2009豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展報(bào)告

　　豆?jié){機(jī)行業(yè)概況

　　作為世界家電史上為數(shù)不多的、由中國(guó)企業(yè)發(fā)明的、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)家電產(chǎn)品，豆?jié){機(jī)產(chǎn)品具有以下特點(diǎn):

　　首創(chuàng)將研磨和加熱相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)從豆子到豆?jié){的完全自動(dòng)化；

　　利用流體力學(xué)原理，通過刀頭的快速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到打磨細(xì)化的效果；

　　設(shè)置防溢電極，避免煮豆?jié){過程中泡沫的溢出；

　　設(shè)置水位電極，防止干燒損壞機(jī)器。

　　豆?jié){機(jī)市場(chǎng)銷量經(jīng)過2007、2008年的超高速增長(zhǎng)后，2009年增速有所減緩，但仍處于高速發(fā)展階段。

　　豆?jié){機(jī)行業(yè)市場(chǎng)

　　2009年，豆?jié){機(jī)零售品牌數(shù)量為126個(gè)，近三年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過10%。

　　2009年，豆?jié){機(jī)零售市場(chǎng)集中度非常高，主要被兩大品牌占領(lǐng)——九陽和美的，合計(jì)市場(chǎng)份額超過了90%，其他124個(gè)品牌合計(jì)份額不到10%，其他品牌如東菱、蘇泊爾、歐科、步步高、萊克等，市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。

　　2009年，豆?jié){機(jī)杯體以塑料材質(zhì)的比例最高，占零售銷量的72%；不銹鋼材質(zhì)占28%。

　　豆?jié){機(jī)加熱方式有三種，最常見的是加熱管方式，占零售銷量的89%；其次是底盤加熱方式，占9%。

　　2009年，豆?jié){機(jī)價(jià)格方面，400元以下的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為50%；400～500的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為32.7%；500元以下的產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的82.7%。500元以上的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為17.3%。

　　2009年，豆?jié){機(jī)在超大型城市市場(chǎng)的銷量占總銷量的40%，超大型城市是豆?jié){機(jī)的最大市場(chǎng)；特大型城市市場(chǎng)和其他市場(chǎng)平分其余的60%份額。

　　注：超大型城市指人口超過200萬；

　　特大型城市指人口在100-200萬；

　　大型及以下城市指人口在100萬以下。

　　豆?jié){機(jī)銷售渠道結(jié)構(gòu)

　　百貨商場(chǎng)指經(jīng)營(yíng)服裝鞋帽、化妝品、家用電器等商品的綜合性商場(chǎng)，如王府井百貨；

　　家電連鎖專營(yíng)店指經(jīng)營(yíng)各種黑白家用電器為主的賣場(chǎng)，如蘇寧、國(guó)美；

　　超級(jí)市場(chǎng)指主要售賣食品、飲料、日用雜貨、家用電器的賣場(chǎng)，如家樂福；

　　2009年，根據(jù)中怡康零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，豆?jié){機(jī)主要通過家電專營(yíng)店渠道進(jìn)行銷售，占銷售量的63%；其次是超級(jí)市場(chǎng)，占26%；

　　根據(jù)中國(guó)家電協(xié)會(huì)對(duì)行業(yè)的了解，還有一些其他的渠道銷售了一定比例的豆?jié){機(jī)，如網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、電視購(gòu)物、團(tuán)購(gòu)等，其中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道增長(zhǎng)最快。

　　豆?jié){機(jī)行業(yè)消費(fèi)者研究

　　飲用豆?jié){的人群特征分析

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示，飲用豆?jié){的人群中按照年齡段分布，30-39歲的比例最高;按照婚姻狀況分布，已婚且有孩子的人群比例最高。

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示，飲用豆?jié){的人群中，不同家庭收入對(duì)喜好影響不大。

　　豆?jié){機(jī)市場(chǎng)普及率

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示，48%的城鎮(zhèn)家庭擁有豆?jié){機(jī)，遠(yuǎn)低于電飯煲和電磁爐產(chǎn)品。

　　豆?jié){機(jī)市場(chǎng)潛力

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示，未來半年內(nèi)打算購(gòu)買豆?jié){機(jī)的比例達(dá)到21%，遠(yuǎn)高于其他廚房小家電產(chǎn)品。

　　豆?jié){機(jī)購(gòu)買因素

　　豆?jié){機(jī)品牌認(rèn)知度

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示:消費(fèi)者對(duì)豆?jié){機(jī)的品牌認(rèn)知度最高的是九陽，其次是美的。

　　2009年的消費(fèi)者調(diào)查顯示，對(duì)豆?jié){機(jī)的使用評(píng)價(jià)中： 94%的消費(fèi)者選擇滿意，88%的消費(fèi)者會(huì)推薦其他人購(gòu)買豆?jié){機(jī)。

　　消費(fèi)者對(duì)豆?jié){機(jī)的需求主要是容易清洗、噪音小、節(jié)能、速度快、多功能等方面。同時(shí)，消費(fèi)者也關(guān)心豆?jié){機(jī)產(chǎn)出品——豆?jié){的品質(zhì)，如營(yíng)養(yǎng)全面、豐富、口感更好。

　　　　豆?jié){機(jī)行業(yè)未來發(fā)展

　　　　豆?jié){機(jī)行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)

　　隨著消費(fèi)市場(chǎng)的成熟，對(duì)豆?jié){機(jī)產(chǎn)品也提出了新的要求，促使企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新。

　　營(yíng)養(yǎng)化：降低殘?jiān)剩豢s小研磨顆粒；增加可吸收性；

　　智能化：通過控制研磨時(shí)間與加熱溫度的匹配度，提高豆?jié){營(yíng)養(yǎng)和口感；

　　好清洗：改進(jìn)內(nèi)膽材料和形狀設(shè)計(jì)，提高可清洗性。

　　豆?jié){機(jī)行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)

　　隨著現(xiàn)有豆?jié){機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)度提高，產(chǎn)品市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步拓展和細(xì)分。

　　渠道多元化：城市市場(chǎng)的個(gè)性體驗(yàn)店、農(nóng)村渠道逐步完善，網(wǎng)絡(luò)銷售渠道銷售比例將逐漸上升。

　　需求多樣化：隨著消費(fèi)市場(chǎng)逐漸成熟，追求時(shí)尚化、多功能消費(fèi)者和追求功能單一、高性價(jià)比的消費(fèi)者將共存。

　　品牌差異化：隨著市場(chǎng)成熟度提高,不同品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)定位將出現(xiàn)差異化。