廚房小家電行業(yè)高度集中，但細(xì)分品類仍有新進(jìn)者

國家工信部數(shù)據(jù)顯示，2019年全國家用電器行業(yè)營業(yè)收入16027.4億元，同比增長4.3%。家電行業(yè)市場(chǎng)整體保持穩(wěn)定，但行業(yè)在發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，其中小家電品類由于免安裝、單價(jià)低、顏值高和體積小等特點(diǎn)，增速遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。

小家電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過2000億，主要由三類企業(yè)占據(jù)：第一種是國際企業(yè)，以飛利浦、韓國LG、伊克萊斯為代表；第二類是國內(nèi)傳統(tǒng)家電企業(yè)，如美的、海爾、格蘭仕等；第三類是小家電領(lǐng)域的專業(yè)企業(yè)，以九陽、蘇泊爾、老板、方太、小熊為代表，以及小米及其生態(tài)鏈企業(yè)。

在廚房小家電領(lǐng)域，美的、蘇泊爾和九陽三家企業(yè)共占據(jù)行業(yè)70-80%的市場(chǎng)份額，尤其在線下銷售渠道，美蘇九三家企業(yè)有壓倒性的優(yōu)勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，以電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、料理機(jī)和電水壺五大廚房小家電為代表的品類，2018年“美蘇九”三家企業(yè)在線下的零售份額占比加在一起超過80%。

小熊電器作為小家電領(lǐng)域的新晉代表品牌，以高性價(jià)比“小家電”作為主打產(chǎn)品，如煮蛋器、單人電火鍋等，以電商渠道為主。小熊也在去年登陸資本市場(chǎng)，4月發(fā)布的2020年一季度報(bào)業(yè)績預(yù)告顯示，歸屬凈利潤 8978.24 萬元–1.07 億元，同比增長 60%–90%。

另一家代表公司北鼎晶輝，旗下自主品牌北鼎的養(yǎng)生壺，以超強(qiáng)的營銷能力刷爆社交媒體，價(jià)格遠(yuǎn)超同類小家電品牌，零售價(jià)過千元。其招股書顯示，2016年至2019年上半年，開水煲（包括養(yǎng)生壺和電熱水壺）銷量共計(jì)達(dá)238.19萬件。

除了小熊、北鼎，小米從2013年開始進(jìn)入家電領(lǐng)域，不僅覆蓋了黑白電、廚電等領(lǐng)域，在電飯煲、電磁爐、電水壺、空氣凈化器、掃地機(jī)器人、凈水器等領(lǐng)域均有布局，以生態(tài)鏈企業(yè)合作的方式，不斷擴(kuò)大在小家電領(lǐng)域的市場(chǎng)滲透率。

廚房小家電美蘇九獨(dú)大，但小米系也是不可忽略的獨(dú)特存在。從2013年起，小米進(jìn)軍智能電視，并以投資生態(tài)鏈企業(yè)的方式布局家電企業(yè)，幾乎覆蓋了所有家電領(lǐng)域。

小米的小家電業(yè)務(wù)有這樣幾個(gè)特點(diǎn)：

1.核心產(chǎn)品布局。品類覆蓋廣，但sku精簡，以生態(tài)鏈企業(yè)作為補(bǔ)充覆蓋，產(chǎn)品偏好布局市場(chǎng)正在爆發(fā)或者行業(yè)格局尚未成熟的品類，比如空氣凈化器、凈水器、掃地機(jī)器人等；

2. 高性價(jià)比。這和手機(jī)業(yè)務(wù)理念一致，追求“物超所值”，不在硬件性能上犧牲利潤，以此換取品牌和生態(tài)；

3. 自有渠道，用戶穩(wěn)定忠誠。小米的線上渠道以小米商城和小米有品商城為主，線下有小米之家。多年經(jīng)營之下，小米已經(jīng)形成了穩(wěn)定的用戶圈層和口碑，且平臺(tái)品牌需篩選才能商家，屬于“半封閉式”，對(duì)品質(zhì)有相當(dāng)?shù)谋硶饔谩?/p>

也正是如此，很多小家電創(chuàng)業(yè)品牌會(huì)首選小米眾籌作為啟動(dòng)渠道。一旦完成平臺(tái)的篩選上架，新品牌獲取平臺(tái)的千萬級(jí)流量，很容易成為該品類的“爆款”，我們采訪過的圈廚、心想、追覓等品牌，都是通過小米眾籌平臺(tái)實(shí)現(xiàn)品牌的冷啟動(dòng)。更多新品牌也在積極尋求與小米眾籌的合作，希望借助小米的品牌+流量勢(shì)能，做高性價(jià)比的市場(chǎng)推廣。