櫻雪 新零售新思維 新營銷新增長

在廚電行業(yè)普遍反映：集客成本增加、獲客效率降低；網(wǎng)上拼價格，線下拼活動；越做越疲憊，效果卻越來越差等問題，紛紛感嘆生意越來越難做的時候，櫻雪廚電在羅定市場卻遍地開花，無論是AI智能新品還是大型體驗店或者新零售，都推進的如火如荼。

從行業(yè)大數(shù)據(jù)來看，自2012年-2017年以來，中國廚電市場每年以兩位數(shù)的高速增長領先所有家電品類，“家電行業(yè)最后一片藍?！苯^非浪得虛名。截止2017年年底，廚電營收規(guī)模已經(jīng)觸及千億的臨界點。

然而自從2018年開始，主要受房地產因素傳導作用，廚電市場驟然遇冷，一改過去幾年的強勁勢頭，增長動力縮減、增速放緩。業(yè)內人感觸最直觀的就是：感覺生意越來越不好做了。普遍反映：集客成本增加、獲客效率降低；網(wǎng)上拼價格，線下拼活動；越做越疲憊，效果卻越來越差等問題。面對這樣的情況，許多業(yè)內人士陷入了迷茫，廚電還有未來嗎？

櫻雪集團董事長李榮坤認為：中國自古就是一個飲食文化大國，構成家庭生活的核心元素之一就是廚房烹飪，廚電產品滿足人們對美好生活的向往，從某種意義上來講，這就是剛需，這意味著廚電行業(yè)永遠不會沒落。但是，企業(yè)要想長遠發(fā)展，必須要跟著時代去轉型。

對于業(yè)內人士普遍認為“行業(yè)驟然遇冷，負增長已成定局”的說法，李榮坤有他自己獨到的見解。他認為并非市場下滑，而是渠道分流。李榮坤指出：我們正處在一個日新月異、巨大變革的時代，新的消費群體已經(jīng)崛起，新的潮流趨勢不斷涌現(xiàn)，新的零售模式已經(jīng)顛覆傳統(tǒng)。從整個廚電行業(yè)市場格局講，渠道經(jīng)營環(huán)境已發(fā)生根本性的改變。陳舊保守的經(jīng)營思路已經(jīng)跟不上時代的進步。面對這種境況，企業(yè)首要的任務就是轉變思維。櫻雪之所以實現(xiàn)逆勢增長，正是基于對市場的深入洞察，順應時代，及時調整策略，積極轉型新零售。

確實如此，誠如櫻雪集團副總經(jīng)理兼營銷總經(jīng)理陳嫊縈女士所說：我們正經(jīng)歷著一個不同尋常的時代!人工智能、機器學習、虛擬現(xiàn)實、智能家居、工業(yè)互聯(lián)、5G網(wǎng)絡、商業(yè)模式創(chuàng)新，人口結構變化等等,為這個時代的企業(yè)增添了更多的不確定性。尤其是再與廣闊的國內市場和復雜的國際市場因素相疊加，這種不確定性被幾何級放大。

面對這種情況，陳嫊縈指出：“傳統(tǒng)企業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+轉型”是應對時代挑戰(zhàn)的唯一出路，轉型才能迎來突破！她著重強調了大型體驗店的重要性，并指出櫻雪大店運營的幾大法寶，即新零售、AI智能互聯(lián)產品、終端體驗活動、大店運營方案、以及新品類推廣等，這些法寶將助力櫻雪奪取2019年營銷戰(zhàn)役的勝利。

思維決定高度，回到最初的問題，為何一片哀嚎之時櫻雪羅定市場卻做得卻有聲有色呢？小雪轉成走訪羅定市場，與肇慶、云浮區(qū)域的櫻雪代理商林總以及羅定經(jīng)銷商蘇總深入交流，為您帶來他們的操盤法寶。

林總分享道：在市場整體下滑，傳統(tǒng)渠道日益維艱的情況下，我們?yōu)槭裁茨茉阶鲈胶媚?？首先一點就是緊跟櫻雪總部的思維，無論是大店還是新零售還是AI產品，都積極落地執(zhí)行。為了告別傳統(tǒng)批發(fā)思維，林總誠摯邀請?zhí)K寧肇慶區(qū)域的總經(jīng)理劉總加盟櫻雪，作為自己的操盤手和合伙人，去主導零售環(huán)節(jié)。經(jīng)過優(yōu)化團隊，引進人才、轉變思維，林總的隊伍成為一只戰(zhàn)斗雄師，市場也越做越好。

劉總也和我們分享了他的觀點，他從蘇寧體系進入櫻雪體系之后，逐漸感受到櫻雪的文化，他向我們闡述了他的秘訣：在之前沒有大店的時候，只要有意向客戶，我們就把他們往櫻雪總部帶，讓他們親身去感受櫻雪產品的魅力，看過之后絕大部分都能成。所以，后面條件一許可，我們立馬開了大店，而且第二家、第三家也已經(jīng)在籌備當中。

不識廬山真面目，只緣身在此山中。劉總誠摯地向我們分享，他說常年待在櫻雪可能還意識不到，像我這種新接觸的人感觸尤為明顯，其實櫻雪本身就是一個很好的品牌。我們的很多客戶來到店里之后，都被我們店面的形象氣質和AI產品深深地吸引。我們今年的目標就是大開發(fā)，肇慶、云浮這邊有很多體量很好的區(qū)域和縣級市。

短時間內在羅定做出大店的蘇總向我們說出了心里話，他說站在生意人的角度來講，我們肯定是想賺錢的。之前做了幾年華帝，在肇慶、云浮、羅定這里，無論是提貨還是銷售，我都做到了第一，因為我對我這個團隊充滿了信心。但是，到了瓶頸的時候，我們就要尋找另外的出路。我一去到櫻雪總部，就被我們的AI產品、工廠的政策深深地吸引了，可以說，真的是一見鐘情。我也不希望貿然地去做一個大店，因為老實說，做一個大店的壓力真的是非常的大的，但是，有壓力才有動力。我建議大家以后在選址的時候，一定不要吝惜租金，一定要選在最旺最好的地段?？梢赃@么說，像我們這個門頭招牌，一到晚上把燈打開，拋開店不算，光是廣告價值一年也值個十來萬。

蘇總的大店開業(yè)不久，就已經(jīng)成交了不少，也積累了不少優(yōu)質客戶，當問到他是如何尋找到這些高端客戶時，他說：我有一個很優(yōu)質的團隊（1個店長、2名導購、2個售后安裝師傅、1個美食烹飪師），市場經(jīng)驗豐富且執(zhí)行力強，能夠很好地跟著櫻雪總部的政策去走。為了拓客，一定要把聯(lián)盟做好，和同行業(yè)建立一個良好的關系圈，互相帶單。比如說：我們和本地最有名的裝修公司合作，它在本地知名度大，客戶也都是高端客戶，和我們的目標消費群體有著很高的契合度，所以我們資源共享，相互幫助，這樣大家都有源源不斷的生意。

現(xiàn)場的消費者正在進行AI美食新體驗

櫻雪集團董事長李榮坤指出：我們面臨的是新興消費者的時代，他們的成長方式和需求均發(fā)生了變化，對我們不斷提出更高的要求。能否滿足消費者的需求，提升滿意度，顯得尤為重要。我們的目標就是讓消費者滿意，讓經(jīng)銷商賺錢！

櫻雪完善了11大品類的智能化產品矩陣、全新升級了終端體驗店、全面落地櫻雪新零售等，打造線上線下同款同價，線上購買，門店場景化體驗。為消費者帶來了更好的購物體驗，極大地提升了消費者滿意度，也塑造了品牌的好口碑。

在消費升級時代，用戶的口碑就是最好的宣傳，消費者滿意度就是最好的評價。我們理應傾聽消費者聲音，增加與消費者的互動，滿足消費者在“需求、體驗、價值”上的轉變。只有不斷給消費者帶來更好的消費體驗，企業(yè)才能實現(xiàn)更長遠的發(fā)展。