分析店面銷售的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)——淺談縣級(jí)專賣(mài)店建設(shè)之六

　　小李與過(guò)去的老一代代理商不太一樣，對(duì)新事物接受得快，而且很會(huì)舉一反三，運(yùn)用得也快。小李開(kāi)了煙灶專賣(mài)店，也同時(shí)在淘寶上開(kāi)了一家網(wǎng)店。雖然煙灶產(chǎn)品在淘寶上的銷售不如其它品類的產(chǎn)品，但是小李總是很認(rèn)真地打理著網(wǎng)店。小李每次笑瞇瞇的看著他的網(wǎng)店數(shù)據(jù)，收獲得可不止是網(wǎng)上銷售的那點(diǎn)利潤(rùn)，他把網(wǎng)店的數(shù)據(jù)分析方法也用到了專賣(mài)店里。

　　再小的生意也是需要管理的，并且這管理工作從簡(jiǎn)單粗放逐漸向精細(xì)化，科學(xué)化的轉(zhuǎn)變也是必然的。同時(shí)，管理工作也是一門(mén)研究性工作，研究事物規(guī)律的持續(xù)性工作，探詢并總結(jié)出事物的基本規(guī)律，可以從根本上提高工作效率和實(shí)際收益。換而言之，做生意最終要的結(jié)果就是經(jīng)濟(jì)收益，但管理就是過(guò)程，好的過(guò)程才能確保好的結(jié)果。

　　淘寶網(wǎng)店之所以能發(fā)展那么快，與其強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析分不開(kāi)。管理工作的精細(xì)化就涉及到對(duì)數(shù)據(jù)的研究分析。如果在專賣(mài)店的運(yùn)營(yíng)中，也收集數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，那么這些數(shù)據(jù)也會(huì)成為拉動(dòng)專賣(mài)店銷售的動(dòng)力。小李分析有四個(gè)基本的數(shù)據(jù)分析工作對(duì)專賣(mài)店是比較有價(jià)值的，分別是當(dāng)日進(jìn)店客數(shù)、進(jìn)店時(shí)間段、進(jìn)店成交率、顧客回頭進(jìn)店率。

　　先來(lái)解釋一下這四個(gè)數(shù)據(jù)是怎么回事：

　　?當(dāng)日進(jìn)店客數(shù)

　　就是今天有多少個(gè)顧客進(jìn)店，從早晨開(kāi)門(mén)開(kāi)始，到晚上關(guān)門(mén)打烊，總共進(jìn)來(lái)多少個(gè)人。

　　?進(jìn)店時(shí)間段

　　店里早晨八點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上六點(diǎn)關(guān)門(mén)，在十個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè)過(guò)程中，顧客進(jìn)店的時(shí)間段分布是如何的，哪些時(shí)間段進(jìn)店顧客多，哪些時(shí)間段進(jìn)店顧客少，哪些時(shí)間段壓根就沒(méi)人進(jìn)店。

　　?進(jìn)店成交率

　　在所有進(jìn)店的顧客群體中，究竟有多少顧客是實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的，所占的比例是多少，例如一百個(gè)顧客進(jìn)店，有二十個(gè)顧客有實(shí)際溝通購(gòu)買(mǎi)成交，這就是20%的進(jìn)店成交率。

　　?顧客回頭率

　　在曾經(jīng)有過(guò)實(shí)際進(jìn)店溝通或是購(gòu)買(mǎi)經(jīng)歷的顧客群體中，又有多少再次回頭的，再次看貨，再次購(gòu)買(mǎi)的，或是帶領(lǐng)新顧客來(lái)購(gòu)買(mǎi)的，這個(gè)回頭客占每日進(jìn)店客數(shù)的比例是多少。

　　數(shù)據(jù)分析的前提是數(shù)據(jù)收集，淘寶上開(kāi)店很容易被收集成數(shù)據(jù)，但是在專賣(mài)店里怎么收集數(shù)據(jù)呢，以上這幾個(gè)數(shù)據(jù)該怎么來(lái)收集的呢?這個(gè)進(jìn)店客數(shù)的收集辦法有三個(gè)，第一個(gè)是采用手動(dòng)計(jì)數(shù)器的辦法，進(jìn)來(lái)一個(gè)顧客，按一下，到營(yíng)業(yè)結(jié)束的時(shí)候，看下總數(shù)，比較穩(wěn)妥的辦法是設(shè)置兩個(gè)手動(dòng)計(jì)數(shù)器，收銀員一個(gè)，靠近門(mén)口的營(yíng)業(yè)人一個(gè)，晚上關(guān)門(mén)打烊的時(shí)候，取平均值，確定每天的進(jìn)店客數(shù)。若是預(yù)算較為充足，還可以在店門(mén)口安裝電子計(jì)數(shù)器，自動(dòng)進(jìn)行進(jìn)店顧客數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作。還有一種辦法就是手工表單累計(jì)，用劃”正”字的辦法進(jìn)行記錄。這種手工表單的記錄辦法，還可以同步記錄各個(gè)時(shí)間段的顧客進(jìn)店時(shí)間段分布情況。

　　至于進(jìn)店成交率和回頭率，這兩個(gè)數(shù)據(jù)就比較簡(jiǎn)單了，將當(dāng)日的實(shí)際成交單數(shù)，除以每日進(jìn)店客數(shù)，既能得出當(dāng)日的進(jìn)店成交率。而顧客回頭率，絕大多數(shù)顧客在再次進(jìn)店購(gòu)物或是帶領(lǐng)其他人進(jìn)店時(shí)，會(huì)主動(dòng)說(shuō)明自己曾經(jīng)有過(guò)進(jìn)店溝通歷史，若有過(guò)實(shí)際購(gòu)買(mǎi)記錄的，那更要說(shuō)了，這些回頭客，當(dāng)天無(wú)論是否有實(shí)際成交，只要進(jìn)來(lái)了，就算是回頭客了，把這個(gè)回頭客的數(shù)量，除以當(dāng)日進(jìn)店總客數(shù)，既是顧客回頭率。

　　那么，這些數(shù)據(jù)收集起來(lái)有什么用?

　　了解問(wèn)題，明確責(zé)任

　　若是該店顧客進(jìn)店總數(shù)偏低，則說(shuō)明店面本身存在問(wèn)題，例如在品牌、地段、裝修、推廣等方面存在問(wèn)題，導(dǎo)致過(guò)路的顧客壓根就不怎么進(jìn)來(lái)，這個(gè)責(zé)任更多要在開(kāi)店的老板身上，選地址或是裝修存在問(wèn)題。若是顧客進(jìn)店總數(shù)高，但實(shí)際成交率低，那就說(shuō)明在產(chǎn)品力、活動(dòng)力度，尤其是營(yíng)業(yè)人員的營(yíng)業(yè)技巧方面存在問(wèn)題。畢竟人家顧客已經(jīng)進(jìn)店了，已經(jīng)給了門(mén)店機(jī)會(huì)了，最后卻沒(méi)有成交，責(zé)任更多是在門(mén)店里面的營(yíng)業(yè)人員身上。若是門(mén)店進(jìn)店客數(shù)總數(shù)較高，且較為穩(wěn)定，實(shí)際成交率與店內(nèi)當(dāng)班營(yíng)業(yè)人員之間有對(duì)應(yīng)關(guān)系，小張當(dāng)班成交率就高，小李當(dāng)班成交率就低，那更是說(shuō)明營(yíng)業(yè)人員的技術(shù)能力差異了。

　　再有，若是顧客回頭率長(zhǎng)期處在一個(gè)較低的水平，說(shuō)明該店的客戶回訪和跟蹤服務(wù)工作沒(méi)有到位，把顧客直接當(dāng)成一次性的，成交結(jié)束既是客戶關(guān)系的結(jié)束，也沒(méi)有認(rèn)真去開(kāi)發(fā)老顧客身邊的連帶顧客資源。

　　簡(jiǎn)單的四個(gè)數(shù)據(jù)，直接反應(yīng)出門(mén)店的地段價(jià)值，營(yíng)業(yè)人員的技術(shù)水平，售后服務(wù)質(zhì)量等等直接關(guān)系到門(mén)店持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵質(zhì)量點(diǎn)。

　　抓住關(guān)鍵，資源分配

　　時(shí)間也是資源，通過(guò)進(jìn)店時(shí)間段的分析，可以直接得出在每日的營(yíng)業(yè)時(shí)間中，哪些時(shí)間段顧客多，哪些時(shí)間段顧客少，基于這個(gè)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)行相應(yīng)的營(yíng)業(yè)人員當(dāng)班時(shí)間安排，營(yíng)業(yè)人員集中在哪幾個(gè)時(shí)間段工作，錯(cuò)時(shí)上下班又該怎么安排。同時(shí)，完全可以利用顧客進(jìn)店時(shí)間段的淡季，用來(lái)開(kāi)會(huì)，做店務(wù)清潔，進(jìn)貨，盤(pán)庫(kù)等工作。

　　預(yù)測(cè)銷售，規(guī)劃設(shè)計(jì)

　　累計(jì)這些歷史數(shù)據(jù)，可以做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)波線表，例如每周或是每月進(jìn)店客數(shù)情況所匯總出的月度顧客進(jìn)店客數(shù)曲線表(圖一)：

　　通過(guò)每周每月或是每年的進(jìn)店客數(shù)變化情況，可直接得出門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間的淡旺季規(guī)律，再根據(jù)客流較為集中的時(shí)間點(diǎn)，以此來(lái)設(shè)計(jì)相關(guān)門(mén)店促銷活動(dòng)。若是持續(xù)進(jìn)店客數(shù)較低的時(shí)間段，則可以用來(lái)進(jìn)行內(nèi)部會(huì)議、技術(shù)培訓(xùn)、倉(cāng)庫(kù)整理、內(nèi)部清潔、員工休假等等工作安排。

　　數(shù)據(jù)取代感性匯報(bào)

　　門(mén)店?duì)I業(yè)人員在進(jìn)行生意回顧和分析時(shí)，往往習(xí)慣性強(qiáng)調(diào)客觀原因，這也是在某種程度上回避自身的責(zé)任，若是某些匯報(bào)內(nèi)容以相關(guān)的數(shù)據(jù)來(lái)體現(xiàn)，必然是更為客觀準(zhǔn)確，責(zé)任也更明確。同時(shí)，這也是在培養(yǎng)員工的數(shù)據(jù)意識(shí)和理性分析能力。

　　小李根據(jù)這些數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確的把握了自己專賣(mài)店的情況，解決問(wèn)題更有底放矢。因此小李的專賣(mài)店在目前這樣市場(chǎng)低迷的情況下，依然運(yùn)作良好。 (責(zé)編 朱禹韜)