2023國際米食味品鑒大會召開 美的赤炎炭火電飯煲助力甄選優(yōu)質(zhì)好大米

12月5-7日,2023第四屆國際米食味品鑒大會中國賽區(qū)總決賽暨首屆中國小產(chǎn)區(qū)米莊聯(lián)盟生態(tài)發(fā)展大會于杭州余杭隆重舉辦。國際米食味品鑒大會作為全球大米領(lǐng)域最高評定賽事,被譽為“大米屆的奧運會”。此項盛會,旨在挖掘中國優(yōu)質(zhì)高端大米產(chǎn)品和品牌,助力中國優(yōu)質(zhì)大米企業(yè)提高質(zhì)量和品牌效應(yīng),推動大米產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

大賽指定電飯煲,助力甄選優(yōu)質(zhì)好大米

作為家電行業(yè)創(chuàng)領(lǐng)者,美的專注電飯煲創(chuàng)新研發(fā),本次受邀參加國際米食味品鑒大會,助力國產(chǎn)大米與國際接軌。在賽事過程中,美的赤炎炭火電飯煲被選為大賽指定電飯煲,通過發(fā)揮獨創(chuàng)備長炭包裹式IH加熱技術(shù),激活米飯源香,助力大賽甄選口感香甜好米樣。

在評定品鑒環(huán)節(jié),現(xiàn)場使用美的赤炎炭火電飯煲,按照規(guī)范流程對進入決賽的米樣進行烹煮,最后由評委對米飯的香氣、外觀、味道、粘性、軟性指標等進行綜合品鑒。參與現(xiàn)場品鑒的大米,經(jīng)過重重嚴苛篩選,最終從全球各地眾多樣本中精選出優(yōu)質(zhì)好米。

美的專注電飯煲產(chǎn)品研發(fā)20多年,擁有多項行業(yè)領(lǐng)先科技。在本屆國際米食味品鑒大會現(xiàn)場,美的赤炎炭火電飯煲不僅助力參評大米充分展示優(yōu)勢,同時也向用戶彰顯了其自身強悍的技術(shù)實力。美的營養(yǎng)烹飪研究所曾繪制出了行業(yè)內(nèi)首張大米地圖,完整收錄了國內(nèi)外多個糧食主產(chǎn)區(qū)1000多個代表性米種的分布及米種特點,并根據(jù)大米的特性為每一種大米都繪制了其專屬的烹飪曲線,確保煮出的每一粒米飯都飽滿香甜。

創(chuàng)新備長炭IH加熱技術(shù),激發(fā)大米香甜好口感

俗話說,好米配好煲。傳統(tǒng)電飯煲,往往采用平板熱盤加熱,熱力過于集中,使得米飯受熱不均勻,易出現(xiàn)糊底、夾生,蒸煮出的米飯軟硬口感不一,無法帶來好的口感。

為了激發(fā)大米原始的口感和滋味,美的不斷革新迭代電飯煲技術(shù),研發(fā)推出赤炎炭火電飯煲,創(chuàng)新備長炭包裹式加熱技術(shù),采用上蓋備長炭赤炎板126°高溫補炊,能夠激發(fā)大米源香,減少回流水;同時在1300W大火力碗狀立體IH加熱和2mm備長炭鈦金鼎高效蓄熱加持下,可實現(xiàn)360°立體環(huán)繞包裹式加熱,確保熱力整腔覆蓋,讓粒粒米芯受熱均勻,煮出的米飯蓬松更香甜,激發(fā)米飯源香同時,帶來香甜軟糯的口感,讓用戶輕松吃上香、甜、松、糯、潤的五星好米飯。

在此次國際米食味品鑒大會,美的赤炎炭火電飯煲憑借其創(chuàng)新科技和卓越性能贏得了主辦方的高度認可和好評。主辦方表示,美的赤炎電飯煲的出現(xiàn),不僅為大賽的順利進行提供了有力支持,也為國人帶來了更加美好的飲食體驗。

米飯作為日常生活的主食,提升米飯的品質(zhì)與口感,對于國人飲食生活而言,具有重大意義。此次雙方強強聯(lián)合,正是基于兩者對米食味品質(zhì)不懈追求的高度契合,通過技術(shù)創(chuàng)新與頂級食材之間的相互碰撞,展現(xiàn)出中國人從米食品質(zhì)到烹煮飯香的執(zhí)著追求。作為家電行業(yè)的先鋒派,美的生活電器致力于讓每一位國人吃上一碗好米飯,不斷提升電飯煲產(chǎn)品的烹飪體驗。未來,美的將在電飯煲領(lǐng)域持續(xù)深耕探索,助力大會臻選好大米,進一步為中國家庭帶來香甜好米飯!