集成灶市場三足鼎立漸顯：老牌集成灶企業(yè)、傳統(tǒng)電器巨頭、國際品牌

近年來，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，多功能一體等優(yōu)點的集成灶產(chǎn)品，受到越來越多家庭的青睞，發(fā)展速度不斷加快。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國集成灶零售數(shù)量為238萬臺，同比增長12%；中國集成灶零售額為182.2億元，同比增長13.9%。有機構(gòu)甚至預(yù)測，集成灶行業(yè)銷量規(guī)模在未來三年有望維持30%左右的增速，到2023年年銷量達到500萬臺左右。

規(guī)?？焖僭鲩L的同時，市場也逐漸形成了三足鼎立的態(tài)勢：集成灶品牌持續(xù)占領(lǐng)下沉市場，傳統(tǒng)電器企業(yè)產(chǎn)品多元化意欲分一杯羹，以及Belling等英國百年廚電巨頭大力布局高端廚電市場的行業(yè)格局。

市場競爭的加劇，也將帶來品牌、產(chǎn)品的持續(xù)升級，從而助推集成灶市場向個性化、高端化、智能化方向演進，實現(xiàn)行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。

從一代到三代，側(cè)吸式多功能集成灶成為主流

眾所周知，目前市面上的集成灶產(chǎn)品除了標配吸油煙機、燃氣灶之外，還具備消毒柜、烤箱、蒸烤箱等不同配置。但是，最初的集成灶產(chǎn)品并不具備這么多功能，集成灶產(chǎn)品也經(jīng)歷了代際升級。

早在2003年，我國就已經(jīng)出現(xiàn)了第一代集成灶產(chǎn)品——深井下排集成灶，該類型產(chǎn)品的鍋架是凹進去的，鍋需要放置在凹陷處，油煙被鍋邊沿的排風(fēng)口抽排出去，“深井下排”是我國初代集成灶產(chǎn)品的主要特點。

當(dāng)然，作為初代產(chǎn)品，深井下排集成灶有不少痛點。比如，空氣補充不足，燃燒不充分，并且燃氣無法快速散去，很容易被卷入油煙機內(nèi)部；抽排油煙后，吸煙腔內(nèi)部難以清理。這些痛點也導(dǎo)致了深井下排集成灶逐漸淡出市場。

2005年，以“側(cè)吸式”為主要特點的第二代集成灶產(chǎn)品誕生。不同于深井下排集成灶的鍋邊環(huán)吸技術(shù)，側(cè)吸式集成灶采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果，解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問題。

為了進一步提升抽排油煙的效率，同時推動產(chǎn)品的升級，不少廠商也進行了多種嘗試。

2008年，有廠商推出了“翻蓋集成灶”的產(chǎn)品，也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不同在于，整個吸煙腔可0-90度任意角度折疊收納，向前推可以提高抽排油煙的效率，向后推又可以蓋上，使廚房看不到橫梗在鍋面的油煙機。

本質(zhì)上來說，“翻蓋集成灶”仍屬于第二代集成灶產(chǎn)品，雖然推出折疊型設(shè)計，但并未受到主流市場歡迎，至今仍以固定側(cè)吸式集成灶為主。

經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，集成灶市場的標準化建設(shè)進入日程。

2012年，住建部發(fā)布行業(yè)產(chǎn)品標準《集成灶》的公告，批準《集成灶》為城鎮(zhèn)建設(shè)行業(yè)產(chǎn)品標準，編號為CJ/T386-2012，于當(dāng)年5月1日起實施，這也標志著集成灶相關(guān)標準正式頒布，有助于規(guī)范、促進行業(yè)進一步發(fā)展。

此后，集成灶市場發(fā)展不斷提速，第三代集成灶產(chǎn)品也陸續(xù)推出。

與第一代、第二代相比，第三代集成灶產(chǎn)品在抽排油煙、炒菜等標配之上，更是類似衍生產(chǎn)品，如BellingRichmond多烤箱灶、蒸烤一體的Belling專業(yè)集成灶等新類型產(chǎn)品，甚至智能化的專業(yè)集成灶產(chǎn)品也已面世。

從第一代到第三代，集成灶產(chǎn)品功能逐漸成型并不斷完善。如今集成灶已成為不少家庭用戶裝修時的重要選擇。

集成灶市場規(guī)模連年增長，三足鼎立趨勢漸顯

集成灶在代際演進的同時，市場在規(guī)模、品牌格局方面也有新特點。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在品牌數(shù)量方面，集成灶品牌從2016年的131個，發(fā)展到2020年，已經(jīng)翻倍到 262個；在市場銷量方面，我國集成灶產(chǎn)量已經(jīng)從2019年約為142萬臺，到2020年近240萬臺。集成灶滲透率也從2015年的2.0%提升至2019年的9.4%。

業(yè)內(nèi)人士表示，雖然我國集成灶市場仍以老牌集成灶品牌、傳統(tǒng)家電企業(yè)兩大力量為主，但以Belling等國際廚電大品牌正在加速進入市場，并且受到高端化等趨勢影響，市場正在向三足鼎力的趨勢發(fā)展。

據(jù)了解，創(chuàng)辦于1912年Belling，已經(jīng)成為英國百年高端廚電品牌，對于廚電領(lǐng)域的流行趨勢把握、產(chǎn)品與用戶家庭生活的連接具有豐富經(jīng)驗。

數(shù)據(jù)也顯示，Belling在英國2021年第三季度集成灶市場上保持了銷量第一的位置。自今年9月宣布進入中國市場以來，英國百年高端廚電品牌Belling已經(jīng)在兩個月內(nèi)接連推出了BellingRichmond烤箱灶、BellingM系列專業(yè)集成灶產(chǎn)品，前者主打?qū)姹?、燒烤等功能需求旺盛的用戶，后者則針對更廣泛的家庭用戶市場，目前兩款產(chǎn)品都頗受高端家庭用戶關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士坦言：“下沉市場已經(jīng)十分擁擠，早已被多品牌（老牌集成灶品牌、傳統(tǒng)家電企業(yè)）、長時間搶占。而擁有英倫風(fēng)的Belling主打的高端廚電市場和專業(yè)集成灶仍相對空白，可以繼續(xù)發(fā)揮其作為百年英倫廚電品牌的優(yōu)勢，通過高端定位進行差異化競爭，搶占‘第三足’是明智之舉?！?/p>

面臨同質(zhì)化挑戰(zhàn)，個性化、高端化、智能化將成集成灶市場發(fā)展新動能

雖然集成灶經(jīng)歷過一代到三代產(chǎn)品的演進，行業(yè)規(guī)模也在持續(xù)增長，但市場仍需要解決產(chǎn)品同質(zhì)化問題。

對此，業(yè)內(nèi)人士分析指出，“個性化、高端化、智能化”需求增強是用戶對集成灶同質(zhì)化的回應(yīng)。“如果說三代集成灶產(chǎn)品主要以煙灶蒸烤等功能為一體還情有可原，但外觀設(shè)計趨同確是難以避開的痛點。在電商平臺上不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)集成灶的產(chǎn)品設(shè)計基本只有兩種風(fēng)格——黑色和銀色款。雖然這兩種風(fēng)格百搭，但是隨著年輕一代的崛起，他們進行家庭廚房裝修設(shè)計的時候，對個性化也有更多需求?！?/p>

其次，對于很多家庭來說，廚房已經(jīng)不僅僅是廚房，更是家庭生活的一部分，這些家庭用戶對高端化的專業(yè)集成灶品牌和產(chǎn)品的需求度已經(jīng)日益上升，擁有英倫風(fēng)設(shè)計的Belling品牌，此時大力布局中國市場就是一個有力證明。

此外，廚電產(chǎn)品智能化發(fā)展已是大勢所趨，可以發(fā)現(xiàn)包括老牌集成灶品牌、傳統(tǒng)家電企業(yè)、國際巨頭Belling等都在陸續(xù)推出智能化的集成灶產(chǎn)品，加快搶占智能灶具高地。

Belling相關(guān)負責(zé)人表示，近些年，無論是集成灶市場，還是整體廚電市場都呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢，中國家庭用戶也越來越青睞個性化、高端化、智能化的廚電品牌和產(chǎn)品。Belling希望將英國和歐洲頂級標準帶到中國市場，再加上創(chuàng)新和設(shè)計，滿足用戶對于產(chǎn)品功能等多方面的需求，同時充分享受烹飪帶來的樂趣，從而讓中國用戶的家庭生活更美好。