誰能扛起小家電發(fā)展大旗？砧板除菌機(jī)被給予厚望！

2020年這場(chǎng)看不到盡頭的疫情改變了所有人的生活,既然外部條件沒法改變,家居生活總要做好健康保障?？谡种?人們用各種消毒設(shè)施武裝自己、保衛(wèi)家人,消毒家電成為宅家抗疫的新剛需。京東家電數(shù)據(jù)顯示,2020年一季度空氣凈化器、各類消毒機(jī)、蒸汽拖把的銷量同比增長(zhǎng)了3倍,帶有除菌功能的空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)銷售增速也高于行業(yè)增速 。

風(fēng)很大的刀具消毒機(jī)背后有盲點(diǎn)

從產(chǎn)品類型看,消毒家電可分為復(fù)合型與單一型兩種。復(fù)合型即在原有產(chǎn)品上集成了消毒除菌功能,如56度除菌空調(diào)、帶有蒸汽洗功能的洗衣機(jī)等。單一型則主打消毒滅菌功能,如消毒刀架、牙刷消毒機(jī)等,聚焦日常生活中的單一場(chǎng)景,面向有較強(qiáng)消毒需求的人群開發(fā),產(chǎn)品針對(duì)性更強(qiáng)。從消毒原理看,常見技術(shù)包括高溫、紫外線、臭氧、銀離子等。除了高溫,紫外線是目前應(yīng)用最廣泛的家電消毒技術(shù),通過紫外LED燈照射能殺滅絕大部分細(xì)菌和病毒,屬于純物理作用,無污染、實(shí)現(xiàn)成本低,許多消毒家電上都有紫外燈的身影。

其實(shí)這些技術(shù)并不新鮮,關(guān)鍵是如何深入到使用場(chǎng)景中,創(chuàng)造新的產(chǎn)品形態(tài)。比如消毒刀架,這款誕生于2019年底的小眾產(chǎn)品今年春天意外火爆,3月多款消毒刀架集中上市,品牌數(shù)量從2019年的個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)到10家,產(chǎn)品價(jià)格從400元左右到千元不等。較高的價(jià)格并未影響用戶的購買熱情,根據(jù)淘系數(shù)據(jù),3月消毒刀架的銷售額近9000萬元,同比2019年翻了4倍。

較低的技術(shù)門檻決定了消毒小家電的參與者眾多,許多都是初創(chuàng)品牌,先入者尚未形成領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),產(chǎn)品存在升級(jí)空間。第一批嘗鮮的用戶對(duì)消毒刀架的吐槽包括紫外燈數(shù)量太少、消毒效果不明確、不帶烘干功能,最大的痛點(diǎn)是不能消毒砧板,這才是廚房里使用率最高、最需要消毒的配件。

美的刀筷砧板除菌機(jī)或成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

高速成長(zhǎng)的新品類,亟待提升的產(chǎn)品力和缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌的市場(chǎng),這正是小家電龍頭美的開啟的新賽道。在廚房和環(huán)境小家電方面,美的已經(jīng)推出了隨身榨汁杯、三明治機(jī)、桌面加濕器等多款新品,針對(duì)消殺類產(chǎn)品也在加速啟動(dòng)。美的正在從電飯煲、電水壺等成熟品類拓展至廣大的長(zhǎng)尾市場(chǎng),消毒家電是美的瞄準(zhǔn)的新品類之一。7月,美的推出了可消毒砧板和刀具的刀筷砧板除菌機(jī),可同時(shí)容納三塊砧板,滿足中西式廚房對(duì)砧板和刀具的消毒需求。

消毒效果和安全性是用戶最關(guān)心的指標(biāo),目前行業(yè)內(nèi)對(duì)砧板和刀具消毒機(jī)還沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),消毒效果缺乏權(quán)威認(rèn)證。為改變這種情況,美的除菌機(jī)在產(chǎn)品上市前即通過了廣東省微生物分析中心檢測(cè),根據(jù)檢測(cè)報(bào)告,在烘干30分鐘+5分鐘紫外殺菌后,美的刀筷砧板除菌機(jī)對(duì)金黃色葡萄球菌、白色念珠菌的殺滅率達(dá)到99.9%,對(duì)大腸桿菌的殺滅率達(dá)到99.8%。美的刀筷砧板除菌機(jī)配置了三顆紫外線燈殺菌,覆蓋面更大。在安全性方面,根據(jù)檢測(cè)報(bào)告,美的刀筷砧板除菌機(jī)的紫外線泄露量為零,確保了用戶使用安全。

美的刀筷砧板除菌機(jī)提供兩種消毒模式,首先是30分鐘巴氏殺菌,利用熱風(fēng)烘干系統(tǒng)加溫,適合容易吸水的砧板和筷子,還有5分鐘紫外燈殺菌模式,適合水分較少的刀具。除菌機(jī)自帶的熱風(fēng)烘干功能確保刀具和砧板持續(xù)干燥,讓南方用戶擺脫梅雨季的困擾。機(jī)身同時(shí)附帶環(huán)保、防霉的小麥秸稈砧板,采用雙面防滑設(shè)計(jì),砧板上設(shè)有研磨區(qū),方便處理姜蒜或加工兒童輔食,刻度線讓食材切割更加均勻。

除了砧板,這款除菌機(jī)對(duì)刀具的收納能力同樣強(qiáng)大,特殊插刀設(shè)計(jì)可以從各個(gè)方向隨意放入刀具,能夠同時(shí)收納斬骨刀、切肉刀、廚師刀、蔬果刀、廚房剪刀等多種刀具,大容量筷子收納區(qū)最多能放下15雙筷子。臺(tái)掛兩用式設(shè)計(jì)節(jié)約了臺(tái)面空間,讓廚房更加整潔。

刀筷砧板除菌機(jī)市場(chǎng)升級(jí)在此一役

中國(guó)有3億家庭,每個(gè)家庭都有一個(gè)傳統(tǒng)刀架或?yàn)r干架,如果其中5%到10%的人會(huì)升級(jí)產(chǎn)品 ,那意味著1500萬到3000萬臺(tái)的銷量規(guī)模。根據(jù)淘系數(shù)據(jù),目前行業(yè)主要品牌累計(jì)銷量不到5萬臺(tái),未來市場(chǎng)空間巨大。類似這樣的產(chǎn)品還有毛巾、牙刷、文件、母嬰和美容用品消毒機(jī)等等,消毒小家電有望成為一個(gè)全新的品類。

新的需求正在不斷創(chuàng)造新的市場(chǎng),高速成長(zhǎng)的新品類有效彌補(bǔ)了成熟品類的增速下滑,也推動(dòng)了眾多新品牌快速成長(zhǎng)。面對(duì)新賽道,小家電龍頭美的正加速革新,以更多細(xì)分產(chǎn)品切入創(chuàng)意小家電。2020年下半年,美的將推出多個(gè)小家電新品類,刀筷砧板除菌機(jī)是其中之一。美的在2019年推出的低糖電飯煲成功激活了飯煲市場(chǎng),帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品升級(jí),在消毒家電領(lǐng)域,美的正在復(fù)制這一成功。美的刀筷砧板除菌機(jī)同時(shí)滿足了中西式廚房對(duì)刀具和砧板的消毒需求,用差異化的產(chǎn)品推動(dòng)了行業(yè)升級(jí),刀筷砧板除菌機(jī)將成為廚房里的除菌克星,守護(hù)更多中國(guó)家庭的健康生活。