2022年 零售業(yè)會迎來關店潮嗎？

9月底某日晚8點，記者走進北京五環(huán)外的一家永輝超市，偌大的賣場，顧客卻寥寥無幾，令人錯愕。秋初的晚8點，本該是超市里比較熱鬧的時段，又是國慶節(jié)前，這家賣場客流量竟如此慘淡。然而，某在北京經(jīng)營超市二十年的供應商告訴記者，北京商超今年的生意慘淡已經(jīng)持續(xù)了半年多，拿不到回款，很多供應商正在被拖入泥潭。

金九銀十迎來零售業(yè)的關店潮

金九銀十。進入9月份以來，本應該迎來銷售高潮的零售業(yè)，卻頻頻傳來關店的消息。

北京最后一家華聯(lián)商廈望京華聯(lián)商廈于9月30日停業(yè)。

與此同時，開業(yè)于1999年的成都第一家“家樂?！卑藢毥值暌苍?021年國慶節(jié)前停止營業(yè)。

此前，濟南家樂福魏家莊店已于8月5日停業(yè)，這標志著家樂福徹底退出濟南市場。

其實，受線上零售的影響，傳統(tǒng)商超的關店潮早已陸續(xù)展開。

2016年到2020年的4年間，沃爾瑪門店關閉的數(shù)量達到80個，范圍遍及近6個省份。2021年上半年沃爾瑪在中國的超市門店數(shù)量減少25家。進入下半年的7月和8月，沃爾瑪又關閉5家門店。

零售龍頭永輝公布，2021年第二季度關閉各類型門店68家，其中13家Bravo店、9家mini店、10家超級物種店及36家永輝生活超市。

8月1日，華潤萬家在海南最后一家門店——海口名門店停止營業(yè)。

人人樂7月公告稱，關閉19家門店。過去三年人人樂已關閉了12家門店。

北京某超市供應商告訴記者，北京市區(qū)內(nèi)的很多中小型超市這兩年都出現(xiàn)了大面積的關店潮。尤其是影響力不大的本土超市，都在悄悄地關店。例如，順天府和天客隆等，店面的調(diào)整比例都很高。

不完全統(tǒng)計顯示，2021年的中國超市和大賣場的銷售額下滑幅度高達7%以上。這正是許多傳統(tǒng)商超不得不關閉門店的最主要原因。

永輝超市2021年半年報顯示，營收468.27億元，同比降低7.30%，歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損10.83億元，同比降低158.41%。收入和利潤雙虧，這是永輝超市上市11年來首現(xiàn)業(yè)績虧損。

民營超市第一股人人樂的半年報顯示，營收27.6億元，同比下降8.37%；凈利潤虧損3.65億元，同比下降157.84%。自2014年開始，人人樂已連續(xù)7年半合計虧損達26.35億元。

湖南零售龍頭步步高2021年中報顯示，2021上半年公司實現(xiàn)營業(yè)總收入73.6億，同比下降14.1%，但凈利潤2.1億，同比增長25.1%。

北京某商超系統(tǒng)的供應商告訴記者，不到萬不得已，商超不會關店。2020年底前，五道口華聯(lián)商廈的停業(yè)是北京商超系統(tǒng)的標志性事件。今年以來，北京的大中型商超系統(tǒng)的日子都非常難過。各類的商超關店，不僅僅是消費的問題，更是一種商業(yè)模式的謝幕。

商業(yè)模式的迭代期，也是供應商的高風險期

伴隨關店的是賣場銷售額的下滑，運營費用的高企，這使得與商超合作的供應商進入經(jīng)營的高危風險期。

北京某超市系統(tǒng)的供應商告訴記者，從今年春節(jié)后的2月開始，北京多個商超系統(tǒng)的回款陸續(xù)出現(xiàn)問題。每個月最高的回款比例為50%，有的超市系統(tǒng)回款比例只有10%。且這種回款不是個別品類和個別供應商，而是多品類的整個供應商系統(tǒng)。其中，以北京本土的中小商超系統(tǒng)問題尤為突出。與系統(tǒng)合作規(guī)模越小的供應商，貨款的拖欠問題就越嚴重。

該供應商坦陳，與超市系統(tǒng)合作二十年的時間，以前也出現(xiàn)過個別商超短期回款延期的問題，但是超過半年以上、大面積、多系統(tǒng)的回款問題，從來沒有出現(xiàn)過。所以，很多商家都在觀望，期待市場有好轉。

現(xiàn)金流是商貿(mào)型企業(yè)的命脈，回款問題已經(jīng)給很多供應商的持續(xù)經(jīng)營帶來的巨大的影響。但大多數(shù)供應商認為，合作了這么多年的大賣場出現(xiàn)點問題也正常，不相信大賣場會倒閉，自己的貨款遲早能拿到。有的供應商認為，那些背后有資金背景的大型連鎖賣場，早晚會有資金來“救市”。

有供應商稱，現(xiàn)在各大超市里的專職導購員已經(jīng)縮減到了最低水平。一個導購員的費用基本占銷售額的12%左右。業(yè)績達不到一定額度，根本不具備配導購員的資格。如果有品牌為導購員支付工資，終端還可以分擔一些成本，品牌沒有費用支持的，很難設置導購員。但是，賣場業(yè)績的下滑讓導購員的收入驟減，很多一線導購員靠兼職維持大城市的生活。

現(xiàn)金流是超市供應商的命脈。為了防止系統(tǒng)風險，供應商能做的就是給回款問題大的系統(tǒng)斷貨，同時聘請律師討要欠款。有的系統(tǒng)是完全斷貨，有的是按照回款額度的一半供貨。

當前，零售業(yè)處于震蕩和模式的迭代期，各大賣場為了應對市場的變化，紛紛調(diào)整內(nèi)外部管理策略，應對市場變化。其中，永輝撤銷七大戰(zhàn)區(qū)，化整為零，實行省區(qū)總經(jīng)理負責制，讓一線門店更靈活。

業(yè)內(nèi)人士反映，隨著市場的變化，商超業(yè)績的下滑，賣場在開源難度大的情況下，只能不斷收縮管理的成本。一方面減少辦公費用等硬性支出，一方面各層級管理人員的福利待遇也跌入低谷。例如，原本很多人羨慕的超市采購員，一面頂著996的高強度工作，一面拿著4000元的薪資。

有專業(yè)人士認為，現(xiàn)階段供應商一定要防止來自商超的系統(tǒng)性風險，寧可業(yè)績少，也不要擴大應收賬款的額度，保持公司的流動性。

2022年，現(xiàn)金為王是廠商都要守住的原則和底線。

中國零售進入多方混戰(zhàn)新業(yè)態(tài)

傳統(tǒng)商超頻頻關店的背后，是各類新型業(yè)態(tài)的全面爆發(fā)對傳統(tǒng)大零售模式的侵蝕。

首先，社區(qū)團購是截留超市客流的第一個屏障。

現(xiàn)在的主婦們，哪個人手機上沒有幾個社區(qū)團購的群？

社區(qū)團購是以社區(qū)為中心，以團長為分發(fā)節(jié)點，社區(qū)居民通過微信群，小程序等工具團購水果生鮮、日化美妝等。社團的團長一般為社區(qū)小店店主等。2020年，平臺包括十薈團、同程生活、好菜攤在內(nèi)的13家社區(qū)團購平臺獲得近150億人民幣的融資。

2020年下半年開始，拼多多、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛切入社區(qū)團購賽道，其低價策略也對超市大賣場的到店客流和銷售造成沖擊。

某超市供應商對于眾多資源涌入社區(qū)團購并不看好。她說，當前的社區(qū)團購仍舊是在燒錢，熟悉的幾個商家在與社團合作的過程中都處在虧損。

其次，網(wǎng)紅直播是搶走了商超流量和銷量的第二個屏障。

某超市供應商告訴記者，原本月銷售額都在幾十萬元的賣場，現(xiàn)在銷售額都在個位數(shù)。超市里配備有導購員專業(yè)講解，一款在超市每天只能賣出一兩口的炒鍋，令人不可思議的是，在抖音網(wǎng)紅的直播間，這口鍋瞬間輕輕松松就能賣出幾萬口。

為此，該供應商告訴記者，國慶節(jié)之后準備嘗試轉型，鼓勵導購員做直。賣場里沒有客流，公司和團隊不轉型將死路一條。

與此同時，大潤發(fā)、永輝等線下零售巨頭也試圖積極轉型擁抱新零售，只是轉型的并沒有達到預期。

業(yè)內(nèi)人士介紹，北京物美在做線下線上轉型的過程中推出了多點平臺，并得到了一定的認可。然而，多點并沒有為物美帶來客流的增量，只是將部分原本物美線下賣場的流量轉到了線上多點平臺，不但降低了賣場的客流量，還降低了客單值。

該供應商告訴記者，線下商超做O2O現(xiàn)時配送這個模式剛剛起步，必須是從品牌的角度給予配合，讓商品目錄進入賣場的管理系統(tǒng)并保證賣場庫存才能接單，單單靠供應商的配合，很難實現(xiàn)。

另外，商超已經(jīng)不能滿足當前消費者的購物模式。

9月26日，山姆中國首家旗艦店落戶上海浦東。

這個中國首家山姆旗艦店是山姆在中國市場運營的最大獨棟建筑，總體量約70000㎡，以更多來自全球的高品質商品、多種全新的購物體驗、一站式的配套服務，實現(xiàn)了最大的山姆項目、新品最多、最豐富的體驗區(qū)、最大的山姆餐吧、最大智能停車場。零售巨頭沃爾瑪計劃在2028年將其會員專營店山姆會員店開到100家。

同時，國慶之前的一周內(nèi)，國內(nèi)將有37個商業(yè)項目開業(yè)，新增商業(yè)面積425萬平方米。

與此同時，大潤發(fā)也進入到了規(guī)模化擴張階段，計劃在2021年在全國開出30-50家Super門店，重點開拓三四線城市市場。

可見，中國新零售正在打造由移動互聯(lián)作為導演，淘寶、京東和拼多多三大電商平臺，線下連鎖賣場和社交電商等多主角聯(lián)袂主演的全新模式。

而且，消費模式也正在從傳統(tǒng)的購物與娛樂分開的模式，轉為日常購物線上化，周末節(jié)假日購物娛樂線下體驗化的新模式。那些不符合新購物模式的零售業(yè)要么轉型，要么被淘汰。

毫無疑問，迭代中新的生活方式中，包含了新零售的模式，購買模式的全面互聯(lián)網(wǎng)化，逐漸削平了市場層級。

互聯(lián)網(wǎng)下成長的新消費群體的購買模式已經(jīng)不可能回歸，品牌和商家要做的就是順勢而為，融入新零售。

因此，即將到來的2022年，或許傳統(tǒng)商超關店的壓力會更大，供應商的風險也更高。