實(shí)測(cè)中餐廳明星選擇的網(wǎng)紅炒鍋 真的好用才是火爆原因

不管是愛(ài)做飯的還是不愛(ài)做飯的，家里都需要有一個(gè)用起來(lái)很舒服的炒鍋。因?yàn)楣び破涫卤叵壤淦?，先不管菜做的怎么樣，先?zhǔn)備好鍋很重要呀。鍋用起來(lái)是否得心應(yīng)手直接影響到烹飪的心情和烹飪的效果。

聽(tīng)說(shuō)三禾的鍋?zhàn)罱芑穑吘棺鳛槟苌险嫒诵愕膹N具，它的pick值可是很高的呀，小居也想見(jiàn)識(shí)一下這網(wǎng)紅明星，究竟有多大的魅力。于是，就有了小居現(xiàn)在手里這款——三禾太極聚溫不銹鋼炒鍋。

包裝盒的左上角是三禾的logo，正中央是鍋的圖案，從外包裝上我們可以大致了解到鍋的外形，還有一些特點(diǎn)，擁有一個(gè)全鋼的鍋蓋，耐磨不粘等。那它到底是不是一把廚房利器呢，小居這就來(lái)驗(yàn)證一下。

一、開(kāi)箱

三禾真的是對(duì)產(chǎn)品真是愛(ài)護(hù)有加，炒鍋的每一層都有保護(hù)，主要防止它在運(yùn)輸過(guò)程中受到磕碰，出現(xiàn)損傷，這樣就可以安安全全地到達(dá)消費(fèi)者手里了。如果最初收到的產(chǎn)品就有問(wèn)題的話(huà)，消費(fèi)者還得來(lái)回調(diào)換又麻煩又耗時(shí)，很影響心情的，最初的體驗(yàn)感就會(huì)很差。

這款鍋除了鍋身、鍋蓋以及說(shuō)明書(shū)合格證外，還特地送了一個(gè)硅膠鏟，炒菜時(shí)用硅膠鏟就不會(huì)破壞不粘鍋的涂層了，這樣鍋的使用壽命更長(zhǎng)，更耐用。

鍋身：這里我要介紹一下鍋身了，鍋身上有回型紋雕花加固設(shè)計(jì)，很中國(guó)風(fēng)，看起來(lái)很大氣很有設(shè)計(jì)感，很適合我這種重視儀式感的人，畢竟連細(xì)節(jié)處都這么精致。

除了花紋之外，鍋身外側(cè)采用了高導(dǎo)熱優(yōu)質(zhì)聚溫鋼，整個(gè)鍋身是經(jīng)過(guò)8層復(fù)合致密硬鍋專(zhuān)利工藝，致密鍛打一體成型的。

鍋把：鍋把形狀有點(diǎn)像玉如意，握感很舒適。尤其是在顛勺的時(shí)候，覺(jué)得很舒服，喜歡顛勺的小伙伴可以多考慮下。

雖然以小居的力氣和炒菜的風(fēng)格很少去顛勺，但是有一個(gè)握感舒服的鍋把那操作起來(lái)也是很爽的。

這簡(jiǎn)直就是創(chuàng)新科技+嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に囉谝惑w的完美炒鍋呀，小居都有些迫不及待想要趕緊動(dòng)手感受一下了。

二、開(kāi)鍋

用之前，先根據(jù)說(shuō)明書(shū)進(jìn)行一個(gè)“開(kāi)鍋儀式”，別嫌麻煩，開(kāi)鍋后，后期使用的時(shí)候才會(huì)更加不沾不澀，也延長(zhǎng)鍋的使用壽命。

可以用“清水+洗滌靈”清洗，晾干后，用食用油均勻地涂抹在鍋內(nèi)壁，靜置一晚，第二天就可以使用了。

想要驗(yàn)證一個(gè)不粘鍋是否好用，就一定要煎魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)對(duì)鍋的要求是非常高的，所以接下來(lái)，我們就來(lái)煎魚(yú)了。

三、不粘鍋實(shí)測(cè)

煎帶魚(yú)

準(zhǔn)備材料：帶魚(yú)、姜10克、花椒5克，八角5克、鹽5克、植物油。制作步驟：

帶魚(yú)切段、腌制。

鍋中加入少量油，因?yàn)樗?/span>通體成型導(dǎo)磁快，環(huán)繞上熱聚溫鋼厚鍋，上熱很快。

放入油后，稍微加熱，帶魚(yú)段就可以依次放入了。

開(kāi)中小火慢炸，有滋滋的聲音冒出來(lái)。給帶魚(yú)段來(lái)個(gè)特寫(xiě)，雖然離鍋這么近，是不是顏值非常的高呀。

雖然拍攝的時(shí)候離鍋很近，但是一點(diǎn)油煙都沒(méi)有。因?yàn)樗牟馁|(zhì)是健康食品鋼跟超導(dǎo)厚質(zhì)合金雙重聚合新材料內(nèi)外結(jié)合，所以它的效果是導(dǎo)熱很快，而且沒(méi)有油煙，因?yàn)樗谶€沒(méi)有產(chǎn)生油煙就已經(jīng)達(dá)到很高的溫度了，所以我們?cè)诩逭ǖ倪^(guò)程確實(shí)發(fā)現(xiàn)它是沒(méi)有油煙的，這樣即使每天做飯也不用擔(dān)心會(huì)變成黃臉婆了。

時(shí)間差不多的時(shí)候，給它翻個(gè)身，這時(shí)候不習(xí)慣用鏟子的，就可以借助它握感舒服的手柄和鏟子，一翻就把它翻過(guò)來(lái)了。

背面已經(jīng)黃燦燦的啦，關(guān)鍵是下油鍋里走了一圈，還是保持著自己的姿態(tài)，一點(diǎn)破損都沒(méi)有，主要還是因?yàn)檫@經(jīng)過(guò)歐美食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不粘涂層，沒(méi)有出現(xiàn)粘鍋或者糊鍋導(dǎo)致帶魚(yú)段破相的問(wèn)題?？村伒?，除了油在滋滋，還是干干凈凈的。

鍋的受熱很均勻，所以這些香噴噴的帶魚(yú)可以一起出鍋了~

雖然這是小居第一次煎魚(yú)，但魚(yú)的顏值是完全在線(xiàn)的，沒(méi)有出現(xiàn)煎的稀里嘩啦的，味道也是很不錯(cuò)的，用對(duì)了鍋，廚房小白也能變高手?。?/font>

除了煎魚(yú)之外，為了從多方面驗(yàn)證一下它的能力，小居還做了香蕉松餅。

香蕉松餅

先調(diào)好面糊，雞蛋打發(fā)，加入牛奶、白糖、低筋面粉和攪拌好的香蕉泥，調(diào)成糊狀，然后炒鍋燒熱，用勺子舀一勺面糊倒入鍋內(nèi)，因?yàn)楣饣牡撞坎⑶也徽常?/font>它會(huì)自己變成一個(gè)圓形。

開(kāi)小火，等它稍微定型，用硅膠鏟給它翻個(gè)個(gè)兒，煎的金黃的小松餅就出現(xiàn)了。

雖然在煎松餅的過(guò)程中并沒(méi)有用到油，但是它絲毫不粘鍋底，看一下小松餅出鍋的情況就知道了。

整個(gè)制作小松餅的過(guò)程非常愉快，鍋底受熱很均勻，松餅也不會(huì)出現(xiàn)一邊煎糊一邊還生的情況，很順利地就煎完了。

美味的松餅出鍋了，煎完以后的鍋挺干凈的，非常好清潔，一擦一沖就好了，看來(lái)不粘這個(gè)技能不僅在烹飪的過(guò)程中覺(jué)得舒服，在洗鍋的時(shí)候更方便。

用一口好鍋才能體現(xiàn)出對(duì)食材的尊重，就連小居不是特別會(huì)做飯的人，都覺(jué)得自己做菜越來(lái)越色香味俱全了，看來(lái)三禾這口鍋真的是一把利器，幫助你在廚房披荊斬棘。