無人零售究竟是風口還是泡沫?

回首2017年的零售業(yè)市場，無人零售無疑發(fā)出了最強音，2017年也可以說是無人零售元年。隨著亞馬遜、阿里、京東、娃哈哈等巨頭的入局，無人零售成為投資創(chuàng)業(yè)的一個新風口。去年下半年開始，無人貨架領域爆紅，據(jù)不完全統(tǒng)計，進入無人貨架市場的初創(chuàng)企業(yè)已不低于50家。然而，初創(chuàng)企業(yè)項目失敗、創(chuàng)業(yè)陣營業(yè)務整合的消息也頻頻出現(xiàn)，讓人擔心無人零售會否“短命”。

基于大數(shù)據(jù)的物品售賣

據(jù)了解，無人零售是指在沒有營業(yè)員、收銀員以及其他商店工作人員的情況下，消費者自己自助進店，進行挑選、購買、支付等全部購物活動的零售形態(tài)。目前，無人零售市場主要包括三種形式：自動販賣機、開放貨架和無人便利店。其中自助販賣機市場較為成熟，而開放貨架和無人便利店則是在2017年集中“爆發(fā)”，并且均處于發(fā)展前期。

艾瑞咨詢《2017年中國無人零售行業(yè)研究報告》顯示，2017年無人零售市場(含販賣機)交易規(guī)模保守估計將接近200億元，預計2020年將突破650億，三年復合增長率在50%左右。

正因為有著如此之大的商業(yè)藍海，無人零售才能吸引各路資金紛紛入局。創(chuàng)業(yè)垂直媒體鉛筆道調研后發(fā)布的《2017無人零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢盤點》顯示，從2017年初至當年11月3日，行內的公司吸納資金約33.7億元。但是近期無人貨架領域波瀾不斷，暗示行業(yè)進入了整合期。2017年融資近5億元的猩便利，在2018年1月10日接連傳出關閉首家便利店、疑在多個城市撤柜、裁員的消息。除了項目倒閉 ，創(chuàng)業(yè)陣營近來已不時傳出業(yè)務整合的消息，易果生鮮與哈米科技達成戰(zhàn)略合作、猩便利收購51零食、果小美和番茄便利合并……那么，未來無人零售的前景究竟怎樣呢?

“無人零售只能說是零售的方向之一，無人零售在美國主要由人工智能和大數(shù)據(jù)推動，通過大數(shù)據(jù)了解到消費者當前的消費習慣，無人零售布置的各種商品，都是根據(jù)大數(shù)據(jù)導入的，如果沒有大數(shù)據(jù)作依托，就沒法做無人零售。沒有大數(shù)據(jù)支撐的無人超市會成為泡沫?？萍紕?chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務平臺36氪研究院分析師查楠在《無人值守，“碼”上就走——無人零售研究報告》中，也表達了類似的觀點，“未來，(無人零售)將是基于大數(shù)據(jù)基礎上的物品售賣?！?/p>

初創(chuàng)公司等著巨頭來收購

過去一年，雖然無人零售贏得了不斷叫好聲，但是也存在不少發(fā)展瓶頸需要破解。艾瑞咨詢分析認為，典型優(yōu)質企業(yè)能夠起到很好的示范作用，整體無人零售市場有發(fā)展前景。但目前來看，不容忽視的是市場剛剛經(jīng)歷一年左右的發(fā)展，還處于前期探索階段，因此還存在一些比較共性的發(fā)展困阻，主要集中在產(chǎn)品技術優(yōu)化、區(qū)域市場拓展、企業(yè)規(guī)?；l(fā)展、企業(yè)開放加盟和供應鏈的協(xié)同效應。

其中，產(chǎn)品技術方面的提升是無人店規(guī)模化的先決條件。無人便利店面積大多小于傳統(tǒng)便利店且店內少有備貨，因此店內商品補貨頻次較高，對供應鏈提出了更高的要求。業(yè)內人士曾指出，便利店市場需要持續(xù)至少五年以上的投入才可能產(chǎn)生顯見增長。因此，市場的發(fā)展需要經(jīng)歷時間的積淀期。

無人零售在運營中除了要得到大數(shù)據(jù)的支撐以外，還有一系列的“問題”需要解決。無人零售的核心是大數(shù)據(jù)，除此之外，還需要一些配套系統(tǒng)，比如，支付系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)。還有就是與無人商場相關的各種各樣的技術支撐也是必須要有的。此外，傳統(tǒng)商場的一些必須條件比如地段選擇，無人超市依然需要。

與此同時，也有人認為無人零售不是初創(chuàng)公司能夠玩得起的游戲，只有那些集資本、技術、管理于一身的“巨頭”才能在這場競爭中脫穎而出。初創(chuàng)公司和大企業(yè)沒有特別大的差別，初創(chuàng)公司如果能夠從其他地方得到數(shù)據(jù)源，也可以在無人零售站穩(wěn)腳跟，最重要的是有沒有大數(shù)據(jù)的支撐，這很關鍵。但呂本富也表示之前無人零售之所以那么火，就是因為亞馬遜做了無人超市，阿里也在做。而創(chuàng)業(yè)公司做無人超市，某種意義上并不是想要盈利多少，它們最后就是想被收購。

本質不是無人而是把握數(shù)據(jù)

無人零售市場雖然才剛剛開始，在數(shù)據(jù)、技術、供應鏈等多環(huán)節(jié)共同促進下，無人零售市場三大業(yè)態(tài)相互配合，且正與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)緊密融合。查楠認為，未來無人零售將與傳統(tǒng)有人便利店互補共存，與電商、本地O2O相互引流，無人零售的本質不是無人，而在于對整個消費過程的數(shù)據(jù)把握。在新零售業(yè)態(tài)下，前端是人、貨、場，后端則是AI、大數(shù)據(jù)、云計算等基礎層。在未來很長一段時間內，它都不會完全替代傳統(tǒng)模式，而是與傳統(tǒng)商業(yè)模式長期共存，并在此過程中不斷進化。

短期內，無人零售企業(yè)的運營重點在于技術優(yōu)化和市場規(guī)?；?，通過快速獲取融資，開展加盟模式等使門店快速落地，打開市場，例如與每日優(yōu)鮮，餓了么等具有供應鏈優(yōu)勢的企業(yè)進行合作。

中期，企業(yè)的運營重點在于供應鏈與管理效率的提升，包括企業(yè)進行技術算法提升，并將供應鏈進行網(wǎng)狀轉變，同時擴充或開發(fā)零售多場景，覆蓋主要消費場景，品類、商品組合進入精選模式，根據(jù)不同用戶個性化/精準化推送等。

長期，企業(yè)的運營重點著力于精細化運營和體驗的進一步提升，包括根據(jù)數(shù)據(jù)反饋繪制更精準的用戶畫像，分析多維度數(shù)據(jù)，進行精細化運營，業(yè)務延伸、產(chǎn)品創(chuàng)新以進一步提升用戶體驗。其中產(chǎn)品創(chuàng)新，包括研發(fā)自有品牌商品等。各期運營重點主要還是圍繞技術、數(shù)據(jù)、供應鏈三方面進行展開。