方太體驗(yàn)館 品牌生態(tài)鏈的關(guān)鍵一環(huán)

掩映在春秀路上的“方太生活家”體驗(yàn)館周邊是熱鬧的酒吧街。2015年上半年,方太發(fā)布的一個基于美食和生活方式的O2O服務(wù)社交平臺，該平臺包括由App、微信和線下體驗(yàn)館三部分組成。因此，“方太生活家”是方太O2O服務(wù)社交平臺實(shí)現(xiàn)落地的關(guān)鍵一環(huán)。目前，方太已經(jīng)在國內(nèi)開設(shè)了40多家線下體驗(yàn)館。而北京和上海的體驗(yàn)館隸屬于方太集團(tuán)總部，都是代表品牌的高端頂級廚電體驗(yàn)館?！胺教罴摇钡暮诵氖切麄髌放疲黾酉M(fèi)者粘性。

走進(jìn)體驗(yàn)館內(nèi)部，整個場館按照功

能清晰地分成了三層：首層是企業(yè)文化和產(chǎn)品展示以及露天咖啡吧。在這里，用戶可以隨時看到方太最新款產(chǎn)品的展示。其中，一款方太的互聯(lián)網(wǎng)+概念產(chǎn)品惹人注目。本款吸油煙機(jī)搭載了WIFI直接連接無線網(wǎng)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好，在菜單的屏幕里選擇相應(yīng)的菜品。跟著屏幕的演示一起制作完成之后，可以分享給自己的親友。除此之外，這里還展示了多款方太的最新產(chǎn)品，如根據(jù)年輕人的喜好開發(fā)的馬卡龍色系列吸油煙機(jī)；采用高級玻璃作為臺面的灶具等。方太的工作人員介紹，方太在家電連鎖、家居廣場等有數(shù)量較多的銷售終端，因此，“方太生活家”體驗(yàn)館的定位不是產(chǎn)品銷售，但“方太生活家”體驗(yàn)館卻很好地配合銷售部門的工作。開業(yè)以來，“方太生活家”體驗(yàn)館接待了大量的工程采購商。作為廚電的領(lǐng)軍品牌，方太經(jīng)常參與高端樓盤精裝修項目招標(biāo)?，F(xiàn)在的工程招標(biāo)各個環(huán)節(jié)都非常透明，招標(biāo)方更加重視品牌產(chǎn)品以外的實(shí)力。“方太生活家”體驗(yàn)館開業(yè)以來，方太的經(jīng)銷商經(jīng)常帶工程招標(biāo)的高層可以在體驗(yàn)館里更加直觀地體驗(yàn)方太的品牌理念和軟實(shí)力，參與投標(biāo)的信心更足，成功率也更高了。

“方太生活家”一層展示區(qū)的盡頭是帶有露天花園的咖啡書吧。東直門的春秀路地處居民區(qū)與繁華商業(yè)區(qū)的過渡地帶，因此，咖啡書吧從早上開門起,就不斷有顧客三三兩兩地走進(jìn)來。顯然，這里已經(jīng)成了周邊商務(wù)人士的生活空間的一部分。店員告訴記者，三里屯是東西方文化的交匯地，咖啡書吧是商業(yè)洽談和休閑聊天的最佳場所，其定位符合了周邊環(huán)境，也讓“方太生活家”自然而然地融入到了周邊各階層消費(fèi)人群的生活和工作中，起到了意想不到的傳播效果。

“方太生活家”第二層是烹飪教室、未來廚房及O2O體驗(yàn)區(qū)，這也是方太的美食文化與社交互動主要活動區(qū)。“方太生活家”市場部的推廣人員告訴記者，“方太生活家” 作為一個線下互動的平臺，會定期舉辦方太烹飪課堂，這也是目前“方太生活家”運(yùn)營中最為重要的項目之一。消費(fèi)者加入方太的微信平臺或者下載“方太生活家”的APP之后，會定期收到各地烹飪課堂的菜譜和活動通知。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，直接在線報名，來烹飪課堂學(xué)習(xí)并結(jié)交朋友?！胺教罴摇笔袌霾康耐茝V人員還告訴記者“方太生活家” 看似是將烹飪課堂作為主營業(yè)務(wù)，但其內(nèi)涵卻是一個生活空間、一種生活方式的經(jīng)營，傳遞美好生活理念和生活美學(xué)的載體。結(jié)合微信平臺和APP推出的健康、公益理念，對會員和粉絲產(chǎn)生影響?！胺教罴摇斌w驗(yàn)館雖然沒有直接銷售產(chǎn)品，卻實(shí)現(xiàn)了販賣品牌理念和美好生活空間的功能。

規(guī)模大，設(shè)計獨(dú)到，成了“方太生活家”體驗(yàn)館販賣空間的背書。因?yàn)槭枪ぷ魅盏南挛?，正趕上某美食雜志的拍攝組在“方太生活家”的烹飪教室內(nèi)忙碌著，廚師在鏡頭下一邊忙碌地制作美食，一邊不時地對著鏡頭講解著菜品；旁邊的攝影師將模特們與菜品裝入鏡頭。工作人員告訴記者，開業(yè)半年以來，“方太生活家”經(jīng)常接待與美食、烹飪相關(guān)的媒體，在圈內(nèi)的名氣越來越大了。資源互換、場地租賃等，不但提高了“方太生活家”的知名度，也轉(zhuǎn)化成了真實(shí)的商業(yè)價值。

從經(jīng)營的角度看，方太總部對“方太生活家”體驗(yàn)館的業(yè)績要求不再是具體的銷售額，而是顧客接受了哪些服務(wù)，滿意度等體驗(yàn)感的提升。

其實(shí)，因?yàn)榉教捏w驗(yàn)館遍布全國幾十個城市，很多線上和線下的消費(fèi)者在購買了方太的產(chǎn)品之后，都可以將烹飪方面的需求在方太體驗(yàn)館實(shí)現(xiàn)，成為“方太生活家”的忠實(shí)粉絲。

同時，“方太生活家”體驗(yàn)館還與周邊的機(jī)關(guān)和單位聯(lián)合，不定期地舉辦主題或者公益性的烹飪課堂。例如，最近就在與附近的幼兒園溝通做類似的活動?！胺教罴摇边€設(shè)有VIP烹飪教室，為高端客戶提供量身定做菜品和私密的用餐空間。

“方太生活家”的三層主要是多功能廳，主要是為了舉辦一些發(fā)布會設(shè)置的。

據(jù)了解，國內(nèi)廚電品牌高端體驗(yàn)館主要集中在上海，在北京開設(shè)的體驗(yàn)館，方太則是第一家。作為獨(dú)立于產(chǎn)品銷售之外的品牌體驗(yàn)館，其運(yùn)營的模式自然也已經(jīng)脫離了單純的產(chǎn)品，而是作為品牌、文化和產(chǎn)品三合一的口碑營銷功能。

在常態(tài)下，品牌的體驗(yàn)館往往是單向，影響力也是有限的。只有那些來到體驗(yàn)館的消費(fèi)者，才能與品牌產(chǎn)生互動。而在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下，品牌的體驗(yàn)館正在成為線上線下融合的最佳場所。從九陽的劇場廚房到“方太生活家”體驗(yàn)館，家電品牌的體驗(yàn)館正在借助互聯(lián)網(wǎng)+，與市場，與消費(fèi)者，與生活緊密相連，實(shí)現(xiàn)口碑營銷，并將品牌推向另一個高度。