即熱式小廚寶是更新?lián)Q代的必然選擇

■ 奧特朗副總經(jīng)理 葉勝利

　　廚房熱水供應的兩大解決方案

　　隨著人們生活水平的提升，對家庭熱水的供應也有了更高的要求。以廚房為例，在氣溫較低的時候，擁有即開即來的熱水已經(jīng)成為生活品質(zhì)提升的一大象征。目前，國內(nèi)廚房用水有兩大解決方案，一是依靠一臺熱水器多路供水，但是當廚房和浴室相隔較遠時，將熱水從熱水器到廚房的管線就比較長，就得要先放一段時間冷水，既不方便也不節(jié)能。而且現(xiàn)在家庭裝修時為了美觀，一般將管線埋在墻壁內(nèi)，較長的管線更易老化漏水，維修起來十分麻煩，于是，小廚寶應運而生。

　　什么是小廚寶呢？它其實也是電熱水器的一種，因為通常用于廚房供洗手洗菜做飯，體積較小，所以稱之為“小廚寶”。它直接滿足了廚房的熱水需求，節(jié)能、方便，因此業(yè)內(nèi)人士十分看好這種產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿?，預測其將繼微波爐、豆?jié){機之后，成為廚房用小家電的又一熱點。

　　即熱式小廚寶將成為主流

　　目前，市面上的小廚寶分為儲水式和即熱式兩個類別，分別由儲水式電熱水器和即熱式電熱水器衍生而來，前者一般在5升左右，需要預熱保溫，后者體積較小，即開即熱。

　　廚房熱水供應有自身的獨特的需求：使用頻率高、熱水送達快、單次使用時間不長，儲水式小廚寶盡管比多路供水要快，但如果想隨時有熱水，就得24小時連續(xù)通電，當內(nèi)膽中水溫下降時機器就會自動加熱，十分費電，如果每次使用前再通電加熱，儲水式小廚寶是櫥下安裝，每次都蹲下開柜門，很不方便。相較而言，即熱式小廚寶顯然更具有經(jīng)濟性和方便性的優(yōu)勢，它即開即熱，使用方便，無需預熱，節(jié)能安全，外觀時尚小巧，安裝方便。在過去五年中，“即熱式小廚寶+龍頭”組合方式作為廚房熱水供應的方案，正受到越來越多消費者的認同。從小廚寶產(chǎn)品發(fā)展的未來看，即熱式的特征顯然更符合廚房熱水的特殊需求，可以想見，隨著消費觀念的不斷成熟，很多消費者在更新?lián)Q代時肯定會考慮用即熱式小廚寶，即熱式小廚寶產(chǎn)品必將成為未來市場的主流產(chǎn)品。

　　制約即熱式小廚寶發(fā)展的兩大瓶頸

　　盡管即熱式小廚寶成為更新?lián)Q代必然選擇的趨勢不可逆轉(zhuǎn)，但就目前的現(xiàn)狀來看，它的快速推廣仍然受到兩大因素的制約。第一是利潤的驅(qū)動不足，盡管即熱式小廚寶的市面售價會比儲水式高兩三百塊，但從成本的角度看，儲水式小廚寶采用原有加熱原理和技術(shù)，原材料減少很多，因此利潤較高。

　　而即熱式小廚寶利用的就是即熱式熱水器的加熱原理，體積只是減少了一點，成本并不比一臺即熱式電熱水器低多少。受消費者心理價位的制約，價格必須比即熱式電熱水器低得多，因而利潤不是很高，終端銷售利潤微薄是限制即熱式小廚寶產(chǎn)品發(fā)展的一大因素。這個矛盾只能在小廚寶市場進一步做大，規(guī)模效應顯現(xiàn)的情況下才能得到解決。

　　另一方面，就是掌握即熱式小廚寶核心技術(shù)的企業(yè)并不多，掌握成熟的即熱式電熱水器技術(shù)是小廚寶產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵，從研發(fā)成本、制造成本上講，即熱式小廚寶雖然小，但一款好的即熱式小廚寶實際制造和研發(fā)成本并不低于即熱式電熱水器，只有實力足夠的企業(yè)才能承擔得起這樣的開發(fā)成本，并能逐步深入細分市場，投入人力物力滿足消費者的個性化需求。

　　因此，我們必須冷靜地接受即熱式小廚寶前期銷量并不大的事實，從消費者需求方面分析，小廚寶的需求是剛性的，這雖然是個小產(chǎn)品，但市場潛力很大，前主要是受到替代品熱水器、中央熱水設備等多路供水方案的影響，以及消費成本和市場信息不對稱的限制，小廚寶的樂觀前景是不會改變的。

　　解決方案多樣化 產(chǎn)品更加多元化

　　據(jù)統(tǒng)計，奧特朗小廚寶占整體產(chǎn)品線銷售的15％左右，2010年相比2009年銷量翻番。銷售數(shù)據(jù)的變化傳達出市場對小廚寶產(chǎn)品的日益了解與接受。目前來看，大多數(shù)的熱水器生產(chǎn)廠家都只擁有一款或兩款小廚寶產(chǎn)品，但奧特朗一直都將小廚寶視為企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中一項重要的細分產(chǎn)品，材料、性能、技術(shù)的更新都納入了公司產(chǎn)品研發(fā)年度規(guī)劃，以即熱式為主打，已經(jīng)擁有包括儲水式在內(nèi)的數(shù)款產(chǎn)品。2011年，奧特朗還將推出小廚寶新品，以進一步豐富消費者的選擇。

　　此外，奧特朗還研發(fā)出將水龍頭與加熱器直接合為一體的產(chǎn)品，稱為快熱式龍頭，或者叫龍頭熱水器，它能直接替代傳統(tǒng)水龍頭，安裝在廚房、衛(wèi)生間內(nèi)，通過在部分區(qū)域試銷，反響十分強烈。同時，奧特朗針對公共場合人群流動大，使用時間短的特點，還推出更有針對性的熱水解決方案——感應式電熱水龍頭，它的工作原理是“小廚寶+熱水龍頭”，由于采用了感應式的控制方法，更加便捷、節(jié)能，能廣泛用于家庭、醫(yī)院等公共場所，相信隨著消費觀念的成熟和產(chǎn)品的進一步豐富，以快速電加熱技術(shù)為核心的即熱式熱水解決方案還將有更大的應用前景。 （責編 邱麥平）