方太發(fā)布“云騰智驅(qū)引擎”，打造集成烹飪中心“動(dòng)力巔峰”

航天工程是一項(xiàng)“既高大上，又要接地氣”的偉大事業(yè)。近年來，隨著我國航天事業(yè)的快速發(fā)展，航天技術(shù)早已滲透到了我們的日常生活之中。據(jù)中國載人航天工程辦公室的公開數(shù)據(jù)顯示，中國載人航天工程發(fā)展30年來，初步統(tǒng)計(jì)有4000余項(xiàng)技術(shù)成果被廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)行業(yè)。

4月26日，方太發(fā)布最新科研成果——集成烹飪中心“云騰智驅(qū)引擎”，以此致敬中國航天。作為一項(xiàng)被認(rèn)證為“融合航天技術(shù)原理”的革新科技，“云騰智驅(qū)引擎”不僅為方太集成烹飪中心再添新動(dòng)力，也推動(dòng)了中國廚電科技創(chuàng)新的又一次跨越式突破。此前，方太曾發(fā)布高能氣泡洗，以航天工程思想提升洗碗機(jī)功能的突破口。隨著“云騰智驅(qū)引擎”的推出，方太航天融合科技再添新亮點(diǎn)。

以航天技術(shù)理論為靈感，突破傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)動(dòng)力困境

2010年，央視一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)》的調(diào)查報(bào)道，讓方太意識(shí)到，“健康”才是核心目標(biāo)。為此，方太在行業(yè)內(nèi)率先將油煙機(jī)研發(fā)方向從關(guān)注風(fēng)量、風(fēng)壓等定量指標(biāo)，調(diào)整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標(biāo)，引領(lǐng)行業(yè)邁入健康時(shí)代。

為了實(shí)現(xiàn)“不跑煙”的目標(biāo)，方太進(jìn)行了大量實(shí)驗(yàn)和用戶家庭走訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過傳統(tǒng)技術(shù)達(dá)成“不跑煙”效果，始終面臨三大痛點(diǎn)和矛盾：一方面是空間大小與動(dòng)力需求之間的沖突，受限于廚房吊柜尺寸及產(chǎn)品設(shè)計(jì)美觀等因素，通過無限增加風(fēng)機(jī)尺寸來獲取更大動(dòng)力根本行不通；另一方面不跑煙和低噪音難以兼得，伴隨風(fēng)量和風(fēng)壓的增加，不可避免地提高了氣動(dòng)噪音的分貝；此外，真實(shí)使用環(huán)境復(fù)雜多變，實(shí)驗(yàn)室環(huán)境產(chǎn)出的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品無法發(fā)揮出全部風(fēng)量。

為了解決以上三大技術(shù)難點(diǎn)，方太持續(xù)投入研發(fā)力量，建造了全球尖端的廚電實(shí)驗(yàn)室，以“獨(dú)特、高檔、領(lǐng)先”的研發(fā)信念和近千人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)持每年將不低于 5% 的營收投入科研，對核心動(dòng)力技術(shù)進(jìn)行鉆研。

“云騰智驅(qū)引擎”配圖

聚焦風(fēng)機(jī)動(dòng)力系統(tǒng)，方太以用戶使用場景為基礎(chǔ)，以航天技術(shù)理論為靈感，研發(fā)出“云騰智驅(qū)引擎”，通過動(dòng)力增壓技術(shù)、整流降噪技術(shù)、智能巡航技術(shù)三大核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對“空間限制與動(dòng)力需求”“風(fēng)量與噪音”“標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品與復(fù)雜用戶環(huán)境”的協(xié)調(diào)平衡，以航天理論和創(chuàng)新科技突破傳統(tǒng)技術(shù)的瓶頸。

以三大核心技術(shù)為支撐，引領(lǐng)廚電科技“動(dòng)力巔峰”

經(jīng)過多年的迭代升級，方太吸油煙機(jī)的性能指標(biāo)不斷提升，風(fēng)量由15m3/min 提升到26.5m3/min，最大靜壓由320Pa 增加至1200Pa，但風(fēng)機(jī)尺寸卻并無太大變化，甚至變得更為輕薄，正是得益于“動(dòng)力增壓技術(shù)”所賦予的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力量。

動(dòng)力增壓技術(shù)配圖

油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)通過PMSM（永磁同步）電機(jī)及矢量控制技術(shù)、鸚鵡螺暢吸風(fēng)道和仿生葉輪三大重要部件實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大動(dòng)力，而每個(gè)部件都涉及幾十個(gè)關(guān)鍵設(shè)計(jì)指標(biāo)，并相互影響。能否相互匹配，決定了能否實(shí)現(xiàn)整體性能的最大化。為了尋求最優(yōu)解決方案，讓每個(gè)零部件的指標(biāo)都恰到好處，方太在航天設(shè)計(jì)思想的啟發(fā)下，采用了多目標(biāo)優(yōu)化方法，將各個(gè)零部件的指標(biāo)關(guān)聯(lián)起來，優(yōu)化整體設(shè)計(jì)參數(shù)。在航天領(lǐng)域，科研人員會(huì)采用該方法綜合改進(jìn)結(jié)構(gòu)參數(shù)，以實(shí)現(xiàn)最佳的氣動(dòng)效果，同時(shí)確保乘員和設(shè)備的安全及運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定。

通過綜合多個(gè)變量參數(shù)的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，方太解決了蝸殼型線、葉輪等帶約束的多目標(biāo)優(yōu)化問題，風(fēng)機(jī)內(nèi)部擾動(dòng)氣流減少了50%，不規(guī)則脈動(dòng)產(chǎn)生的渦流噪音也相應(yīng)減少，實(shí)現(xiàn)了性能的最大優(yōu)化。運(yùn)用動(dòng)力增壓技術(shù)之后，油煙機(jī)在有限的風(fēng)機(jī)尺寸里達(dá)到了更好的排煙效果，以澎湃吸排動(dòng)力讓油煙無處逃逸，成功做到猛火爆炒不跑煙，輕松解決烹飪痛點(diǎn)。

整流降噪技術(shù)配圖

伴隨風(fēng)量和風(fēng)壓的增加，氣動(dòng)噪音也不免提高。為了營造“不跑煙”和“低噪音”兼具的廚房環(huán)境，方太又將目光投向了航天領(lǐng)域的航天流動(dòng)減阻技術(shù)。航天流動(dòng)減阻技術(shù)通常用于火箭整流罩設(shè)計(jì)，有助于避免壓差阻力、復(fù)雜氣流、氣壓及聲振等諸多因素的干擾，從而保障火箭的穩(wěn)定性。

方太在吸油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)通道中也增加了類似整流罩的結(jié)構(gòu)，研發(fā)出“整流降噪技術(shù)”。通過減少邊界層分離、減少反向回流，實(shí)現(xiàn)對風(fēng)道導(dǎo)流、增壓、降噪效果的優(yōu)化。經(jīng)中科院力學(xué)研究所認(rèn)證，該技術(shù)與部分航天技術(shù)同原理，成為廚電領(lǐng)域中一項(xiàng)與航天空氣動(dòng)力學(xué)理論同源的技術(shù)。而進(jìn)風(fēng)通道經(jīng)過改造，流動(dòng)效率提升近2倍，氣動(dòng)噪音下降3分貝，打破了“動(dòng)力”與“靜音”無法兩全的悖論，在保證強(qiáng)勁動(dòng)力的前提下，最大限度解決了噪音困擾，重新詮釋煙機(jī)新“靜”界，讓用戶能夠享受更安心、更靜心的烹飪氛圍。

智能巡航技術(shù)配圖

然而，平衡動(dòng)力與降噪的自身“已知”因素之后，油煙機(jī)還面臨“未知”環(huán)境——使用環(huán)境差異的問題。在油煙機(jī)的實(shí)際使用中，由于公共煙道阻力分布不均、門窗開閉情況不一、烹飪方式不同等眾多因素的影響，即便是同一型號的油煙機(jī)，不同用戶家庭的有效風(fēng)量也會(huì)千差萬別。比如在烹飪高峰期，許多中低樓層用戶即便將油煙機(jī)風(fēng)量調(diào)至最大，也會(huì)發(fā)生油煙倒灌的現(xiàn)象，不是因?yàn)轱L(fēng)量不夠大，而是沒有形成“有效”風(fēng)量。針對不同環(huán)境變化，若想通過標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品來解決問題，實(shí)現(xiàn)有效風(fēng)量最大化，就需要讓油煙機(jī)變得更“聰明”。

為此，方太成立了專屬算法研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)出“智能巡航技術(shù)”，通過采用自適應(yīng)智慧算法，確保油煙機(jī)的使用體驗(yàn)不受環(huán)境變化的干擾。

在智能巡航技術(shù)的設(shè)計(jì)中，方太基于FOC矢量智控算法，并以恒風(fēng)量智慧算法為加持，通過海量煙道點(diǎn)位數(shù)據(jù)以及上千次阻力、轉(zhuǎn)速、風(fēng)量的擬合計(jì)算，使油煙機(jī)的“智慧大腦”實(shí)現(xiàn)了每秒800-1000次高速測算和0.5m3/min調(diào)節(jié)精確度。無論煙道環(huán)境如何變化，風(fēng)機(jī)都能時(shí)刻保持最佳有效排量，確保油煙吸排暢通無阻。通過采用智能巡航技術(shù)，風(fēng)機(jī)的有效風(fēng)量可在極端高阻工況下最高提升10%；在80%開機(jī)率工況下，保證吸油煙效果的同時(shí)，電機(jī)功率最高降低了70%，不僅更好地了守護(hù)廚房健康，還能助力節(jié)能減排。

作為方太集成烹飪中心的核心技術(shù)，“云騰智驅(qū)引擎”已經(jīng)被應(yīng)用于其全系列產(chǎn)品，極大提升了用戶的烹飪體驗(yàn)，再次夯實(shí)了方太廚電技術(shù)領(lǐng)跑者的地位。

近年來，方太將“集成化”作為解決廚房問題的思路，通過實(shí)現(xiàn)高度協(xié)同，解決消費(fèi)需求升級和有限空間的矛盾。集成烹飪中心如此，“云騰智驅(qū)引擎”科技也是如此。從各個(gè)單點(diǎn)的突破，到系統(tǒng)性的整體提升，“云騰智驅(qū)引擎”科技兼顧了各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)力運(yùn)轉(zhuǎn)，輕松應(yīng)對不同烹飪環(huán)境的油煙挑戰(zhàn)，以“動(dòng)力巔峰”引領(lǐng)廚電行業(yè)的革新升級。

以“技術(shù)融合”推進(jìn)航天科普，助力民族制造業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新自信

26年以來，方太深耕高端廚電領(lǐng)域，持續(xù)圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍?，推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，引領(lǐng)廚電科技化浪潮。作為全國吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長單位，方太主導(dǎo)承擔(dān)“十一五”“十三五”國家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修/制定國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)。目前，方太已擁有超7200件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超1600件，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。同時(shí)，方太以 360 件智慧家庭發(fā)明專利入選 2021 全球智慧家庭發(fā)明專利榜TOP 20，蟬聯(lián)廚電行業(yè)第一。

航天與廚電看似遙不可及，但科技的底層邏輯卻頗為相似。隨著我國航天事業(yè)的快速發(fā)展，航天科普已經(jīng)不再停留于“知識(shí)普及”，更是進(jìn)入“科技融合”的全新階段。

“國家航天局新聞宣傳中心科普合作伙伴”授牌配圖

為此，在“中國航天日”活動(dòng)期間，方太正式被授予“國家航天局新聞宣傳中心科普合作伙伴”稱號，代表著航天官方對方太品牌的支持與認(rèn)可。

作為優(yōu)秀的中國品牌，方太在產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)過程中，踐行“勇于登攀、敢于超越、科學(xué)求實(shí)、嚴(yán)肅認(rèn)真”的航天精神，正在以民用產(chǎn)品融合航天技術(shù)的方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。未來，方太期待能持續(xù)推動(dòng)航天技術(shù)民用化，在更多領(lǐng)域與航天對接，加速航天技術(shù)與民用智造的深度融合，通過科技融合助力民族制造業(yè)的創(chuàng)新自信和高質(zhì)量發(fā)展。