《浙江一小時(shí)》走進(jìn)老板電器，揭秘未來AI交互廚房

智能化、數(shù)字化、AI+是制造業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)，傳統(tǒng)的制造企業(yè)也迎來數(shù)字化升級(jí)的重要時(shí)刻。作為首批“品字標(biāo)浙江制造”品牌企業(yè)，老板電器通過打造智能制造基地，較早地形成工業(yè)4.0的智能制造生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。老板電器基于對(duì)中式烹飪的深入洞察，將智能化從產(chǎn)品生產(chǎn)貫穿到產(chǎn)品體驗(yàn)，滿足用戶和合作伙伴的多元化需求。

10月30日，以“AI交互廚房，人機(jī)互聯(lián)開啟美食烹飪新體驗(yàn)”為主題的品字標(biāo)浙江制造系列直播《浙江一小時(shí)》，走進(jìn)老板電器智能制造生產(chǎn)基地。主播帶著網(wǎng)友們深入探訪老板電器展廳、智能制造基地以及烹飪體驗(yàn)中心，了解老板電器的智能化、自動(dòng)化現(xiàn)狀。

打造智能化生產(chǎn)線，助力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提質(zhì)增效

品質(zhì)是一個(gè)品牌的立足之本。老板電器深耕廚電行業(yè)40年，能夠受到市場(chǎng)的高度認(rèn)可和信賴，與老板電器對(duì)高品質(zhì)的保障能力是息息相關(guān)的。在產(chǎn)品生產(chǎn)層面，老板電器通過智能制造提高生產(chǎn)效率和精準(zhǔn)性，保證總裝一次良率98.22%。

在直播視頻中，主播在老板電器工作人員的帶領(lǐng)下，參觀了煙機(jī)、灶具等多個(gè)生產(chǎn)制造車間，向網(wǎng)友們?cè)敿?xì)介紹其智能化、自動(dòng)化的作業(yè)流程。

老板電器的制造車間有兩層，每一層都有負(fù)責(zé)不同工序的機(jī)器人。一樓機(jī)器人主要負(fù)責(zé)連續(xù)性自動(dòng)化的鈑金沖壓、焊接打磨設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)煙機(jī)的部件自動(dòng)化加工。加工好的部件通過自動(dòng)傳輸鏈傳送到二樓，由二樓機(jī)器人進(jìn)行組裝及包裝，最后成品通過自動(dòng)運(yùn)輸線，送入“智能倉儲(chǔ)中心”，自動(dòng)進(jìn)行成品倉儲(chǔ)、管理。

“我們的每款產(chǎn)品在出廠前都要經(jīng)過幾十道檢查工序，機(jī)器人一般是邊做邊檢，還有相應(yīng)的人工指標(biāo)檢測(cè)，保證送到消費(fèi)者手里的產(chǎn)品100%合格?！崩习咫娖鞴ぷ魅藛T介紹道。

 “機(jī)器參與生產(chǎn)，能夠大幅度地提高產(chǎn)品的工藝水平和質(zhì)量保障。明年，我們將投入兩千多萬元建設(shè)一個(gè)無人車間，運(yùn)用大量自動(dòng)化技術(shù)，保障每個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量。”老板電器副總裁夏志明說。

無人車間的建設(shè)，預(yù)示著老板電器的智能化生產(chǎn)將進(jìn)入一個(gè)新的高度，能夠更快地響應(yīng)消費(fèi)者，以及房地產(chǎn)商、整體家裝等合作伙伴的需求，全面賦能渠道發(fā)展。

AI廚房實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互，開啟中式烹飪新體驗(yàn)

不同于解決溫飽問題的時(shí)代，當(dāng)代人對(duì)廚房有著新的理解，認(rèn)為廚房不再是單一的做飯場(chǎng)所，更承載著社交溝通、情感宣泄與表達(dá)、自我標(biāo)簽凸顯等多方面的精神需求。人們選擇一款廚電，關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)感、個(gè)性化功能提出要求。

基于對(duì)未來消費(fèi)趨勢(shì)的判斷，自2003年開始，老板電器開始研究產(chǎn)品智能化。老板電器認(rèn)為，中式烹飪的步驟很繁瑣，智能化可以輔助、優(yōu)化烹飪流程，降低烹飪門檻，給消費(fèi)者帶來更佳的烹飪體驗(yàn)?；谶@樣的思考，老板電器經(jīng)過多年的研究，推出ROKI智能烹飪系統(tǒng)。

ROKI智能烹飪系統(tǒng)搭載的菜譜都是經(jīng)知名五星級(jí)大廚開發(fā)而成。系統(tǒng)將傳統(tǒng)電子菜譜與煙機(jī)、灶具等廚電產(chǎn)品的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的整合，讓做菜變得如同“跟著導(dǎo)航開車一樣簡(jiǎn)單”。

直播中，自稱為“烹飪小白”的主播，通過ROKI智能烹飪系統(tǒng)的幫助，完成了人生第一道自制菜肴——番茄炒蛋。制作過程中，ROKI智能烹飪系統(tǒng)根據(jù)菜品的制作步驟來調(diào)節(jié)燃?xì)庠罨鸷?、油煙機(jī)風(fēng)量，提示各個(gè)烹飪環(huán)節(jié)的時(shí)間。主播需要做的事情就是揮揮鏟子，加加調(diào)料，整個(gè)烹飪過程顯得異常輕松。烹飪出來的菜品，也獲得了點(diǎn)贊。

如今，ROKI智能烹飪系統(tǒng)已經(jīng)升級(jí)迭代多次，隨著老板電器的各款產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶，讓更多中國家庭體驗(yàn)到人機(jī)交互的廚房生活。

“語音將是智能廚房重要的交互入口，智能化語音能進(jìn)一步解放烹飪者的雙手，讓烹飪的過程更加智能化。這也是我們未來智能化的發(fā)展方向之一?！崩习咫娖魍嘎?。

通過智能化建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，目前“老板電器”已成為高品質(zhì)的部品供應(yīng)商、消費(fèi)者口碑廚電的代名詞，兼之擁有較高的國際標(biāo)識(shí)度，品牌也得到了房地產(chǎn)、整體家裝等合作伙伴的高度認(rèn)可。

未來，老板電器將繼續(xù)圍繞“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往”的使命，深刻洞察中式廚房使用痛點(diǎn)，傳承和創(chuàng)新中國烹飪文化精髓，通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的、更智能更完善的廚房解決方案，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。