小即是大，在廚房制冷市場找到屬于自己的正確增長方式

中國整體家電市場已經(jīng)普及并步入成熟期，不少核心品類普及率已經(jīng)登頂，市場增量尤為珍貴。而作為整體家電市場中體量最大的空調(diào)品類，在未來的賽道中，廚房制冷在場景開拓和品類普及的雙驅(qū)動下，將會一躍成為家電行業(yè)新的增長極。

當下消費者對廚房空調(diào)的好奇度、關(guān)注度與日俱增，但對廚房空調(diào)的了解程度較淺，因此目前正是品牌宣傳的窗口紅利期。

近日，由現(xiàn)代家電傳媒集團、捷孚凱市場咨詢（中國）有限公司、京東家電、中國基本建設(shè)優(yōu)化研究會房地產(chǎn)與物業(yè)分會聯(lián)合主辦，首屆中國廚房制冷行業(yè)高峰論壇暨中國高品質(zhì)廚房建筑標準升級工作推動峰會于北京成功召開。作為本次高峰論壇的協(xié)辦品牌，小央與美的、海爾、松下、奧普等行業(yè)的領(lǐng)軍品牌代表，以及來自全國各地的家電、建材領(lǐng)域行業(yè)專家、研究機構(gòu)、家裝設(shè)計、渠道商、服務(wù)商等200余位行業(yè)嘉賓共同為推動廚房制冷市場高質(zhì)量發(fā)展強勢助力。

小央科技董事長馮敏敏與會表示，此次盛會在中國廚房制冷行業(yè)發(fā)展中是具有重要標志性的會議，特別是峰會現(xiàn)場《2023~2024年中國廚房制冷行業(yè)發(fā)展白皮書》的發(fā)布，意味著我國廚房制冷行業(yè)發(fā)展中有了權(quán)威的記錄和背書?！爸袊咂焚|(zhì)廚房建筑標準升級推動工作”的正式啟動，也意味著我國廚房制冷行業(yè)，將步入標準化、規(guī)范化、品質(zhì)化發(fā)展快車道。

小央作為專注廚房制冷領(lǐng)域的新勢力品牌代表，面對廚房這一具有中國本土特色的特殊場景，希望沖在風(fēng)口最前線，立足于扎實的產(chǎn)品研發(fā)，瞄準細分市場，打造更多系列產(chǎn)品矩陣優(yōu)勢，以洞察力與創(chuàng)新力深耕廚房空調(diào)細分市場，通過扎實的渠道布局與多元化營銷策略，構(gòu)建豐富的產(chǎn)品體驗與消費者接觸點，心系消費者的同時，更希望積極承擔企業(yè)社會責(zé)任，將愛與責(zé)任鑄于企業(yè)基因之中，在廚房空調(diào)領(lǐng)域持續(xù)探索增長之道。

左一：小央科技董事長馮敏敏參加《2023~2024年中國廚房制冷行業(yè)發(fā)展白皮書》及“中國高品質(zhì)廚房建筑標準升級推動工作”啟動儀式

小央科技總經(jīng)理吳張全在峰會《共推廚房制冷市場高質(zhì)量的發(fā)展》主題論壇中，與嘉賓圍繞室內(nèi)空間設(shè)計、產(chǎn)品標準、品牌產(chǎn)品創(chuàng)新、有效市場推廣，以及經(jīng)銷商端如何做好廚房制冷產(chǎn)品的拓展等方面展開討論，為推動廚房制冷行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供建言。

吳張全提到，正是因為廚房場景的特殊性，使這樣一個小場景的制冷品類吸引了專業(yè)空調(diào)品牌、綜合家電品牌、廚電品牌、集成吊頂品牌等共同推動，市場增長趨勢不斷向好，這對行業(yè)及消費者而言都是一件好事，充分的競爭才能促進行業(yè)技術(shù)的迭代，進而走向成熟。

也正是基于廚房這一特殊場景，基于中國住宅建筑結(jié)構(gòu)的特殊性，以及每個用戶對廚房制冷會有差異化的需求，用戶對廚房制冷不僅只看重產(chǎn)品的功能性需求，同時會有顏值需求、與廚房空間整體適配的需求等等。可以預(yù)見，明年將會有越來越多的品牌及新產(chǎn)品進入市場，共同來推動廚房制冷行業(yè)的發(fā)展，這也會讓產(chǎn)品呈現(xiàn)越來越細分化發(fā)展之勢。

任何一個新品類上市，都希望能夠更快速、精準地觸達到目標人群。由于廚房制冷是介于裝修屬性與功能屬性為一體的場景化產(chǎn)品，需要有能讓用戶感知到溫度、體驗到性能、看到真實場景，很難如同標準化產(chǎn)品一樣去銷售，必須要有線下體驗店。但即便是百萬級人口的城市，一個新品牌、新品類讓用戶有更多的體驗，至少也要開20多家門店才會略有知名度。當下，門店運營成本高、用戶流量獲取貴，又是行業(yè)的痛點。如何用最少的投入占據(jù)最大的市場，是品牌必須思考的問題。

吳張全分享小央在市場拓展中的經(jīng)驗時提到，小央作為廚房制冷市場的新晉品牌，也在深度思考，用怎樣的方式能夠讓產(chǎn)品獲得更好的流量資源，并且讓用戶體驗到更好的安裝服務(wù)。今年4月，在上海召開新品發(fā)布會時，首推小央“1+N”渠道運營模式，1是在一個城市設(shè)立一家服務(wù)商，N是包括標準店、體驗店、BOX輕店在內(nèi)的多種店態(tài)布局。

其中，BOX輕店是一大創(chuàng)新之舉。只需一面墻，5平方米左右的面積，可以讓經(jīng)銷商依托于市場中的中央空調(diào)、廚電、建材等與廚房場景相關(guān)聯(lián)的渠道做快速復(fù)制，一天就可以裝配好，真實還原廚房場景，用戶能夠體驗，實現(xiàn)多渠道的覆蓋。對于這些經(jīng)銷商而言，只是在自身原有經(jīng)營類目中增加了一個全新的品類，讓門店的流量做更好地轉(zhuǎn)化，只需要做好銷售工作，就能夠提升經(jīng)營利潤。而服務(wù)商則專注于為渠道做好售前的測量、設(shè)計，以及售后安裝、售后維修等服務(wù)，專注做好服務(wù)。

BOX輕店模式，讓經(jīng)銷商能以更低的成本實現(xiàn)業(yè)務(wù)拓展，降低流量費用，通過市場的方式進行利潤分配。從4月份推出這一模式之后，受到很多重點城市中央空調(diào)經(jīng)銷商的認可，并與小央達成合作，積極投入至廚房空調(diào)的市場銷售中，獲得良好的市場反饋。

當然，這也與小央對自身廚房空調(diào)產(chǎn)品的定位有很大相關(guān)性。小央誕生之初就專注廚房空調(diào)品類，而廚房空調(diào)的安裝，涉及到頂部的空間，必然會涉及廚房的照明燈光。因每個家庭廚房的結(jié)構(gòu)、布局都有差異，每個用戶對廚房的使用場景習(xí)慣也各不相同，對照明同樣有差異化需求，對吊頂?shù)难b飾及櫥柜的風(fēng)格有個性化需求，每個個體對體感溫度也有個性化需求，有的用戶需要把出風(fēng)口安裝在炒菜時的位置，有的用戶希望安裝在洗碗池的上方，廚房空調(diào)不是單一產(chǎn)品標準能夠滿足大部分用戶需求。

因此，小央進入廚房空調(diào)行業(yè)之初，對自身的產(chǎn)品定位就是“舒適功能+定制美學(xué)”，將廚房專用空調(diào)、專用吊頂、專用燈光三大產(chǎn)品進行融合，基于個性化的用戶場景，前期做現(xiàn)場測量與設(shè)計，通過與用戶的溝通，達到用戶所期望的風(fēng)格上更適配，功能上更符合用戶的個性化需求，實現(xiàn)為每一個家庭廚房做專屬定制廚房制冷解決方案。

當然也希望高品質(zhì)廚房的相關(guān)建筑標準能夠出臺，通過建筑結(jié)構(gòu)上的標準，在前端為廚房制冷設(shè)備所需要的散熱口、新風(fēng)口等留出空間，這將能大大改善中國廚房的空氣環(huán)境。

淬煉是一個過程，更是一種精神。首屆中國廚房制冷行業(yè)高峰論壇暨中國高品質(zhì)廚房建筑標準升級工作推動峰會的召開，以及后續(xù)系列活動，將會為廚房制冷業(yè)界搭建起廣泛的交流協(xié)作平臺，讓加入至廚房制冷行業(yè)的品牌相互交流、學(xué)習(xí)，幫助企業(yè)理清行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，找到屬于自己的正確增長方式，也為廚房制冷行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。