燃?xì)庠钍袌?chǎng)規(guī)模穩(wěn)中有增

　　中國(guó)燃?xì)庠钚袠I(yè)已經(jīng)歷經(jīng)20多年的市場(chǎng)發(fā)展，但與歐美國(guó)家相比，我國(guó)燃?xì)庠钚袠I(yè)要達(dá)到相應(yīng)的消費(fèi)水平，尚有現(xiàn)在3～4倍的市場(chǎng)空間，市場(chǎng)潛力巨大。在經(jīng)歷了兩年的低增長(zhǎng)之后，燃?xì)庠町a(chǎn)品保有量不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村均低于大家電的保有量，在城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)之下，三四級(jí)市場(chǎng)及更新?lián)Q代需求成為市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，且增長(zhǎng)空間很大。

　　據(jù)中怡康測(cè)算，2013年燃?xì)庠钍袌?chǎng)規(guī)模將達(dá)1,772萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)為6.9%。零售額規(guī)模將達(dá)163億元，市場(chǎng)同比增長(zhǎng)為15.5%。其中額的增幅是量的增幅的2倍之多，說(shuō)明燃?xì)庠钍袌?chǎng)開始向高端化發(fā)展。

　　嵌入式燃?xì)庠钍袌?chǎng)份額逐年提高

　　嵌入式灶以其美觀、節(jié)省空間、易清洗的特點(diǎn)，使廚房顯得更加和諧、完整，隨著燃?xì)庠町a(chǎn)品家具屬性的增強(qiáng)，方便與其它廚具的配套設(shè)計(jì)，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，很多家庭在裝修新房時(shí)都選用了這種類型的燃?xì)庠罹?。?jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，嵌入式燃?xì)庠盍闶哿糠蓊~從2011年的80%提升到2013年的85.5%，零售額份額由2011年的93.5%提升到2013年的95.5%。

　　額的占比高于量的占比，一方面說(shuō)明了燃?xì)庠钍袌?chǎng)的整體增長(zhǎng)，很大程度上依賴嵌入式產(chǎn)品的銷售拉動(dòng)。另一方面也說(shuō)明了隨著廚衛(wèi)電器產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的推進(jìn)及城鎮(zhèn)居民產(chǎn)品更新?lián)Q代需求的釋放，國(guó)內(nèi)燃?xì)庠町a(chǎn)品的高端化趨勢(shì)已成定局，廠商都在合力推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，大力發(fā)展高端品類。

　　單眼灶具只有一個(gè)灶眼，適合單身或者是獨(dú)居做飯不多的人使用，在目前人口流動(dòng)較大的時(shí)代，仍然有其市場(chǎng)空間，市場(chǎng)也較為穩(wěn)定。零售量份額從2011年的7.7%，到2013年的7.3%，零售額份額從2011的2.6%到2013年的2.5%，說(shuō)明單眼灶的單品價(jià)值較低。三眼灶具以及多眼灶具，主要是為喜歡煲湯的家庭或者人口較多、精于烹飪的家庭設(shè)計(jì)的，通常是非常小眾的消費(fèi)群體。

　　雙眼灶具有兩個(gè)灶眼，功能大小上有的有區(qū)分，有的則相同，適合大多數(shù)家庭使用，因此也是市場(chǎng)的主流，近些年市場(chǎng)表現(xiàn)也極為穩(wěn)定，2011年銷量份額為92%，2013年為92.6%。零售額份額卻穩(wěn)中有升，從2011年的96.8%上升到2013年的97.2%。零售額份額的提高，說(shuō)明高端市場(chǎng)成為推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的引擎。

　　燃?xì)庠钍袌?chǎng)價(jià)格走高

　　從消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，近年來(lái)伴隨居民消費(fèi)水平和消費(fèi)需求的日益提升，人們對(duì)燃?xì)庠畹男枨笳龔臏仫栃椭鸩较蚱焚|(zhì)型轉(zhuǎn)變，節(jié)能、環(huán)保、健康、智能等性能指標(biāo)不斷攀上新高度，中高端灶具產(chǎn)品的增長(zhǎng)趨勢(shì)日益明顯，正在成為市場(chǎng)的主力產(chǎn)品。

　　燃?xì)庠钍袌?chǎng)的整體價(jià)格增幅為7.1%，綜合來(lái)看，各類產(chǎn)品價(jià)格均保持增長(zhǎng)，其中價(jià)格增幅最快的產(chǎn)品是雙眼灶產(chǎn)品，從2011年的1,140元增長(zhǎng)到2013年的1,258元，說(shuō)明隨著生活水平的提高，消費(fèi)者更愿意花更多的錢去裝修廚房，購(gòu)買高品質(zhì)的產(chǎn)品。當(dāng)然，另一方面也是各個(gè)廠家也更注重利潤(rùn)機(jī)型，因此推動(dòng)了產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

　　燃?xì)庠钍袌?chǎng)參與品牌及新品數(shù)大幅提升

　　整體來(lái)講，燃?xì)庠钚袠I(yè)還處于發(fā)展期，市場(chǎng)需求的復(fù)雜性使得中低端產(chǎn)品的市場(chǎng)進(jìn)入門檻并不高，因此，參與品牌數(shù)量呈上升趨勢(shì)，從2011年的344個(gè)增加2013年的374個(gè)。但近幾年行業(yè)也開始進(jìn)入洗牌階段，能夠生存下來(lái)的品牌，發(fā)展空間上的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，只有不斷的推出差異化的產(chǎn)品才能保證競(jìng)爭(zhēng)力，所以，新上市型號(hào)2011年、2012年、2013年分別為443個(gè)、1167個(gè)、1312個(gè)。

　　挖掘既有市場(chǎng)潛力、擠占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)空間是目前各品牌銷量增長(zhǎng)的重要途徑，因此，企業(yè)要審視自己的品牌定位，實(shí)現(xiàn)品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)，并把競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從價(jià)格轉(zhuǎn)移到價(jià)值上，進(jìn)而獲得更大的利潤(rùn)空間。

　　燃?xì)庠钍袌?chǎng)品牌集中度提升

　　燃?xì)庠钚袠I(yè)市場(chǎng)規(guī)模在進(jìn)一步擴(kuò)大的同時(shí)，品牌集中度也在日漸提升，市場(chǎng)排名前10名品牌的市場(chǎng)零售量占有率由2011年的63.2%提升到2013年的68.1%，而零售額占有率則由2011年的72.9%提升到2013年的78.8%，額占有率高出量占有率10個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明行業(yè)向中高端產(chǎn)品發(fā)展。

　　與此同時(shí)我們也看到，行業(yè)前三名品牌老板、方太、華帝與其它品牌的占有率差距較大，前3品牌的市場(chǎng)占有率也呈逐年上升趨勢(shì)，零售量份額由2011年的26.5%上升到2013年的35.4%，零售額份額由2011年的39.6%上升到2013年的50.8%，進(jìn)一步說(shuō)明了行業(yè)了集中度的提升。

　　但也此同時(shí)，我們也看出高中低端細(xì)分市場(chǎng)的品牌格局也更加清晰，老板、方太在高端市場(chǎng)的行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大，華帝近兩年零售量上升趨勢(shì)明顯，行業(yè)整體向高端化發(fā)展。2013年，隨著鎮(zhèn)化率的提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)等因素的集中出現(xiàn)，進(jìn)一步釋放了消費(fèi)者的高品質(zhì)生活需求。

　　2014年市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)中有增

　　預(yù)計(jì)2014年燃?xì)庠钍袌?chǎng)的零售量、零售額同比分別增長(zhǎng)2.1%、4.8%，其中主要以嵌入式燃?xì)庠畹脑鲩L(zhǎng)為主，零售量增幅達(dá)5.4%，零售額份額增幅達(dá)5.9%。而臺(tái)式灶的零售量和零售額同比則呈下降趨勢(shì)，下降幅度分別為5.2%、3.2%。據(jù)中怡康測(cè)算，2014年燃?xì)庠盍闶哿糠蓊~將達(dá)1,679萬(wàn)臺(tái)，零售額份額將達(dá)145億元。

　　由于居民生活水平和住房的改善，燃?xì)庠町a(chǎn)品也隨著住房層次的相應(yīng)提高，由于嵌入式灶具外觀設(shè)計(jì)精美、節(jié)能、方便等功能更能迎合消費(fèi)者的需求。未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)環(huán)保、節(jié)能等功能的日益重視，敢于為了消費(fèi)者需求，建立商業(yè)規(guī)則和競(jìng)爭(zhēng)秩序的品牌，才能真正引領(lǐng)高端廚電發(fā)展方向。

　　注：

　　報(bào)告數(shù)據(jù)來(lái)源(除特別注明)：中怡康對(duì)全國(guó)911個(gè)市縣7122家門店月度零售監(jiān)測(cè)

　　同比增幅：可比口徑商場(chǎng)的同期增長(zhǎng)率

　　2013YTD特指2013年1月至9月年度累計(jì)