京東《2022中國(guó)廚房小家電行業(yè)趨勢(shì)白皮書(shū)》發(fā)布 新需求激活廚房小電新市場(chǎng)

9月22日，以“Next | 向新而生”為主題的京東小家電合作伙伴大會(huì)在京順利舉辦。峰會(huì)上，由京東家電聯(lián)合奧維云網(wǎng)共同編制的《2022中國(guó)廚房小家電行業(yè)趨勢(shì)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》）正式發(fā)布。

《白皮書(shū)》分析了中國(guó)廚房小家電行業(yè)現(xiàn)狀及機(jī)會(huì)點(diǎn)，剖析了多個(gè)趨勢(shì)品類(lèi)現(xiàn)狀及機(jī)會(huì)點(diǎn)，提出了廚房小家電未來(lái)發(fā)展的潛在阻礙，并提供了“建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從用戶(hù)端解決使用痛點(diǎn)，行業(yè)、品牌需要注重發(fā)展趨勢(shì)品類(lèi)”的發(fā)展建議。

用戶(hù)消費(fèi)升級(jí)催發(fā)中國(guó)廚房小家電日新月異

整體家電市場(chǎng)進(jìn)入大盤(pán)調(diào)整期，需求盡顯保守，但小家電呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的利好趨勢(shì)，偏中高端系列小家電產(chǎn)品尤受歡迎。究其原因，在于新時(shí)代下我國(guó)消費(fèi)者家電需求變化改變及購(gòu)買(mǎi)新趨勢(shì)的形成，消費(fèi)者為更高品質(zhì)的商品支付合理溢價(jià)的意愿提升。

《白皮書(shū)》顯示，新消費(fèi)需求促使趨勢(shì)品類(lèi)逆勢(shì)突圍，成為第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。其中，空氣炸鍋、破壁機(jī)、果蔬清洗機(jī)、咖啡機(jī)更是成為當(dāng)代精致生活的“四標(biāo)配”。

輕脂生活誰(shuí)不愛(ài) 空氣炸鍋必有一席之地

輕脂生活的用戶(hù)熱潮使空氣炸鍋深受消費(fèi)者歡迎?！栋灼?shū)》顯示，在當(dāng)前增量市場(chǎng)背景下，在售品牌數(shù)量不斷攀高，2022年空氣炸鍋全渠道銷(xiāo)售同比均超100%，在2022年線(xiàn)上渠道的空氣炸鍋品牌達(dá)366個(gè)。同時(shí)，輕脂生活逐步進(jìn)入人們的生活中，空氣炸鍋無(wú)油烹飪、加熱速度快、腔體易清潔，更受當(dāng)下運(yùn)動(dòng)人群的歡迎。相信在未來(lái)，廚房必有空氣炸鍋一席之地。

根據(jù)消費(fèi)者不同偏好，空氣炸鍋品類(lèi)進(jìn)一步細(xì)分：大容量、腔體可視化、中途不用翻面、方便清潔可翻蓋等均是當(dāng)前熱銷(xiāo)的功能品類(lèi)。為助力國(guó)民擁抱健康的生活方式、助推趨勢(shì)品類(lèi)普及，9月26日至9月30日，京東家電推出了“0負(fù)擔(dān)美食節(jié)”，參與用戶(hù)即可享受“空氣炸鍋低至五折限量搶”的超值福利。

讓“質(zhì)懶生活”不是夢(mèng) 破壁機(jī)發(fā)展前景不可限量

當(dāng)下，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求不斷提高，懶人經(jīng)濟(jì)隨之升級(jí)，講求便捷與精致二合一的“質(zhì)懶生活”，集解放雙手與料理健康于一身的免手洗破壁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，備受青睞。在目前僅有11%左右的市場(chǎng)保有量背景下，破壁機(jī)的發(fā)展勢(shì)如破竹。

伴隨著破壁機(jī)的普及，因攪拌功率產(chǎn)生的噪音也成為長(zhǎng)期占據(jù)破壁機(jī)功能相關(guān)搜索詞和差評(píng)榜首的問(wèn)題。為解決這一痛點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)，京東家電從渠道端出發(fā)將產(chǎn)品推優(yōu)的低音標(biāo)準(zhǔn)提升到最大檔噪音不高于75分貝, 最低檔噪音不高于60分貝。即在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下，噪音帶給人們的聽(tīng)覺(jué)體感如正常聊天交流一般。相信能通過(guò)京東家電如此嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)的破壁機(jī)，必是優(yōu)中選優(yōu)，讓消費(fèi)者獲得更佳的使用體驗(yàn)。

果蔬清洗機(jī)因“健康”深受有孩家庭追捧 咖啡機(jī)則輕松俘獲廣大年輕人的悅己芳心

近年受疫情影響，公眾對(duì)于廚房小家電的健康屬性已近乎“剛需”。病從口入，是家長(zhǎng)對(duì)尚未養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的孩子的普遍擔(dān)憂(yōu)。它使果蔬清洗機(jī)在有孩家庭的滲透率是單身及無(wú)孩家庭之和的1.6倍。

對(duì)于靠“咖啡續(xù)命”的年輕人，咖啡機(jī)可謂是日常生活的必需品。其中，意式半自動(dòng)與意式全自動(dòng)產(chǎn)品尤受偏愛(ài)，合占2022年線(xiàn)上咖啡機(jī)零售額的74.1%。在悅己輕奢熱潮與咖啡飲用習(xí)慣日益加深的雙推動(dòng)下，咖啡機(jī)市場(chǎng)規(guī)模勢(shì)必不斷走高。

京東家電集聚德龍、飛利浦、松下、摩飛、東菱等諸多知名品牌，讓無(wú)論是有孩家庭，還是單身貴族，在京東都可以省心挑選到符合自己需求的心儀家電。

從“購(gòu)產(chǎn)品”到“享服務(wù)”，廚房小家電不斷為行業(yè)健康良性發(fā)展而努力

《白皮書(shū)》顯示，當(dāng)下阻礙趨勢(shì)品類(lèi)進(jìn)一步發(fā)展的現(xiàn)存潛在阻礙主要分為行業(yè)與用戶(hù)兩大端口。針對(duì)行業(yè)端主要呈現(xiàn)的產(chǎn)品定義模糊、產(chǎn)品規(guī)格虛標(biāo)、產(chǎn)品價(jià)格混亂問(wèn)題，作為消費(fèi)者信賴(lài)的家電選購(gòu)渠道——京東家電積極推出一系列細(xì)分品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，如針對(duì)空氣炸鍋產(chǎn)品的“容量測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)”“無(wú)油少脂判定”，破壁機(jī)的“免手洗標(biāo)準(zhǔn)”“靜音標(biāo)準(zhǔn)”“粉碎粒徑”與果蔬清洗機(jī)的“去農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)”“除菌消殺標(biāo)準(zhǔn)”等協(xié)助建立行業(yè)門(mén)檻，助力優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品成為行業(yè)標(biāo)桿。

面對(duì)痛點(diǎn)頻出、使用疑慮的用戶(hù)端，京東家電在售前、售中及售后服務(wù)方面一直以行業(yè)標(biāo)桿的嚴(yán)苛水準(zhǔn)要求自己，堅(jiān)持以用戶(hù)體驗(yàn)為先，不斷升級(jí)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，提供“30天價(jià)格保護(hù)，30天質(zhì)量問(wèn)題可退貨，180天質(zhì)量問(wèn)題可換貨”、“以舊換新”等服務(wù)政策，保障消費(fèi)者權(quán)益，使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)無(wú)憂(yōu)。

廚房小家電行業(yè)發(fā)展前景廣闊，京東家電憑借自身供應(yīng)鏈與技術(shù)實(shí)力與廠(chǎng)商長(zhǎng)期深度共創(chuàng)，協(xié)助建立行業(yè)門(mén)檻，以公平公正公開(kāi)的規(guī)則推動(dòng)類(lèi)目健康良性發(fā)展，真正讓好產(chǎn)品，成為好賣(mài)的產(chǎn)品，通過(guò)提供好質(zhì)量、好體驗(yàn)、好服務(wù)，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“購(gòu)買(mǎi)廚房小家電，來(lái)京東就夠了”的便捷體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)用戶(hù)、品牌、渠道的多方共贏(yíng)，助力行業(yè)發(fā)展提速。