田螺云廚御膳家個性化定制家庭健康膳食，引領(lǐng)2022年中國飲食新趨勢

女性在家庭生活中往往承擔(dān)著更多的壓力。尤其是疫情期間，一家人的飲食需求都落在一個人身上時，需要耗費的時間與精力是巨大的。5月7日，田螺云廚上線新品AI烹飪機器人御膳家，借助烹飪數(shù)字化方式，將女性從廚房中解放出來，把時間還給她們自己。具體來說，御膳家是怎么做到的呢？

作為一臺AI烹飪機器人，御膳家對于智能烹飪自然不在話下，它可以幫助沒有烹飪經(jīng)驗的廚房小白輕松做出健康美味的三餐。這得益于田螺云廚在2021年1月與中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)學(xué)分會張片紅主任及其營養(yǎng)師團隊聯(lián)手打造《健康膳食計劃》，通過糅合中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)大數(shù)據(jù)，幫助家庭主婦解決一家人吃什么更健康的煩惱。

像家里的老人普遍會有三高，要減少脂肪的攝入，家禽肉盡量去皮，動物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇高的也需控制攝入量，但家里的小孩如果在生長發(fā)育的高峰期，就要補充更多的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。此外，由于現(xiàn)在生活日漸多元化，僅僅一個家庭就可能有數(shù)種截然不同的飲食需求，甚至就女性本身而言，她可能既想要通過飲食調(diào)理身體，改善皮膚色澤、增加皮膚彈性、遠(yuǎn)離皺紋，也想要通過控制碳水進行減脂，又或者希望增肌餐搭配運動幫助塑形。而這些訴求，擁有一臺御膳家就可以悉數(shù)解決。

不僅如此，御膳家還能根據(jù)用戶的身體數(shù)據(jù)，比如性別、身高、年齡、體重、腰圍以及健康目的等，通過后臺云計算，在大數(shù)據(jù)的支持下，分析出該用戶的身體健康狀況，再利用專業(yè)的營養(yǎng)學(xué)知識，推薦定制化的健康膳食專餐。這一功能切實地貼合了個體的實際身體狀況，而不是簡單地增加或減少碳水及其他營養(yǎng)元素的攝入，更加科學(xué)合理，輕松搭建個人健康膳食管理點。

一直以來，田螺云廚就把健康膳食作為品牌發(fā)展的核心賣點，而健康膳食計劃的廣受歡迎也說明了這一方向是切實可行的。在人們對于健康越來越重視的當(dāng)下，烹飪也要與時俱進，不僅要更加重視飲食的營養(yǎng)健康，也要更加便捷易操作。伴隨著御膳家的發(fā)布，這臺能夠供多人使用、個性化推薦營養(yǎng)膳食的“家庭營養(yǎng)師”已經(jīng)成為國人飲食健康的孵化器。