一個饅頭引發(fā)的廚電革命

——暨山東家逸智能電器有限公司新品推介會

　　2016年伊始，濟(jì)南的冬天迎來第二場皚皚白雪。如同冬天飄雪一樣自然，作為面食食用大省，山東人吃饅頭成為最平常不過的事情，饅頭成為家逸電器總經(jīng)理李洪劍一日三餐的主角。

　　作為土生土長的山東人，李洪劍對饅頭有著近乎執(zhí)拗的偏愛。這種偏愛或許可以說是家逸進(jìn)入廚電行業(yè)伊始便選擇攻堅多功能饅頭機(jī)的原因之一。

家逸總經(jīng)理李洪劍介紹品牌發(fā)展歷程

　　家逸電器總經(jīng)理李洪劍介紹，在經(jīng)過上千次試驗改進(jìn)，用掉7、8噸面粉之后，家逸多功能饅頭機(jī)于2016年1月7日正式推向市場。為豐富產(chǎn)品線，與饅頭機(jī)同期面世的還有廚房廢物處理器和養(yǎng)生鍋系列產(chǎn)品。

主打單品多功能饅頭機(jī)

　　饅頭機(jī) 小型化 專業(yè)化 大眾化

　　家逸營銷總監(jiān)張良敏介紹，饅頭機(jī)主要消費市場集中在山東、河北、河南、山西、陜西等北方城市。但在接觸的區(qū)域市場中，廣東和云南地區(qū)的關(guān)注度卻格外高。南北飲食的差異、尤其是在對待面食的態(tài)度上開始趨同，鑒于南北方和用戶的個性化需求，家逸饅頭機(jī)設(shè)置三檔，分別為北方饅頭——追求口感筋道;南方饅頭——口感松軟;以及個性饅頭——滿足個體口感差異。制作時間也隨著口感需求而變化可調(diào)。同時實現(xiàn)產(chǎn)品小型化和需求大眾化兩種訴求。

現(xiàn)場制作還原手工味道的饅頭

　　專業(yè)化體現(xiàn)在產(chǎn)品的三大核心技術(shù)，即和面——太極和面模擬手工壓面杠，還原古法手打;快速蒸制——5分鐘瞬間汽化，720度全方位蒸制，改善并可替代微波爐解決食物加工發(fā)干發(fā)硬問題;控溫——經(jīng)過三代產(chǎn)品更迭，最終推出的產(chǎn)品溫差控制在正負(fù)1度。還原食物原始味道。

技術(shù)人員現(xiàn)場講解演示饅頭機(jī)的蒸箱功能

　　饅頭、面條、蒸箱等功能為一體，是基于消費者需求進(jìn)行的研發(fā)設(shè)計，也是此款產(chǎn)品多功能的集中體現(xiàn)。目前，家逸產(chǎn)品定位于中高端，目標(biāo)人群鎖定高檔消費族群。隨著產(chǎn)品線的擴(kuò)充和完善，更具性價比的產(chǎn)品不日即將面市，消費群體隨之走向大眾。“家逸兩條腿走路的產(chǎn)品策略是小型化和大眾化二者的融合，未來這種方向和定位將更加清晰。”家逸營銷總監(jiān)張良敏向與會者介紹說。

　　廚房垃圾處理器 十年電機(jī)免換承諾

　　垃圾處理器源自美國，是一種現(xiàn)代化的廚房電器，處理器提供一種全新的方式處理現(xiàn)代家庭中的食品廢物，食品廢物處理器安裝于廚房水槽下與廚房排污管相連接，通過改變食品廢物形態(tài)來進(jìn)行及時的無害化處理，實現(xiàn)即時、方便、快捷的廚房清潔。避免食物垃圾因存儲滋生病菌、蚊蟲等，減少廚房異味，優(yōu)化家居環(huán)境。

　　食品垃圾處理器在我國同樣屬于小眾并相對高端的品類，使用率上的空缺給廠商提供了更寬松的市場環(huán)境。

　　家逸廚房食品廢物處理器直接安置水槽之下，與下水道相連接，直接對廚房垃圾進(jìn)行粉碎處理流入下水管道排出。9大技術(shù)創(chuàng)新保證產(chǎn)品使用功能和使用壽命，其中靜音和反沖洗技術(shù)能夠滿足消費者對使用環(huán)境和排污的要求，深化形態(tài)倍疊粉碎技術(shù)具有的超強(qiáng)碾磨能夠徹底粉碎食物垃圾，包括貝類以及骨質(zhì)等堅硬食物殘渣。

　　家逸食品廢物處理器首選轉(zhuǎn)型專用“ICE”終極力推感應(yīng)電機(jī)。據(jù)技術(shù)負(fù)責(zé)人邵總透露，2016年3月將推出處理器電機(jī)10年免費更換服務(wù)承諾，這在行業(yè)亦不多見。

　　陶瓷養(yǎng)生鍋 嘗試更大的市場空間

　　養(yǎng)生文化、健康飲食成為近年家電產(chǎn)品研發(fā)的出發(fā)點，以消費需求為契機(jī)，養(yǎng)生鍋以提升生活品質(zhì)為前提逐漸走近大眾消費者的視野。以此為商機(jī)點，同時拓寬產(chǎn)品線，家逸明星產(chǎn)品智能養(yǎng)生鍋同期面市。該款產(chǎn)品亮點集中在分體設(shè)計和智能控制，底座與鍋體分離方便鍋體直接端上餐桌，同時易于清洗。實際上，目前市面可見的陶瓷養(yǎng)生鍋并不多，陶瓷鍋傳熱快、散熱慢、鎖溫好，干燒能耐400度以上高溫，避免食物加熱產(chǎn)生二次污染。據(jù)了解，某廚電品牌首推陶瓷養(yǎng)生鍋不久，市場年銷售份額達(dá)到3.2億元。由于尚未形成領(lǐng)導(dǎo)品牌，可嘗試和推進(jìn)的市場空間更大。

饅頭機(jī)、處理器、養(yǎng)生鍋三件套

　　渠道建設(shè) 共同進(jìn)步 相互扶持

　　家逸營銷總監(jiān)張良敏與會表示，作為新晉品牌，家逸與經(jīng)銷商合作伙伴達(dá)成共同進(jìn)步，相互扶持的合作定位。從家逸中高端的產(chǎn)品定位角度出發(fā)，渠道建設(shè)集中在百貨、購物中心和電器專營店，終端建設(shè)推行“從點突破，由點帶面”的戰(zhàn)略方針。針對經(jīng)銷商關(guān)注的價格帶和區(qū)域操作問題，“嚴(yán)格實施區(qū)域保護(hù)，在豐富產(chǎn)品線基礎(chǔ)上不斷完善價格帶，使產(chǎn)品能夠滿足不同消費需求、涵蓋不同消費能力的用戶群，以產(chǎn)品作為市場營銷延伸和覆蓋的基礎(chǔ)。”。

家逸營銷總監(jiān)張良敏介紹市場戰(zhàn)略

　　李總表示，以饅頭機(jī)為切入點，家逸要做的是“消滅廚房”，未來，做整體方案的提供者和制作者、做廚房的革命者，通過智能化操作解放廚房勞作。同時，生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代，不僅為產(chǎn)品研發(fā)提供專利保護(hù)，同時推進(jìn)產(chǎn)品迭代，為實現(xiàn)未來戰(zhàn)略目標(biāo)提供技術(shù)保障。據(jù)悉，家逸智能新品以及更細(xì)分類產(chǎn)品也已經(jīng)在研發(fā)過程中，立足細(xì)分化和專業(yè)化，其他廚電產(chǎn)品未來將陸續(xù)面市。

首批合作經(jīng)銷商獲表彰

新品上市啟動儀式