發(fā)明集成油煙機(jī)，重新定義“大吸力”，老板電器是如何成為油煙問題專家的

企業(yè)使命，取決于企業(yè)能夠?yàn)檫@個(gè)社會(huì)帶來什么樣的價(jià)值。一家企業(yè)持續(xù)發(fā)展的原因，就在于始終堅(jiān)持使命和價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)，時(shí)刻保持產(chǎn)品與技術(shù)領(lǐng)先，不斷超越自我。

今年8月，老板電器宣布“重新定義大吸力”，發(fā)布新產(chǎn)品——集成油煙機(jī)。這款產(chǎn)品相繼獲得中國經(jīng)營報(bào)主辦的2019創(chuàng)新大會(huì)“最佳技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”和浙江省“省級(jí)工業(yè)新產(chǎn)品”榮譽(yù)。

（老板集成油煙機(jī)榮獲浙江省“省級(jí)工業(yè)新產(chǎn)品”榮譽(yù)）

回顧老板電器的發(fā)展歷程就會(huì)了解，這家企業(yè)對(duì)廚電第一大品類——吸油煙機(jī)的研發(fā)與創(chuàng)新從未停止?？梢哉f，老板電器40年的企業(yè)發(fā)展史，首先就是一段和油煙“死磕”的歷史。這是因?yàn)橹袊鴱N房的油煙問題最為突出，是中國人追求廚房美好生活首先要解決的一只“攔路虎”。

從研發(fā)中國第一代吸油煙機(jī)，到吸油煙機(jī)銷量連續(xù)4年全球第一，老板電器以“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往”為使命，始終追求在吸油煙機(jī)的迭代升級(jí)上快人一步，引領(lǐng)全行業(yè)排煙技術(shù)進(jìn)步，成為了消費(fèi)者心目中的“油煙問題解決專家”。

從第一代到“大吸力”：向油煙問題宣戰(zhàn)

對(duì)于喜歡猛火爆炒的中國人來說，吸油煙機(jī)是那種“用了就再也回不去”的好東西。在80年代以前，絕大多數(shù)中國人在做飯時(shí)只能選擇把窗戶開大點(diǎn)，條件好點(diǎn)的加個(gè)排氣扇。廚房也成為煙熏火燎，油膩灰暗，飯點(diǎn)兒之外沒人想去的地方。西方人所講的那種廚房里的樂趣和優(yōu)雅，就更別提了。所以中國人美好廚房夢(mèng)的第一步，要從解決油煙問題開始。

1987年，老板電器與航空航天部八0四研究所合作，研制出我國一代的國產(chǎn)吸油煙機(jī)：PY-1型、PY-2型脫排油煙機(jī)。

1991年，老板電器因優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)信譽(yù)，獲得國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量最高獎(jiǎng)項(xiàng)——國家質(zhì)量獎(jiǎng)。同年，我國吸油煙機(jī)產(chǎn)量達(dá)到約400萬臺(tái)。

1998年，歷時(shí)3年研發(fā)的吸油煙機(jī)突破性技術(shù)——免拆洗在老板電器誕生，一舉解決吸油煙機(jī)長時(shí)間使用機(jī)內(nèi)積油嚴(yán)重，需要頻繁清洗的問題，在技術(shù)上走在了市場(chǎng)前面。

（老板電器第一代吸油煙機(jī)）

中國消費(fèi)者在購買廚房電器時(shí)，通常首先確定吸油煙機(jī)的品牌，然后在這個(gè)品牌中配套購買其他品類產(chǎn)品。同時(shí)對(duì)中國人來說，吸油煙機(jī)是一個(gè)實(shí)用性大于一切的品類，“吸力”越大，就越是好的吸油煙機(jī)。

隨著廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，老板電器再次尋求以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新打開局面。2010年，老板電器聚焦吸油煙機(jī)品類，推出了“大吸力”油煙機(jī)。之后，老板電器傾注所有的研發(fā)、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、營銷資源，確保企業(yè)的吸油煙機(jī)品類始終站在最前沿，始終引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。2012年老板首先在吸油煙機(jī)品類上成為行業(yè)銷售量和銷售額的雙料第一。

在取得領(lǐng)先地位后，老板電器以開放的姿態(tài)吸納競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)大吸力油煙機(jī)從自家的新產(chǎn)品上升為全行業(yè)的新品類。2013年，老板電器從“攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能”四個(gè)方面重新定義大吸力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。短短半年時(shí)間內(nèi)，多達(dá)三十多家廚電企業(yè)跟進(jìn)，模仿推出了各種大吸力產(chǎn)品。最多時(shí)全行業(yè)有69家企業(yè)在同時(shí)推廣大吸力，品類陣營空前強(qiáng)大。

老板電器有信心向全行業(yè)推廣吸力油煙機(jī)，不搞專利訴訟、商標(biāo)侵權(quán)之類的事，就是因?yàn)槔习咫娖髟谖蜔煓C(jī)品類的研發(fā)創(chuàng)新能力上有十足的底氣，即使全行業(yè)來競(jìng)爭(zhēng)，也自信能保持領(lǐng)先地位。而后來的發(fā)展也證明老板電器的確是吸油煙機(jī)的領(lǐng)軍者。目前老板電器已推出第四代大吸力油煙機(jī)。2015年-2018年，老板吸油煙機(jī)已連續(xù)四年全球銷量第一，2019年獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。

（老板電器第4代大吸力油煙機(jī)）

從“中央”到“集成”：研發(fā)吸油煙機(jī)“新物種”

如果說“大吸力”是對(duì)吸油煙機(jī)固有形態(tài)的改版升級(jí)，那么老板電器的獨(dú)家發(fā)明——中央吸油煙機(jī)就是一個(gè)徹徹底底的“新物種”。對(duì)已經(jīng)在煙機(jī)品類上領(lǐng)先的老板電器來說，這是一次顛覆自我的創(chuàng)新。

2014年，中央吸油煙機(jī)問世。這款產(chǎn)品可以做到低層住戶的提升排煙效率40%，幾乎完美解決排煙不暢、回?zé)煛⒋兜葐栴}，還首次實(shí)現(xiàn)住宅油煙集中凈化，凈化率達(dá)到99.5%。在室內(nèi)，終端煙機(jī)甚至可以去掉電機(jī)，不但能降噪10個(gè)分貝，還可使吸油煙機(jī)裝飾管面積縮小三分之一。

（老板電器中央吸油煙機(jī)）

中央吸油煙機(jī)很快被多家品牌房企的高端項(xiàng)目采用，受到多個(gè)政府部門支持，目前已成為老板電器在精準(zhǔn)修廚電配套市場(chǎng)上的獨(dú)家拳頭產(chǎn)品。

2019年，老板電器推出首臺(tái)“集成油煙機(jī)”，再次實(shí)現(xiàn)吸油煙機(jī)技術(shù)的突破，重新定義“大吸力”。

老板電器認(rèn)為，所謂“吸力”并不是一個(gè)單一指標(biāo)，而是對(duì)吸排油煙的綜合效果的描述，主要要看用戶反饋。吸油煙機(jī)“風(fēng)量”越大，“噪音”也越大，這兩個(gè)指標(biāo)互相沖突。老板電器集中各方資源，運(yùn)用空氣動(dòng)力學(xué)、降噪方面的技術(shù)，還有專門的創(chuàng)新研究院，專門研究這些問題，保持在研發(fā)上領(lǐng)先行業(yè)。

隨著各個(gè)廚電品牌圍繞“風(fēng)量”“風(fēng)壓”“噪音”等指標(biāo)展開“軍備競(jìng)賽”，這些指標(biāo)的優(yōu)化越來越難。再加上2018年以來整個(gè)廚電市場(chǎng)低迷，煙灶消主品類增速大幅下滑，整個(gè)廚電行業(yè)亟需出現(xiàn)有份量的新思路、新產(chǎn)品。

這種情況下，老板電器又搞出一個(gè)大動(dòng)作——宣布重新定義“大吸力”，推出“集成油煙機(jī)”。這個(gè)新產(chǎn)品看上去有點(diǎn)像近年來興起的“集成灶”，但本質(zhì)上卻是完全不同的物種。

（老板電器發(fā)明集成油煙機(jī)）

這次老板電器如何重新定義“大吸力”呢？集成油煙機(jī)首創(chuàng)了“左右進(jìn)風(fēng)”：將煙腔一分為二，單開灶具左右爐眼，煙機(jī)可以自動(dòng)切換對(duì)應(yīng)的左右進(jìn)風(fēng)。原來，煙腔內(nèi)置擋板，在煙灶智能聯(lián)動(dòng)的信號(hào)指揮下，擋板左右移動(dòng)調(diào)節(jié)，就可以調(diào)節(jié)左右風(fēng)門的開啟狀態(tài)，使風(fēng)壓全部集中在工作灶頭所對(duì)應(yīng)的風(fēng)門處，避免另一邊風(fēng)門分走風(fēng)壓，從而提高“吸力”。同時(shí)，煙機(jī)采用全新的變頻電機(jī)及風(fēng)道組合，提升風(fēng)量及最大靜壓的同時(shí)，有效控制噪聲，實(shí)測(cè)風(fēng)量達(dá)到19.2m3/min，噪聲只有66.7dB。

其次，集成油煙機(jī)不但更節(jié)省廚房空間，還實(shí)現(xiàn)了吸油煙機(jī)、灶具、蒸箱之間高效的智能聯(lián)動(dòng)。灶具一開，煙機(jī)自動(dòng)啟動(dòng)排風(fēng)。灶具火力大，煙機(jī)自動(dòng)切換強(qiáng)檔排風(fēng)；灶具火力小，煙機(jī)自動(dòng)切換弱檔排風(fēng)。當(dāng)蒸箱啟動(dòng)時(shí)，煙機(jī)自動(dòng)調(diào)節(jié)至最小風(fēng)擋，攔截和抽取多余無用的蒸汽，保護(hù)櫥柜不受潮。

我們看到，老板電器實(shí)現(xiàn)對(duì)“大吸力”的再次突破，靠的不是一味提高“風(fēng)量”，而是在實(shí)現(xiàn)煙灶智能聯(lián)動(dòng)的前提下，重構(gòu)了吸油煙機(jī)的形態(tài)。

從吸油煙機(jī)到蒸箱：踐行使命無止境

8月26日，老板電器公布2019年半年報(bào)，其中收入增長0.88%，凈利潤增長1.52%。在市場(chǎng)持續(xù)低迷的情況下，老板電器實(shí)現(xiàn)營增利增，其股票第二天聞聲漲停，說明市場(chǎng)看好老板電器的實(shí)力和未來前景。

據(jù)了解，與洗衣機(jī)、空調(diào)相比，我國吸油煙機(jī)的滲透率還非常低，增量空間巨大。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告，與我國烹飪習(xí)慣相近的日本與韓國，其吸油煙機(jī)每百戶的擁有量分別達(dá)到了每百戶92及112臺(tái)。而我們城鎮(zhèn)居民每百戶吸油煙機(jī)的保有量為71.5臺(tái)，農(nóng)村則只有18.4臺(tái)。若達(dá)到目前日本的水平，我國吸油煙機(jī)保有量將達(dá)到3.96億臺(tái)，凈增量2.76億臺(tái)。同時(shí)，隨著5G時(shí)代的到來，吸油煙機(jī)又有許多新的技術(shù)想象空間等著老板電器去探索，這位“油煙問題解決專家”還將繼續(xù)以專業(yè)、專注的精神“死磕”下去。

另一方面，當(dāng)代中國人越來越重視廚房品質(zhì)生活，嵌入式蒸箱、烤箱、一體機(jī)等新興品類受到市場(chǎng)歡迎。老板電器也已經(jīng)將蒸箱確定為企業(yè)發(fā)展的第二大品類，希望聯(lián)合全行業(yè)，將蒸箱打造為中國新廚房的“標(biāo)配”。

（老板中式蒸箱）

無論是吸油煙機(jī)還是蒸箱，還是將來的健康智能廚房，老板電器都將繼續(xù)以使命為驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往。