從品牌雙雄到三劍客 中國炊具市場或生變局

近日，央視曝光的"假洋鬼子"康巴赫，引發(fā)了輿論的強烈關注。央視《正點財經(jīng)》欄目指出，這家公司常年打著德國制造的旗號，對外銷售旗下的國產(chǎn)鍋具，此前已經(jīng)因為虛假宣傳行為，被當?shù)乇O(jiān)管局兩次處罰。可以說，這就是個不折不扣的"假洋鬼子"品牌。

其實，不管是虛假宣傳，假洋鬼子也罷，康巴赫這兩年的成長給炊具市場帶來了的震動卻是真實存在的。

十多年來，在中國的炊具市場中，蘇泊爾和愛仕達素有炊具雙雄之說。從天貓京東唯品會等電商平臺，到線下家樂福、大潤發(fā)等連鎖賣場，炊具雙雄用品牌和產(chǎn)品實力構筑了較高的行業(yè)門檻，占據(jù)了消費者心智。

專家分析認為，蘇泊爾和愛仕達的市場優(yōu)勢是多年辛苦打造的結果。

蘇泊爾和愛仕達都是行業(yè)內(nèi)知名的上市公司。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，在疫情的壓力下，蘇泊爾炊具主營業(yè)務實現(xiàn)收入21.36億元人民幣，愛仕達炊具實現(xiàn)了9億元的營業(yè)收入。

然而，康巴赫短短三年間的快速增長，給了炊具行業(yè)很多啟發(fā)。

2018年，正處于社交電商的蓬勃期，康巴赫借助云集、環(huán)球捕手等，迅速成為社交電商平臺最寵愛的那口鍋。短短兩三年間，康巴赫在線下渠道并不健全的情況下，2020年預計實現(xiàn)近14億元的銷售規(guī)模，讓行業(yè)足以瞠目。

從營銷的角度看，康巴赫抓住了兩個風口，2018年和2019年的社交電商，2020年的直播。

一場專利陽謀掩蓋下的品牌傳播陰謀

樹欲靜而風不止。

兩年前，或許頭部品牌根本沒有把康巴赫放在眼里，卻也躲不過康巴赫射過來的“利箭”。

2019年，浙江巴赫廚具有限公司起訴武漢蘇泊爾炊具有限公司侵害專利權。

2019年10月，浙江巴赫廚具用德國康巴赫的名義召開發(fā)布會，稱蘇泊爾侵權其蜂窩不粘鍋專利技術。由于蘇泊爾是中國炊具行業(yè)首家上市公司、我國廚具業(yè)的頭部品牌，一時之間吸引眾多媒體報道。巴赫廚具在向媒體發(fā)布的新聞通稿中使用了“盜用”、“模仿”、“仿造”、“侵權”、“山寨”、“跳梁小丑”、“渾水摸魚”等詆毀用詞。

顯然，康巴赫是醉翁之意不在酒。對于一個只是在線上部分平臺有銷量，無名氣的企業(yè)來說，能讓自己的品牌迅速攀升最好的辦法就是跟行業(yè)老大扯上關系。

按照巴赫廚具的推算，能跟行業(yè)老大打官司，已經(jīng)顯示了自己的實力。只要蘇泊爾接招應訴，康巴赫就已經(jīng)成功了一半。雙方每出庭一次，巴赫廚具就可以將相關的細節(jié)放大作為有利于自己的材料，大肆宣傳自己的品牌。至于官司的結果，已經(jīng)不那么重要了。

顯然，這并不是一場簡單由專利引發(fā)的企業(yè)之間的訴訟案，而是巴赫廚具籌謀已久以官司為陽謀掩蓋的一場品牌傳播的陰謀。

然而，有著多年市場經(jīng)驗的蘇泊爾并沒有進入康巴赫的官司圈套。

2020年，巴赫廚具與蘇泊爾的專利糾紛在沒有開庭的情況下被宣布起訴無效。

浙江省杭州市中級人民法院認為，“因巴赫公司在本案中所主張的專利獨立權利要求已被北京知識產(chǎn)權法院認定為不具備創(chuàng)造性，并撤銷了國家知識產(chǎn)權局的無效宣告請求審查決定，涉案專利現(xiàn)處于效力不穩(wěn)定狀態(tài)。本案應以先行駁回巴赫公司起訴為宜。”

康巴赫的如愿算盤落空了。

而康巴赫一直信誓旦旦稱蜂窩不粘是“原創(chuàng)發(fā)明”、“德國技術”，編號為ZL20131008929.6的中國專利的德國專利作為佐證。而國家知識產(chǎn)權局官網(wǎng)顯示，這個中國專利是浙江康巴赫廚具有限公司在2019年10月15日從自然人肖進轉讓的，肖進則是2018年8月2日從自然人葉雪霞轉讓的，和周和平先生或康巴赫沒有任何關系。

還有一個編號為A47J37/10的德國專利，則是個笑話。德國專利的編號體系是DEXXXXX，A47J37/10只是國際通用的對專利技術歸類的群組號。這其實是康巴赫“德國母公司”在德國申請過的一個編號為DE2019105646的專利，該專利是2019年10月14日申請，其保護范圍大概是“一種鍋口有抗菌層、鍋內(nèi)有一定高度的網(wǎng)面的不粘鍋”，與康巴赫產(chǎn)品主打的蝕刻技術、蜂窩不粘基本無關。

還有，巴赫廚具在訴訟中提到的專利與公司注冊時間前后矛盾，巴赫廚具起訴中所涉及的專利在先，而康巴赫品牌所屬公司浙江巴赫公司在德國注冊在后，浙江巴赫公司對專利根本不具有所屬權，導致該訴訟根本不成立。這是營銷策劃方犯的一個極為低級的錯誤，也拉低了康巴赫的品牌價值和行業(yè)聲譽。

炊具真能從雙雄到三劍客嗎?

盡管官司沒有打贏，但康巴赫卻在兩三年的時間內(nèi)，改變了炊具雙雄的格局，或成為炊具三劍客之一。

有專業(yè)人士認為，康巴赫贏在營銷，但產(chǎn)品是短板。在中國，從來不缺好產(chǎn)品，只有會賣，才能獲得好的市場回應。因此，企業(yè)最初建立的品牌效應，都是靠營銷手法。海爾，聯(lián)想，小米無不是營銷高手。但當品牌獲得了一定知名度之后，單靠營銷就無法領先于行業(yè)，產(chǎn)品才是核心，技術才是發(fā)動機。

打開康巴赫的天貓旗艦店可以看出，其短板確實在產(chǎn)品上。從五金之都永康走出來的康巴赫，市場擔心的是新品牌在產(chǎn)品方面的持續(xù)力。如果產(chǎn)品不能持續(xù)升級的話，很可能是曇花一現(xiàn)式的營銷類品牌。

盡管身處廚具制造基地，但康巴赫一直以代工為主。如果產(chǎn)品是品牌的核心，那康巴赫就是個先天不足的品牌。2020年，康巴赫開始籌建屬于自己的工廠。業(yè)內(nèi)人士認為，康巴赫這一舉動并不一定是為了真正掌握產(chǎn)能，而是為上市鋪路。

康巴赫的產(chǎn)品概念有兩張好牌，一是抓住了消費者的心理，打造自己“德國品牌”的背景，給了消費者產(chǎn)品品質好的心理暗示。二是宣稱不銹鋼蜂窩炒鍋是無涂層，無油煙。在中國，消費者始終對涂層有忌憚。無涂層和無油煙，是消費者對產(chǎn)品的一個內(nèi)心的期望值。

嚴格來說，行內(nèi)人都知道，這些僅是營銷的噱頭而已。但是對專業(yè)常識不多的消費者來說，康巴赫的賣點確實拿消費者的無知兌換到了自己的規(guī)模。

也有人認為，康巴赫雖然產(chǎn)品不強，但對于炊具市場是有貢獻的，那就是拉高了炒鍋的均價。因為康巴赫的促銷炒鍋均價一直是299元和399元，這讓之前靠價格拼市場的主流品牌，十分打臉。

例如，2019年，某品牌在京東618大促期間，推出了39元的炒鍋。零售39元扣除物流、平臺扣點等各種費用之后，品牌肯定是賣得越多，虧得越多。而且，價格這么低，很多人不免質疑其品質。

當然，很多品牌在分析了康巴赫的案例后，已經(jīng)開始扭轉營銷思維，將渠道重點轉到了線上各類平臺，并做好新媒體的運營。

首先，研發(fā)適合線上銷售的爆品。其實，炊具行業(yè)不缺乏好的產(chǎn)品，卻缺乏爆品思維。而康巴赫的成功原因之一就是爆品思維。電商背景下的爆品首先有顏值，有技術含量，有區(qū)隔性的，并通過新媒體運營，成功的機會就大一些。

其次，構建開放性思維。線上全網(wǎng)運營是一個非常專業(yè)的工作，因此，相比品牌自己組建電商部，專業(yè)的電商團隊擁有更優(yōu)質的資源，產(chǎn)品的規(guī)劃，直播的節(jié)奏，流量的導入等等手法更加專業(yè)，可以讓品牌更加快速地成長，打出更多的爆品。因此，品牌要用開放性的思維，去借力，揚長避短。

但康巴赫的未來并不明朗。首先還是產(chǎn)品問題。一是康巴赫的復購率很低，復購率就意味著回頭客。通過直播，先收割頂流主播的粉絲，接著再找?guī)讉€二三流主播。如果沒有新的產(chǎn)品，接下來康巴赫的發(fā)展就很難。而且，推新品的核心是必須有更加驚爆的產(chǎn)品，才能繼續(xù)托住品牌的流量，否則康巴赫可能不是緩慢地走下坡路，而是直線下降。

從營銷的角度看，一個成熟的品牌，在產(chǎn)品上必須要保持多個亮點，才能滿足家庭的不同品類的需求。明火炊具行業(yè)主要包括炒鍋、壓力鍋、湯鍋、煎鍋、奶鍋和蒸鍋等等。只有產(chǎn)品強，才是品牌持續(xù)發(fā)展的基石。

康巴赫只有一口蜂窩不銹鋼炒鍋，這個短板非常明顯。

當高速成長遇到了虛假宣傳

2020年11月，薇婭團隊通知康巴赫團隊，從2021年起終止雙方的合作，不會再為該品牌直播帶貨。有知情人透露，此前不久，康巴赫的炒鍋先后通過薇婭和辛巴兩個頂流主播帶貨，銷售量卻出現(xiàn)了十倍以上差距，嚴重影響了薇婭的形象，從而導致此次薇婭團隊中斷了與康巴赫合作。

為什么同樣的產(chǎn)品，相同的時段，不同的主播，銷售量有如此大的差距呢？究其原因是康巴赫已經(jīng)將薇婭的粉絲收割完畢。知情者介紹，以前薇婭與康巴赫合作，一場直播下來，最少都有四五萬口的銷售量，而最近的一場直播，銷售量卻降到了1萬多口。趁著雙十一大促，辛巴的頭一場康巴赫直播銷售了28萬多口鍋，實現(xiàn)了1億元的銷售額，知情者認為，這是康巴赫在辛巴收割的第一批“韭菜”而已。

這一事件看似是兩個頭部主播在爭奪市場地位，證明自己的價值，其實最大的意義是證明康巴赫產(chǎn)品單一且復購率很低。同一主播的多次直播之后，康巴赫已經(jīng)將粉絲收割完畢。產(chǎn)品線短造成的復購率低，一批粉絲只能收割一次。

成也直播，敗也直播。

雙十一為康巴赫帶貨1億元的辛巴，在拔出“糖水燕窩”這個蘿卜之后，康巴赫的虛假宣傳這堆泥也帶了出來。

是狐貍，總要露出馬腳。產(chǎn)品缺陷，再頂著“德國品牌”、“百年企業(yè)”虛假宣傳的帽子，康巴赫面臨虛假宣傳等政府及行業(yè)的責問。我們很想知道，康巴赫接下來的故事會怎么講？