美的廚電 精進產品 承接集團智能化發(fā)展戰(zhàn)略

自從美的集團提出智能家居產業(yè)布局以來，最明顯的變化從產品迭代開始。在集團內部，成立各品類事業(yè)部，通過在以產品為核心的基礎層面實現(xiàn)并承接智能化戰(zhàn)略。

智能團隊  細化職能以控品質保優(yōu)勢

研究院作為智能團隊的基礎單位，是裂變的原始細胞。以生活電器品類為例。首先在內部團隊的職能分工上就有很大的不同。

過去，研發(fā)團隊以整體作戰(zhàn)為主，現(xiàn)在在外界看來仍然以一個團隊的姿態(tài)呈現(xiàn)，但實際上，內部分工已經充分細化。美的生活電器以飯煲、電壓力鍋和磁爐為主要構成品類，并最先實現(xiàn)智能化。智能化硬件的實現(xiàn)并不難，如何突出美的智能生活電器的優(yōu)勢，關鍵在軟件上的改變和改進。

美的智能研發(fā)團隊中有一個特殊的團體，即營養(yǎng)團隊，營養(yǎng)團隊的主要職能集中在對食源的研究上。以飯煲為例，如何實現(xiàn)煮飯的最佳口感和最佳營養(yǎng)比例。營養(yǎng)團隊對來自全國 1000多種不同地區(qū)生產的大米進行了充分研究，根據(jù)各區(qū)域產米的不同特性推出不同的煮飯模式，匹配相應的最優(yōu)烹飪曲線，實現(xiàn)最佳口感的同時深度鎖定食材本身營養(yǎng)。

同理，電壓力鍋、磁爐、面包機等產品上，營養(yǎng)團隊也將鎖定適用食源特性的最佳操作模式。通過后期的視頻制作，將原材料加工步驟、操作步驟以及各項配比更直觀的呈現(xiàn)給終端用戶。實現(xiàn)智能化在軟件上的應用。

如果說智能產品是基礎，那么營養(yǎng)團隊是基礎中的基礎。同樣起到該作用的，還有材料團隊。

材料團隊把控的是產品的原材料關卡。以內鍋為例，哪種材質的內鍋更符合傳熱和米飯烹飪特性。通過熱學仿真、流體仿真精確計算和精準的試驗，能夠將材料應用進一步量化。

過去，材料的應用更多憑借經驗主義，對其特性做籠統(tǒng)的研究，并沒有定量。材料團隊通過數(shù)據(jù)的計算，能夠將每一種特性做更具體的劃分，并研究其投入生產的可能性。例如過去應用在航天、軍工上的材料，現(xiàn)在已經能夠實現(xiàn)在家電產品上的應用。

2016年，集團在生活電器事業(yè)部研發(fā)上的投入為3億元。每年，集團在產品研發(fā)上的投入占比營業(yè)額的3%~5.8%，對于千億體量的美的集團來講，這是一筆不小的投入，甚至大過在營銷上的投放，由此可見，產品精進已經成為集團戰(zhàn)略化發(fā)展的主要導向。

三年技術規(guī)劃  多方輸出論證項目課題可行性

作為廚房烹飪電器，從技術研發(fā)到最終面市，以產品難度等級來衡量，一個中等難度的產品最快也需要一年半的時間，而且是在加急的情況下。這不僅是美的文化使然，也是適應市場和消費需求的一種應變。

短時間內實現(xiàn)新品的上市，品控除了依靠團隊工作的細化，很大程度上得益于技術層面的前瞻規(guī)劃。

每年，美的集團都會出臺三年技術規(guī)劃，通過幾方面的輸出論證技術發(fā)展在產品應用上的可行性。

首先，對大趨勢的把控。在此基礎上進行現(xiàn)有人員結構的調整。同時進行用戶使用習慣、身體狀況、流行色彩以及當前文化的調研和預判，并將結果反饋研發(fā)部作為參考。

第二，用戶行為的深度調研。對當前消費需求進行全國范圍的調研，尤其看重用戶使用痛點的調查，提前為產品改進改善預熱，開展概念工程。

再次，對新材料進行研究。從專業(yè)和技術發(fā)展角度，圍繞技術端進行論證。

最后，產品的橫評與豎評。在市場同類產品中進行橫向比較，進行產品差異化與競爭力的提煉。同時在本品牌內部做豎評，對高、中、低三檔產品進行類比。

對于市場需求調研的來源，主要有兩個方面。一是銷售市場的提供和反饋，圍繞“人有我無，人有我優(yōu)”展開課題討論和產品線的規(guī)劃?？梢哉f，四方面相融合，反推產品在研發(fā)端的可行性以及技術上如何實現(xiàn)突破和創(chuàng)新。按照此標準制定出的計劃，將未來發(fā)展和實際可操作進行反復論證，提出技術創(chuàng)新方案。提交開發(fā)部，再進行成本控制、品質控制以及交期的可行和論證?！霸谡{研的100個項目中，有30%的市場轉化率，已經是一個非常理想的狀態(tài)。很多技術創(chuàng)新在產品細節(jié)上得以體現(xiàn)，例如智能飯煲的掃碼功能，能夠判斷食物原材料的來源、特征以及與此相匹配的烹飪模式。通過軟件和硬件的融合實現(xiàn)產品、營養(yǎng)、消費者服務的聯(lián)接，其中，通過營養(yǎng)突出產品價值和優(yōu)勢，這是不同于一般智能產品的?！标悷樈芨嬖V記者。

精品戰(zhàn)略  設立評分機制實現(xiàn)精品必達

自提出精品戰(zhàn)略以來，對產品價值鏈意味著更高的要求和標準。

“所謂精品，即產品精于心、美于型、性能卓越、追求極致，需要在服務、性能、品質、體驗和可靠性等方面進行提升和突破。”陳煒杰強調。實現(xiàn)這幾個核心指標，需要產品從研發(fā)源頭就開始精思和精制。如何保證并且量化各個指標的落地，美的有著非常明確的界定，即93分標準。從產品工業(yè)設計到產品結構、到量產的實現(xiàn)，美的研發(fā)每一項環(huán)節(jié)都嚴守93標準，并通過內部控制流程得以實現(xiàn)，包括研發(fā)部、開發(fā)部、銷售部、企劃部等各部門層層稽查的相互制衡。

評分標準來自用戶研發(fā)團隊對三個群體的檢驗和體驗?！笆紫?，研究院是技術服務部門，而其他所有部門都是我們的客戶?！痹谕赌Ｖ?，研發(fā)部會首先開試驗模，并在集團內部進行用戶試用。從樣機開箱、使用、清洗、收納等各個環(huán)節(jié)，通過集團各部門人員模擬用戶進行使用體驗，進行評分。其次，美的粉絲團中抽取體驗著并進行體驗評分；最后，根據(jù)地域、年齡、職業(yè)、使用習慣，篩選樣板市場進行產品試用，以檢測產品在不同用戶群、不同使用環(huán)境下的體驗感和用戶需求的匹配度。

嚴格意義上來講，產品試用是概念測評的一部分，從概念上論證和研究用戶需求，將消費者納入研發(fā)團隊，成為研發(fā)部門的一分子。

那么，93的評分標準如何制定？來源于兩個方面。

第一，以行業(yè)最高端的產品作為標桿和參考，即把93分等效于當前行業(yè)最好的產品；第二，在產品線內部進行自我評價，新品一定要超越老品。“以百分制為滿分，以大于等于93分為標準，低于93分，絕不進行后續(xù)環(huán)節(jié)，而是再改進、再體驗、不達標不上市?！?/p>

據(jù)悉，美的現(xiàn)在將標準提升至95分制，實際上是從用戶端倒逼精品的實現(xiàn)，只有真正解決用戶痛點的產品，才使產品的商業(yè)化成為可能。在產品創(chuàng)新、精品迭代的道路上，既需要技術的推動，也需要用戶需求的拉動。