

為親身體驗(yàn)數(shù)字廚電的神奇，同學(xué)們分組展開烹飪實(shí)踐，利用數(shù)字廚電設(shè)備制作了杭椒牛柳和龍井桃酥這兩道充滿文化和地域特色的菜肴。得益于數(shù)字廚電的助力，即便是從未接觸過中式烹飪的同學(xué)，也能輕松制作出美味的菜品。在品嘗自己制作的菜品后，一位來自康奈爾大學(xué)的同學(xué)表示，自己之前很少下廚，今天更是首次嘗試制作中餐，沒有想到味道如此之好。這是一場新奇而令人難忘的體驗(yàn)，在這場充滿科技趣味的“烹飪課堂”上，自己對中國傳統(tǒng)烹飪文化又有了全新的認(rèn)識。

AI 賦能烹飪體驗(yàn)，傳統(tǒng)美食綻放新光彩

隨著數(shù)字科技的飛速發(fā)展，為老板電器的產(chǎn)品制造注入了強(qiáng)大的創(chuàng)新動(dòng)力。在工作人員的引領(lǐng)下，同學(xué)們踏入“未來工廠”，令人驚訝的是，偌大的工廠竟處于“黑燈”狀態(tài)，機(jī)器人有序地傳送物料，機(jī)械臂靈活地運(yùn)作，大家近距離見證了產(chǎn)品的智能化生產(chǎn)過程，真切感受到數(shù)字科技的強(qiáng)大力量。來自哈佛大學(xué)的同學(xué)在參觀后說道：“這次參觀經(jīng)歷給我留下了深刻且美好的印象。我看到了中國企業(yè)在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，積極擁抱現(xiàn)代科技的勇氣與智慧，更為我們搭建起了一座文化交流的新橋梁?！?/p>

此次研學(xué)之旅不止是廚電數(shù)字科技的切身體驗(yàn)，老板電器CMO葉丹芃還為同學(xué)們帶來了一堂精彩的數(shù)字廚電革命主題分享。ROKI數(shù)字廚電為滿足用戶烹飪的個(gè)性化需求，會(huì)重新定義和改造每一個(gè)廚電品類，而即將推出的AI烹飪大模型“食神”，在未來可以搭載各類數(shù)字廚電產(chǎn)品，進(jìn)一步將廚房變成用戶享受生活的新空間，讓烹飪成為美好生活的一部分，而這也正體現(xiàn)了老板電器剛發(fā)布的全新品牌價(jià)值主張“享受創(chuàng)造”。

同學(xué)們還在老板電器全球烹飪中心考出了人生第一本“中餐廚師證”。從全球藝術(shù)烹飪中心，到一系列數(shù)字廚電產(chǎn)品，再到未來工廠，此次參觀如同一場文化與科技的盛宴，讓中美同學(xué)在差異中找尋共鳴，在交流中增進(jìn)理解。它不但為中美文化的交流開辟了嶄新的方式，更在同學(xué)們的心中播下了友誼與合作的種子，期待在未來綻放出更加絢爛的花朵。