未來已來 《2021中國集成智慧廚房發(fā)展趨勢白皮書》發(fā)布

1月8日，Haotaitai集成智慧廚房戰(zhàn)略發(fā)布暨2021營銷年會于廣州成功舉辦。會上，奧維云網(wǎng)（AVC）聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、蘇寧易購、Haotaitai一同發(fā)布了《2021年中國集成智慧廚房發(fā)展趨勢》白皮書（以下簡稱白皮書），從多個維度深入解讀中國廚電產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢，以敏銳前瞻的洞察力，引領(lǐng)未來中國集成智慧廚房的發(fā)展。

在大會的致辭當(dāng)中，中國五金制品協(xié)會理事長張東立對集成智慧廚房理念的提出表示了高度贊譽(yù)，他指出，中國廚電和廚房產(chǎn)業(yè)走向集成、智能的發(fā)展方向，需要全產(chǎn)業(yè)鏈共同努力和不斷創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更加幸福美好的廚房生活。

會上，中國五金制品協(xié)會理事長張東立、專職副理事長柳潤峰、專職副理事長孟凡波、北京奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德、好太太電器（中國）有限公司董事長老健明、副董事長梁燕嫦、總裁楊東、品牌形象代言人謝杏芳，廣東合勝企業(yè)集團(tuán)董事長譚六明、蘇寧易購集團(tuán)廚衛(wèi)公司市場總監(jiān)劉承超共同作為主禮嘉賓，見證了白皮書的發(fā)布。

《2021年中國集成智慧廚房發(fā)展趨勢》白皮書發(fā)布儀式

奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德在發(fā)布儀式上對于中國廚房和廚電市場的發(fā)展?fàn)顩r以及未來發(fā)展趨勢做出研判，并從廚房行業(yè)宏觀環(huán)境、廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、廚電市場情況分析和集成智慧廚房趨勢研判四個維度，對白皮書的撰寫和發(fā)布背景做出了解讀。

奧維云網(wǎng)（AVC）總裁郭梅德做廚電趨勢及白皮書背景解讀

郭梅德介紹到，2020年是不平凡的一年，這一年，我國的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)經(jīng)歷了巨大的波動，同時，內(nèi)生循環(huán)帶來的經(jīng)濟(jì)活力韌性強(qiáng)勁。整個廚電產(chǎn)業(yè)經(jīng)受考驗(yàn)，并且順利通過考驗(yàn)，疫情后期的市場回暖十分迅速，在企業(yè)和渠道積極推進(jìn)之下，廚電未來市場前景不可限量。

廚電產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，品類發(fā)展已經(jīng)日趨成熟，消費(fèi)者對產(chǎn)品有一定了解，使用習(xí)慣也已經(jīng)逐漸養(yǎng)成。在基本功能性需求已經(jīng)滿足的狀況下，產(chǎn)品升級給消費(fèi)者帶來的品質(zhì)體驗(yàn)成為指引行業(yè)發(fā)展的方向。如今，廚電產(chǎn)業(yè)正在朝著集成化、智能化、場景化、品質(zhì)化、健康化、解決方案化等方向發(fā)展，力求在產(chǎn)業(yè)成熟的基礎(chǔ)上更上一層樓。

現(xiàn)代廚房生活日新月異，傳統(tǒng)的廚房早已無法滿足人們?nèi)缃竦母鞣N需求。通過消費(fèi)人群調(diào)研發(fā)現(xiàn)，如今的廚房生活，尚有各種痛點(diǎn)亟待解決，比如廚房面積小，收納位置少，廚房電器多，功能分布繁雜，烹飪前后過程費(fèi)時費(fèi)力，烹飪效率低下，廚房動線復(fù)雜，烹飪過程忙亂無序，等等。并且隨著現(xiàn)代消費(fèi)的升級，市場加速年輕化，對產(chǎn)品的智能化以及品質(zhì)的要求，也在逐漸拔高。

而在這些消費(fèi)痛點(diǎn)的催生下，在人們需求的呼聲中，“集成廚電”和“智慧廚電”逐漸出現(xiàn)在人們的視野。隨著“集成化”、“智能化”、“場景化”概念的不斷普及，以廚房功能一體化、人性化為前提，廚房的“集成智慧時代”也便就此展開，“集成智慧廚房”已然成為廚房生活和廚房行業(yè)變革的焦點(diǎn)。在此背景下，奧維云網(wǎng)聯(lián)合協(xié)會、渠道商和品牌方，共同編寫和發(fā)布了白皮書。

白皮書指出，后疫情時代，消費(fèi)升級帶動的健康、智能消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，傳統(tǒng)廚房早已無法滿足人們的各種需求，衍生了家裝一體化差、廚房空間小規(guī)劃不清、家電功能繁瑣、動線復(fù)雜、油煙重等系列困擾。在這些消費(fèi)痛點(diǎn)的催生下，廚電行業(yè)整體迎來了轉(zhuǎn)型升級，以廚房功能一體化、人性化為前提的“集成智慧廚房”成為了廚房生活和廚房行業(yè)變革的焦點(diǎn)。

集成智慧廚房，顧名思義，即以用戶為中心，以好用為根本，用人性化設(shè)計科學(xué)集成了廚電產(chǎn)品、櫥柜、廚房動線布局、收納等多個方面，為用戶創(chuàng)造更輕松、愉悅的下廚體驗(yàn)，是真正意義的好用廚房。

白皮書以Haotaitai集成智慧廚房作為案例進(jìn)行了解析。據(jù)悉，Haotaitai集成智慧廚房由智慧烹飪中心、集成洗凈中心、智慧輕廚中心和廚房微氣候中心四個模塊構(gòu)成，通過對廚房全空間布局的重塑、廚房全功能裝備的優(yōu)化、和廚房全流程效能的進(jìn)化，給用戶帶來“省時、省力、省心、省空間、舒適”的廚房體驗(yàn)，讓下廚更簡單高效。

其中，智慧烹飪中心以科技洞察人性，配置MIOT微物聯(lián)系統(tǒng)，及煙灶拉籃聯(lián)動，一鍵實(shí)現(xiàn)智慧烹飪，打造廚房智慧生態(tài)環(huán)境；集成洗凈中心旨在解決洗菜洗碗痛點(diǎn)，通過合理設(shè)計空間和動線實(shí)現(xiàn)洗切凈排1M集成，并保護(hù)全家飲用水健康；智慧輕廚中心則配備了烹飪機(jī)器人，集合28項(xiàng)烹飪功能，搭配海量云食譜，輕松飪享無限美味；廚房微氣候中心解決廚房悶熱、油煙大的困擾，12℃高效制冷，新風(fēng)凈化，創(chuàng)造舒適健康的廚房環(huán)境。

讓烹飪過程更高效，讓廚房體驗(yàn)更舒適，讓日常生活更愉悅。“高端化、集成化、智能化”廚房一站式解決方案，將會成為廚電行業(yè)和廚房生活發(fā)展的新動力。此次白皮書的發(fā)布，將會開啟集成智慧廚房時代，讓科技與智慧的未來生活隨之而來。