田螺云廚御膳家個(gè)性化定制家庭健康膳食，引領(lǐng)2022年中國(guó)飲食新趨勢(shì)

女性在家庭生活中往往承擔(dān)著更多的壓力。尤其是疫情期間，一家人的飲食需求都落在一個(gè)人身上時(shí)，需要耗費(fèi)的時(shí)間與精力是巨大的。5月7日，田螺云廚上線(xiàn)新品AI烹飪機(jī)器人御膳家，借助烹飪數(shù)字化方式，將女性從廚房中解放出來(lái)，把時(shí)間還給她們自己。具體來(lái)說(shuō)，御膳家是怎么做到的呢？

作為一臺(tái)AI烹飪機(jī)器人，御膳家對(duì)于智能烹飪自然不在話(huà)下，它可以幫助沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚房小白輕松做出健康美味的三餐。這得益于田螺云廚在2021年1月與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)張片紅主任及其營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)聯(lián)手打造《健康膳食計(jì)劃》，通過(guò)糅合中西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)大數(shù)據(jù)，幫助家庭主婦解決一家人吃什么更健康的煩惱。

像家里的老人普遍會(huì)有三高，要減少脂肪的攝入，家禽肉盡量去皮，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇高的也需控制攝入量，但家里的小孩如果在生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，就要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。此外，由于現(xiàn)在生活日漸多元化，僅僅一個(gè)家庭就可能有數(shù)種截然不同的飲食需求，甚至就女性本身而言，她可能既想要通過(guò)飲食調(diào)理身體，改善皮膚色澤、增加皮膚彈性、遠(yuǎn)離皺紋，也想要通過(guò)控制碳水進(jìn)行減脂，又或者希望增肌餐搭配運(yùn)動(dòng)幫助塑形。而這些訴求，擁有一臺(tái)御膳家就可以悉數(shù)解決。

不僅如此，御膳家還能根據(jù)用戶(hù)的身體數(shù)據(jù)，比如性別、身高、年齡、體重、腰圍以及健康目的等，通過(guò)后臺(tái)云計(jì)算，在大數(shù)據(jù)的支持下，分析出該用戶(hù)的身體健康狀況，再利用專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，推薦定制化的健康膳食專(zhuān)餐。這一功能切實(shí)地貼合了個(gè)體的實(shí)際身體狀況，而不是簡(jiǎn)單地增加或減少碳水及其他營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，更加科學(xué)合理，輕松搭建個(gè)人健康膳食管理點(diǎn)。

一直以來(lái)，田螺云廚就把健康膳食作為品牌發(fā)展的核心賣(mài)點(diǎn)，而健康膳食計(jì)劃的廣受歡迎也說(shuō)明了這一方向是切實(shí)可行的。在人們對(duì)于健康越來(lái)越重視的當(dāng)下，烹飪也要與時(shí)俱進(jìn)，不僅要更加重視飲食的營(yíng)養(yǎng)健康，也要更加便捷易操作。伴隨著御膳家的發(fā)布，這臺(tái)能夠供多人使用、個(gè)性化推薦營(yíng)養(yǎng)膳食的“家庭營(yíng)養(yǎng)師”已經(jīng)成為國(guó)人飲食健康的孵化器。