方太發(fā)布“云騰智驅(qū)引擎”，打造集成烹飪中心“動力巔峰”

航天工程是一項“既高大上，又要接地氣”的偉大事業(yè)。近年來，隨著我國航天事業(yè)的快速發(fā)展，航天技術(shù)早已滲透到了我們的日常生活之中。據(jù)中國載人航天工程辦公室的公開數(shù)據(jù)顯示，中國載人航天工程發(fā)展30年來，初步統(tǒng)計有4000余項技術(shù)成果被廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟的各個行業(yè)。

4月26日，方太發(fā)布最新科研成果——集成烹飪中心“云騰智驅(qū)引擎”，以此致敬中國航天。作為一項被認證為“融合航天技術(shù)原理”的革新科技，“云騰智驅(qū)引擎”不僅為方太集成烹飪中心再添新動力，也推動了中國廚電科技創(chuàng)新的又一次跨越式突破。此前，方太曾發(fā)布高能氣泡洗，以航天工程思想提升洗碗機功能的突破口。隨著“云騰智驅(qū)引擎”的推出，方太航天融合科技再添新亮點。

以航天技術(shù)理論為靈感，突破傳統(tǒng)風機動力困境

2010年，央視一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》的調(diào)查報道，讓方太意識到，“健康”才是核心目標。為此，方太在行業(yè)內(nèi)率先將油煙機研發(fā)方向從關(guān)注風量、風壓等定量指標，調(diào)整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標，引領(lǐng)行業(yè)邁入健康時代。

為了實現(xiàn)“不跑煙”的目標，方太進行了大量實驗和用戶家庭走訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過傳統(tǒng)技術(shù)達成“不跑煙”效果，始終面臨三大痛點和矛盾：一方面是空間大小與動力需求之間的沖突，受限于廚房吊柜尺寸及產(chǎn)品設(shè)計美觀等因素，通過無限增加風機尺寸來獲取更大動力根本行不通；另一方面不跑煙和低噪音難以兼得，伴隨風量和風壓的增加，不可避免地提高了氣動噪音的分貝；此外，真實使用環(huán)境復雜多變，實驗室環(huán)境產(chǎn)出的標準化產(chǎn)品無法發(fā)揮出全部風量。

為了解決以上三大技術(shù)難點，方太持續(xù)投入研發(fā)力量，建造了全球尖端的廚電實驗室，以“獨特、高檔、領(lǐng)先”的研發(fā)信念和近千人的研發(fā)團隊，堅持每年將不低于 5% 的營收投入科研，對核心動力技術(shù)進行鉆研。

“云騰智驅(qū)引擎”配圖

聚焦風機動力系統(tǒng)，方太以用戶使用場景為基礎(chǔ)，以航天技術(shù)理論為靈感，研發(fā)出“云騰智驅(qū)引擎”，通過動力增壓技術(shù)、整流降噪技術(shù)、智能巡航技術(shù)三大核心技術(shù)，實現(xiàn)對“空間限制與動力需求”“風量與噪音”“標準產(chǎn)品與復雜用戶環(huán)境”的協(xié)調(diào)平衡，以航天理論和創(chuàng)新科技突破傳統(tǒng)技術(shù)的瓶頸。

以三大核心技術(shù)為支撐，引領(lǐng)廚電科技“動力巔峰”

經(jīng)過多年的迭代升級，方太吸油煙機的性能指標不斷提升，風量由15m3/min 提升到26.5m3/min，最大靜壓由320Pa 增加至1200Pa，但風機尺寸卻并無太大變化，甚至變得更為輕薄，正是得益于“動力增壓技術(shù)”所賦予的強大驅(qū)動力量。

動力增壓技術(shù)配圖

油煙機的風機系統(tǒng)通過PMSM（永磁同步）電機及矢量控制技術(shù)、鸚鵡螺暢吸風道和仿生葉輪三大重要部件實現(xiàn)強大動力，而每個部件都涉及幾十個關(guān)鍵設(shè)計指標，并相互影響。能否相互匹配，決定了能否實現(xiàn)整體性能的最大化。為了尋求最優(yōu)解決方案，讓每個零部件的指標都恰到好處，方太在航天設(shè)計思想的啟發(fā)下，采用了多目標優(yōu)化方法，將各個零部件的指標關(guān)聯(lián)起來，優(yōu)化整體設(shè)計參數(shù)。在航天領(lǐng)域，科研人員會采用該方法綜合改進結(jié)構(gòu)參數(shù)，以實現(xiàn)最佳的氣動效果，同時確保乘員和設(shè)備的安全及運轉(zhuǎn)穩(wěn)定。

通過綜合多個變量參數(shù)的反復實驗，方太解決了蝸殼型線、葉輪等帶約束的多目標優(yōu)化問題，風機內(nèi)部擾動氣流減少了50%，不規(guī)則脈動產(chǎn)生的渦流噪音也相應(yīng)減少，實現(xiàn)了性能的最大優(yōu)化。運用動力增壓技術(shù)之后，油煙機在有限的風機尺寸里達到了更好的排煙效果，以澎湃吸排動力讓油煙無處逃逸，成功做到猛火爆炒不跑煙，輕松解決烹飪痛點。

整流降噪技術(shù)配圖

伴隨風量和風壓的增加，氣動噪音也不免提高。為了營造“不跑煙”和“低噪音”兼具的廚房環(huán)境，方太又將目光投向了航天領(lǐng)域的航天流動減阻技術(shù)。航天流動減阻技術(shù)通常用于火箭整流罩設(shè)計，有助于避免壓差阻力、復雜氣流、氣壓及聲振等諸多因素的干擾，從而保障火箭的穩(wěn)定性。

方太在吸油煙機的進風通道中也增加了類似整流罩的結(jié)構(gòu)，研發(fā)出“整流降噪技術(shù)”。通過減少邊界層分離、減少反向回流，實現(xiàn)對風道導流、增壓、降噪效果的優(yōu)化。經(jīng)中科院力學研究所認證，該技術(shù)與部分航天技術(shù)同原理，成為廚電領(lǐng)域中一項與航天空氣動力學理論同源的技術(shù)。而進風通道經(jīng)過改造，流動效率提升近2倍，氣動噪音下降3分貝，打破了“動力”與“靜音”無法兩全的悖論，在保證強勁動力的前提下，最大限度解決了噪音困擾，重新詮釋煙機新“靜”界，讓用戶能夠享受更安心、更靜心的烹飪氛圍。

智能巡航技術(shù)配圖

然而，平衡動力與降噪的自身“已知”因素之后，油煙機還面臨“未知”環(huán)境——使用環(huán)境差異的問題。在油煙機的實際使用中，由于公共煙道阻力分布不均、門窗開閉情況不一、烹飪方式不同等眾多因素的影響，即便是同一型號的油煙機，不同用戶家庭的有效風量也會千差萬別。比如在烹飪高峰期，許多中低樓層用戶即便將油煙機風量調(diào)至最大，也會發(fā)生油煙倒灌的現(xiàn)象，不是因為風量不夠大，而是沒有形成“有效”風量。針對不同環(huán)境變化，若想通過標準化產(chǎn)品來解決問題，實現(xiàn)有效風量最大化，就需要讓油煙機變得更“聰明”。

為此，方太成立了專屬算法研發(fā)團隊，開發(fā)出“智能巡航技術(shù)”，通過采用自適應(yīng)智慧算法，確保油煙機的使用體驗不受環(huán)境變化的干擾。

在智能巡航技術(shù)的設(shè)計中，方太基于FOC矢量智控算法，并以恒風量智慧算法為加持，通過海量煙道點位數(shù)據(jù)以及上千次阻力、轉(zhuǎn)速、風量的擬合計算，使油煙機的“智慧大腦”實現(xiàn)了每秒800-1000次高速測算和0.5m3/min調(diào)節(jié)精確度。無論煙道環(huán)境如何變化，風機都能時刻保持最佳有效排量，確保油煙吸排暢通無阻。通過采用智能巡航技術(shù)，風機的有效風量可在極端高阻工況下最高提升10%；在80%開機率工況下，保證吸油煙效果的同時，電機功率最高降低了70%，不僅更好地了守護廚房健康，還能助力節(jié)能減排。

作為方太集成烹飪中心的核心技術(shù)，“云騰智驅(qū)引擎”已經(jīng)被應(yīng)用于其全系列產(chǎn)品，極大提升了用戶的烹飪體驗，再次夯實了方太廚電技術(shù)領(lǐng)跑者的地位。

近年來，方太將“集成化”作為解決廚房問題的思路，通過實現(xiàn)高度協(xié)同，解決消費需求升級和有限空間的矛盾。集成烹飪中心如此，“云騰智驅(qū)引擎”科技也是如此。從各個單點的突破，到系統(tǒng)性的整體提升，“云騰智驅(qū)引擎”科技兼顧了各個環(huán)節(jié)的動力運轉(zhuǎn)，輕松應(yīng)對不同烹飪環(huán)境的油煙挑戰(zhàn)，以“動力巔峰”引領(lǐng)廚電行業(yè)的革新升級。

以“技術(shù)融合”推進航天科普，助力民族制造業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新自信

26年以來，方太深耕高端廚電領(lǐng)域，持續(xù)圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍?，推進基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，引領(lǐng)廚電科技化浪潮。作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，方太主導承擔“十一五”“十三五”國家重點科研項目，參與修/制定國內(nèi)外標準超130項。目前，方太已擁有超7200件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超1600件，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。同時，方太以 360 件智慧家庭發(fā)明專利入選 2021 全球智慧家庭發(fā)明專利榜TOP 20，蟬聯(lián)廚電行業(yè)第一。

航天與廚電看似遙不可及，但科技的底層邏輯卻頗為相似。隨著我國航天事業(yè)的快速發(fā)展，航天科普已經(jīng)不再停留于“知識普及”，更是進入“科技融合”的全新階段。

“國家航天局新聞宣傳中心科普合作伙伴”授牌配圖

為此，在“中國航天日”活動期間，方太正式被授予“國家航天局新聞宣傳中心科普合作伙伴”稱號，代表著航天官方對方太品牌的支持與認可。

作為優(yōu)秀的中國品牌，方太在產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)過程中，踐行“勇于登攀、敢于超越、科學求實、嚴肅認真”的航天精神，正在以民用產(chǎn)品融合航天技術(shù)的方式進行創(chuàng)新研發(fā)。未來，方太期待能持續(xù)推動航天技術(shù)民用化，在更多領(lǐng)域與航天對接，加速航天技術(shù)與民用智造的深度融合，通過科技融合助力民族制造業(yè)的創(chuàng)新自信和高質(zhì)量發(fā)展。