油煙機(jī)市場(chǎng) 高端化發(fā)展打造高端廚房

　　吸油煙機(jī)市場(chǎng)經(jīng)歷了從模仿西方到中國(guó)創(chuàng)造后，如何面對(duì)新的發(fā)展環(huán)境，成為世界吸油煙機(jī)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，是國(guó)內(nèi)吸油煙機(jī)品牌面臨的時(shí)代挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

　　當(dāng)前，我國(guó)居民收入增長(zhǎng)迅速，在飲食文化豐富的背景下，對(duì)于廚電的關(guān)注度和投入力度越來(lái)越大，而由于中國(guó)特有的烹飪方式，吸油煙機(jī)在打造高端廚房，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)生活，健康生活過(guò)程中扮演著不可或缺的角色。如何滿足消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造更加出眾的產(chǎn)品就成為品牌制勝的關(guān)鍵。

　　品牌集中度不高，弱品牌存機(jī)遇。

　　品牌是市場(chǎng)重要的參與者，也是推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的主要力量，品牌如何整合資源，提高創(chuàng)新能力是市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵。從2012年到2013年第一季度，方太、老板、華帝就占據(jù)了油煙機(jī)市場(chǎng)超過(guò)50%的零售額份額，這主要得益于三家公司長(zhǎng)期不懈地致力于關(guān)注消費(fèi)者、不斷提高技術(shù)。但是油煙機(jī)市場(chǎng)還沒(méi)有形成像其他廚電那樣寡頭壟斷的局面，各品牌之間占據(jù)的市場(chǎng)份額比較接近，排名前五位的老板、方太、華帝、美的、萬(wàn)和，其2013年第一季度零售量份額分別為13.1%、11.2%、9.7%、8.1%、5.3%。(見(jiàn)圖一)這樣的情況既表明市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈情況，也給品牌進(jìn)一步發(fā)展的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。在面對(duì)挑剔的消費(fèi)者和風(fēng)云變化的市場(chǎng)時(shí)，只有把握住市場(chǎng)跳動(dòng)的脈搏，不斷進(jìn)行創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能保住市場(chǎng)地位，獲得進(jìn)一步發(fā)展的基石。