智能引領(lǐng)油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)未來

　　隨著智能移動(dòng)設(shè)備的普及，“智能化”概念逐漸滲透到家用電器的各個(gè)品類，大到冰洗空彩、小到插座燈泡，都想借著智能化的風(fēng)口上天飛一把。然而，并不是所有品類都能在智能化的道路上一帆風(fēng)順。具備娛樂屬性的彩電無疑是智能化的最大收益者，根據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年截至5月智能電視的滲透率已經(jīng)達(dá)到 78.3 %。而白色家電智能產(chǎn)品的滲透率相對(duì)于彩電品類顯得相形見絀，僅僅有不到15%的滲透率。

　　2014年底開始，可使用APP遠(yuǎn)程操控的油煙機(jī)陸續(xù)上線銷售。由于“智能”的表現(xiàn)僅僅局限于APP開關(guān)機(jī)等功能，無法解決用戶真正痛點(diǎn)或帶來更好的使用體驗(yàn)，所以市場(chǎng)反映比較平淡，產(chǎn)品的溢價(jià)能力幾乎為零。

　　那么“智能”油煙機(jī)是否就是一種雞肋產(chǎn)品，在市場(chǎng)上曇花一現(xiàn)呢?奧維云網(wǎng)認(rèn)為答案是否定的，智能一定是未來發(fā)展的趨勢(shì)，而且有很大的想象空間。加裝WIFI只是智能化的第一步，如果在此基礎(chǔ)上再加入一些傳感器、控制器，那么智能油煙機(jī)可以拓展的應(yīng)用場(chǎng)景變得更加廣泛。下面就通過三個(gè)切入點(diǎn)聯(lián)想一下智能油煙機(jī)可能的應(yīng)用場(chǎng)景。

　　家庭智能空氣管家

　　油煙機(jī)除了排油煙還可用來?yè)Q氣，目前有三類產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)家庭中的換氣功能，新風(fēng)系統(tǒng)、空調(diào)及油煙機(jī)。新風(fēng)系統(tǒng)可以將室外新鮮空氣過濾、凈化輸送到室內(nèi)，但是需要設(shè)計(jì)走管安裝，費(fèi)用比較昂貴且占空間;空調(diào)雖然也可以實(shí)現(xiàn)換氣功能，但是由于耗電量較大而且屬于季節(jié)性較強(qiáng)的家電，作為換氣產(chǎn)品實(shí)在不太合適;油煙機(jī)作為家庭換氣設(shè)備有耗電量小、排氣量大、噪音低等先天優(yōu)勢(shì)。通過在油煙機(jī)中加入傳感器可實(shí)現(xiàn)家庭空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，用戶可以通過APP實(shí)時(shí)查看家中的空氣質(zhì)量，并通過設(shè)置一些參數(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開機(jī)換氣功能。未來將智能油煙機(jī)接入智能家居系統(tǒng)，通過物互聯(lián)就能完美解決家庭自動(dòng)開窗換氣的問題。

　　飲食健康管理助手

　　隨著生活質(zhì)量不斷的改善，人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康問題，尤其是飲食健康問題。不光是食材，用油量多少、烹飪方式、烹飪時(shí)間、飲食規(guī)律性等都是衡量飲食健康的重要因素。智能油煙機(jī)通過植入的傳感設(shè)備監(jiān)測(cè)用戶每次烹調(diào)時(shí)分離出來的油量就可大致推算出用戶用油量等信息，記錄并積累以上信息，可逐漸描繪出用戶的飲食畫像，然后通過對(duì)用戶畫像的分析就可以實(shí)現(xiàn)給用戶推送合理化改善建議等功能。

　　美食達(dá)人直播神器

　　“吃”是中國(guó)亙古不變的主題，自從有了微博、微信朋友圈，美食達(dá)人及吃貨們?nèi)飼衩朗痴盏臒崆楦邼q到了頂點(diǎn)。但曬照片并不能滿足美食家們把美食分享給網(wǎng)友的欲望，在網(wǎng)絡(luò)直播異?；鸨慕裉欤辈ヅ腼兞侠淼倪^程、互動(dòng)教授美食制作技巧將成為美食達(dá)人們分享美食的終極模式。料理節(jié)目的直播特殊性在于需要頻繁切換至鍋內(nèi)視角，一個(gè)人操作的話很繁瑣，而且如果使用明火灶的話高溫還容易損壞網(wǎng)絡(luò)攝像設(shè)備，甚至造成危險(xiǎn)。工欲善其事必先利其器，這時(shí)如果有一臺(tái)配備攝像設(shè)備可上網(wǎng)的智能油煙機(jī)，一切問題迎刃而解。即使不拿它來做直播，在客廳邊看電視還能監(jiān)控廚房鍋中烹煮的食物也不乏是美事一件。

　　其實(shí)以上的遐想都是給用戶愿意購(gòu)買智能油煙機(jī)的一個(gè)理由，對(duì)于生產(chǎn)商而言，從現(xiàn)在開始布局智能油煙機(jī)的真正意義在于，每一臺(tái)智能油煙機(jī)都是一臺(tái)搜集用戶使用習(xí)慣的終端，積累這些數(shù)據(jù)對(duì)于后期產(chǎn)品研發(fā)及營(yíng)銷策略制定都有著非常重要的意義。智能化是未來發(fā)展趨勢(shì)，但并不是坐等就能掌握其方向的，只有在不斷實(shí)踐中摸索才能在未來智能化競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。

　　作者簡(jiǎn)介：楊睦巍，就職于奧維云網(wǎng)(AVC)廚衛(wèi)大數(shù)據(jù)事業(yè)部，任分析師一職，研究方向：廚房大家電