高端破壁機玩轉當下消費市場

小家電市場風云變幻，各個品類大顯身手，破壁機就是近幾年新興的小家電產(chǎn)品，發(fā)展動力強勁。當下我國家電行業(yè)面對的主要消費人群以80、90后為主，這類新興消費人群更加注重產(chǎn)品品質化、健康化和多樣化，因此破壁機的產(chǎn)品也在不斷豐富。美的近日發(fā)布了2個系列五款高端破壁機。包括“精萃系列”破壁機鋼鐵俠BL1206A和小鋼炮BL12K31和“超能系列”破壁機Power701、702、703。

現(xiàn)代家電記者在美的新品發(fā)布會現(xiàn)場與美的的產(chǎn)品經(jīng)理進行了交流。該產(chǎn)品經(jīng)理介紹，美的推出的幾款破壁機新品，在專業(yè)上又進一步強化。首先它的整個杯體，采用的是高硼硅玻璃杯，造型設計是雙降本流，杯體底部的凸起設計，能夠讓電機旋轉時食物跟刀頭更充分地接觸。第二個是“超能系列”破壁機采用的是美的自主研發(fā)生產(chǎn)的真正破壁機電機。由于現(xiàn)在破壁機行業(yè)對配件并沒有明確的標準，美的自主研發(fā)生產(chǎn)的電機，能夠保證機器真正1200W，在機器運轉時，達到25000轉速以上，這在整個破壁機行業(yè)里保證轉速是最高的。同時這款“超能系列”破壁機的整個刀頭是采用德國進口，德國6葉3D破壁攪拌刀。而目前行業(yè)內以六葉刀的產(chǎn)品居多。同時這幾款機器還采用了微壓蒸汽閥。微壓蒸汽閥也是美的首先在破壁機產(chǎn)品上加以使用的。可以說，這幾款產(chǎn)品的很多新技術的應用已經(jīng)在行業(yè)中起到了引領作用。

新產(chǎn)品初進入市場時，首先應該為產(chǎn)品做好市場定位，破壁機行業(yè)不是說賣的越便宜越好，而是要引導消費者真正花一個合適的價格去買一款更適合他的產(chǎn)品。如美的此次發(fā)布的款機器的性能跟配置，如果是換用在一些進口品牌的產(chǎn)品中，通常零售價要賣到8000元~10000元，而美的“超能系列”破壁機這款機器在京東的零售價格只有2000元，應該是目前性價比較高的一款產(chǎn)品。

在實體零售店中，對這類產(chǎn)品，可以通過給顧客做一些飲品和研磨米糊的方式，讓顧客來感受這個產(chǎn)品的好處跟它研磨的細膩程度，然后再給顧客去介紹用它制作美食能夠對顧客生活帶來哪些改變，通過效果給顧客去證明產(chǎn)品的亮點。

據(jù)他的介紹，現(xiàn)在的年輕人分為兩類：一類年輕人，喜歡購買性價比較高的機器，會選擇購買破壁機，因為它不但可以做豆?jié){，而且也可以榨汁，而且也可以作為家庭料理機的必需品；另一類年輕人，對生活有一定要求的，會選擇購買豆?jié){機，希望喝到真正味道更好的豆?jié){的話，會選擇一款更為專業(yè)的豆?jié){機。根據(jù)不同家庭的不同需求，再選擇豆?jié){機或是破壁機。同時破壁機和豆?jié){機在做豆?jié){時，也有本質性的區(qū)別。破壁機是先把豆子煮熟了再去打，而豆?jié){機是先把生豆子進行研磨之后再去熬煮。消費者可以根據(jù)不同的口味需求進行選擇。

在產(chǎn)業(yè)轉型與消費升級的浪潮下，家電產(chǎn)品勢必將向著高端化、智能化、細分化的方向不斷邁進，破壁料理機產(chǎn)品也當如此。