美的廚電 精進(jìn)產(chǎn)品 承接集團(tuán)智能化發(fā)展戰(zhàn)略

自從美的集團(tuán)提出智能家居產(chǎn)業(yè)布局以來(lái)，最明顯的變化從產(chǎn)品迭代開(kāi)始。在集團(tuán)內(nèi)部，成立各品類(lèi)事業(yè)部，通過(guò)在以產(chǎn)品為核心的基礎(chǔ)層面實(shí)現(xiàn)并承接智能化戰(zhàn)略。

智能團(tuán)隊(duì)  細(xì)化職能以控品質(zhì)保優(yōu)勢(shì)

研究院作為智能團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)單位，是裂變的原始細(xì)胞。以生活電器品類(lèi)為例。首先在內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的職能分工上就有很大的不同。

過(guò)去，研發(fā)團(tuán)隊(duì)以整體作戰(zhàn)為主，現(xiàn)在在外界看來(lái)仍然以一個(gè)團(tuán)隊(duì)的姿態(tài)呈現(xiàn)，但實(shí)際上，內(nèi)部分工已經(jīng)充分細(xì)化。美的生活電器以飯煲、電壓力鍋和磁爐為主要構(gòu)成品類(lèi)，并最先實(shí)現(xiàn)智能化。智能化硬件的實(shí)現(xiàn)并不難，如何突出美的智能生活電器的優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵在軟件上的改變和改進(jìn)。

美的智能研發(fā)團(tuán)隊(duì)中有一個(gè)特殊的團(tuán)體，即營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的主要職能集中在對(duì)食源的研究上。以飯煲為例，如何實(shí)現(xiàn)煮飯的最佳口感和最佳營(yíng)養(yǎng)比例。營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)對(duì)來(lái)自全國(guó) 1000多種不同地區(qū)生產(chǎn)的大米進(jìn)行了充分研究，根據(jù)各區(qū)域產(chǎn)米的不同特性推出不同的煮飯模式，匹配相應(yīng)的最優(yōu)烹飪曲線，實(shí)現(xiàn)最佳口感的同時(shí)深度鎖定食材本身營(yíng)養(yǎng)。

同理，電壓力鍋、磁爐、面包機(jī)等產(chǎn)品上，營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)也將鎖定適用食源特性的最佳操作模式。通過(guò)后期的視頻制作，將原材料加工步驟、操作步驟以及各項(xiàng)配比更直觀的呈現(xiàn)給終端用戶(hù)。實(shí)現(xiàn)智能化在軟件上的應(yīng)用。

如果說(shuō)智能產(chǎn)品是基礎(chǔ)，那么營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。同樣起到該作用的，還有材料團(tuán)隊(duì)。

材料團(tuán)隊(duì)把控的是產(chǎn)品的原材料關(guān)卡。以?xún)?nèi)鍋為例，哪種材質(zhì)的內(nèi)鍋更符合傳熱和米飯烹飪特性。通過(guò)熱學(xué)仿真、流體仿真精確計(jì)算和精準(zhǔn)的試驗(yàn)，能夠?qū)⒉牧蠎?yīng)用進(jìn)一步量化。

過(guò)去，材料的應(yīng)用更多憑借經(jīng)驗(yàn)主義，對(duì)其特性做籠統(tǒng)的研究，并沒(méi)有定量。材料團(tuán)隊(duì)通過(guò)數(shù)據(jù)的計(jì)算，能夠?qū)⒚恳环N特性做更具體的劃分，并研究其投入生產(chǎn)的可能性。例如過(guò)去應(yīng)用在航天、軍工上的材料，現(xiàn)在已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)在家電產(chǎn)品上的應(yīng)用。

2016年，集團(tuán)在生活電器事業(yè)部研發(fā)上的投入為3億元。每年，集團(tuán)在產(chǎn)品研發(fā)上的投入占比營(yíng)業(yè)額的3%~5.8%，對(duì)于千億體量的美的集團(tuán)來(lái)講，這是一筆不小的投入，甚至大過(guò)在營(yíng)銷(xiāo)上的投放，由此可見(jiàn)，產(chǎn)品精進(jìn)已經(jīng)成為集團(tuán)戰(zhàn)略化發(fā)展的主要導(dǎo)向。

三年技術(shù)規(guī)劃  多方輸出論證項(xiàng)目課題可行性

作為廚房烹飪電器，從技術(shù)研發(fā)到最終面市，以產(chǎn)品難度等級(jí)來(lái)衡量，一個(gè)中等難度的產(chǎn)品最快也需要一年半的時(shí)間，而且是在加急的情況下。這不僅是美的文化使然，也是適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)需求的一種應(yīng)變。

短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)新品的上市，品控除了依靠團(tuán)隊(duì)工作的細(xì)化，很大程度上得益于技術(shù)層面的前瞻規(guī)劃。

每年，美的集團(tuán)都會(huì)出臺(tái)三年技術(shù)規(guī)劃，通過(guò)幾方面的輸出論證技術(shù)發(fā)展在產(chǎn)品應(yīng)用上的可行性。

首先，對(duì)大趨勢(shì)的把控。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行現(xiàn)有人員結(jié)構(gòu)的調(diào)整。同時(shí)進(jìn)行用戶(hù)使用習(xí)慣、身體狀況、流行色彩以及當(dāng)前文化的調(diào)研和預(yù)判，并將結(jié)果反饋研發(fā)部作為參考。

第二，用戶(hù)行為的深度調(diào)研。對(duì)當(dāng)前消費(fèi)需求進(jìn)行全國(guó)范圍的調(diào)研，尤其看重用戶(hù)使用痛點(diǎn)的調(diào)查，提前為產(chǎn)品改進(jìn)改善預(yù)熱，開(kāi)展概念工程。

再次，對(duì)新材料進(jìn)行研究。從專(zhuān)業(yè)和技術(shù)發(fā)展角度，圍繞技術(shù)端進(jìn)行論證。

最后，產(chǎn)品的橫評(píng)與豎評(píng)。在市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品中進(jìn)行橫向比較，進(jìn)行產(chǎn)品差異化與競(jìng)爭(zhēng)力的提煉。同時(shí)在本品牌內(nèi)部做豎評(píng)，對(duì)高、中、低三檔產(chǎn)品進(jìn)行類(lèi)比。

對(duì)于市場(chǎng)需求調(diào)研的來(lái)源，主要有兩個(gè)方面。一是銷(xiāo)售市場(chǎng)的提供和反饋，圍繞“人有我無(wú)，人有我優(yōu)”展開(kāi)課題討論和產(chǎn)品線的規(guī)劃?？梢哉f(shuō)，四方面相融合，反推產(chǎn)品在研發(fā)端的可行性以及技術(shù)上如何實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新。按照此標(biāo)準(zhǔn)制定出的計(jì)劃，將未來(lái)發(fā)展和實(shí)際可操作進(jìn)行反復(fù)論證，提出技術(shù)創(chuàng)新方案。提交開(kāi)發(fā)部，再進(jìn)行成本控制、品質(zhì)控制以及交期的可行和論證?！霸谡{(diào)研的100個(gè)項(xiàng)目中，有30%的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化率，已經(jīng)是一個(gè)非常理想的狀態(tài)。很多技術(shù)創(chuàng)新在產(chǎn)品細(xì)節(jié)上得以體現(xiàn)，例如智能飯煲的掃碼功能，能夠判斷食物原材料的來(lái)源、特征以及與此相匹配的烹飪模式。通過(guò)軟件和硬件的融合實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)、消費(fèi)者服務(wù)的聯(lián)接，其中，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)突出產(chǎn)品價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，這是不同于一般智能產(chǎn)品的?！标悷樈芨嬖V記者。

精品戰(zhàn)略  設(shè)立評(píng)分機(jī)制實(shí)現(xiàn)精品必達(dá)

自提出精品戰(zhàn)略以來(lái)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)值鏈意味著更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

“所謂精品，即產(chǎn)品精于心、美于型、性能卓越、追求極致，需要在服務(wù)、性能、品質(zhì)、體驗(yàn)和可靠性等方面進(jìn)行提升和突破。”陳煒杰強(qiáng)調(diào)。實(shí)現(xiàn)這幾個(gè)核心指標(biāo)，需要產(chǎn)品從研發(fā)源頭就開(kāi)始精思和精制。如何保證并且量化各個(gè)指標(biāo)的落地，美的有著非常明確的界定，即93分標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計(jì)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、到量產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)，美的研發(fā)每一項(xiàng)環(huán)節(jié)都嚴(yán)守93標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)內(nèi)部控制流程得以實(shí)現(xiàn)，包括研發(fā)部、開(kāi)發(fā)部、銷(xiāo)售部、企劃部等各部門(mén)層層稽查的相互制衡。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自用戶(hù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)三個(gè)群體的檢驗(yàn)和體驗(yàn)。“首先，研究院是技術(shù)服務(wù)部門(mén)，而其他所有部門(mén)都是我們的客戶(hù)。”在投模之前，研發(fā)部會(huì)首先開(kāi)試驗(yàn)?zāi)?，并在集團(tuán)內(nèi)部進(jìn)行用戶(hù)試用。從樣機(jī)開(kāi)箱、使用、清洗、收納等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)集團(tuán)各部門(mén)人員模擬用戶(hù)進(jìn)行使用體驗(yàn)，進(jìn)行評(píng)分。其次，美的粉絲團(tuán)中抽取體驗(yàn)著并進(jìn)行體驗(yàn)評(píng)分；最后，根據(jù)地域、年齡、職業(yè)、使用習(xí)慣，篩選樣板市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品試用，以檢測(cè)產(chǎn)品在不同用戶(hù)群、不同使用環(huán)境下的體驗(yàn)感和用戶(hù)需求的匹配度。

嚴(yán)格意義上來(lái)講，產(chǎn)品試用是概念測(cè)評(píng)的一部分，從概念上論證和研究用戶(hù)需求，將消費(fèi)者納入研發(fā)團(tuán)隊(duì)，成為研發(fā)部門(mén)的一分子。

那么，93的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如何制定？來(lái)源于兩個(gè)方面。

第一，以行業(yè)最高端的產(chǎn)品作為標(biāo)桿和參考，即把93分等效于當(dāng)前行業(yè)最好的產(chǎn)品；第二，在產(chǎn)品線內(nèi)部進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，新品一定要超越老品?！耙园俜种茷闈M(mǎn)分，以大于等于93分為標(biāo)準(zhǔn)，低于93分，絕不進(jìn)行后續(xù)環(huán)節(jié)，而是再改進(jìn)、再體驗(yàn)、不達(dá)標(biāo)不上市?！?/p>

據(jù)悉，美的現(xiàn)在將標(biāo)準(zhǔn)提升至95分制，實(shí)際上是從用戶(hù)端倒逼精品的實(shí)現(xiàn)，只有真正解決用戶(hù)痛點(diǎn)的產(chǎn)品，才使產(chǎn)品的商業(yè)化成為可能。在產(chǎn)品創(chuàng)新、精品迭代的道路上，既需要技術(shù)的推動(dòng)，也需要用戶(hù)需求的拉動(dòng)。