縮短訂貨時間 提高門店競爭力

　　在零售企業(yè)確定商品訂貨數量的時候，常常存在著如預測不準確、需求不明確、供給不穩(wěn)定、企業(yè)間合作協(xié)調性差而造成的供應缺乏、生產與運輸作業(yè)不均衡、庫存居高不下、成本過高等現(xiàn)象。引起這些問題的根源眾多，但關鍵原因之一是牛鞭效應（Bullwhip Effect）。

　　牛鞭效應是在供應鏈管理中出現(xiàn)的下游實際需求信息從最終客戶端沿著零售商、批發(fā)商、分銷商、制造商逆行而上傳遞，在達到最終源頭原材料供應商時，被人為逐級放大（方差放大）乃至嚴重扭曲或失真變異的現(xiàn)象。這種信息扭曲的放大作用被稱之為牛鞭效應。最下游的客戶端相當于鞭子的根部，而最上游的供應商端相當于鞭子的梢部，人們在揮動鞭子時（根部的一端）手腕只要稍稍用力產生一個輕微的抖動，傳遞到鞭梢就會出現(xiàn)大幅度的擺動。

　　對于零售企業(yè)而言，最明顯的牛鞭效應問題可能就是訂單上的失誤。隨著訂貨周期的延長，訂貨數量的準確性也可能隨之變差，兩者之間的差異數量可能就越大。企業(yè)要想維持較小的商品訂貨差異，一種方法就是縮短訂貨差異，另外一種方式就是精確商品的訂貨公式。很明顯，在兩者的選擇上，縮短訂貨周期是一種更加容易辦到的方法。

　　根據沃爾瑪的調查，如果提前26周進貨，需求預測誤差為40%；提前16周進貨，需求預測的誤差為20%，而在銷售季節(jié)開始時進貨，則需求預測的誤差為10%。因此，通過在信息資源共享的基礎上，打破傳統(tǒng)的批量訂購方式，采用多頻度小批量聯(lián)合規(guī)模經濟型送貨方式，縮短訂貨提前期，從而可以達到主動抑制牛鞭效應的產生和放大的效果。

　　訂貨周期的縮短，會使訂貨次數增加，寶潔公司采用就是接收處理分銷商小批量、頻繁訂貨的方式，這種方式雖然會增減訂貨工作成本（由于訂購、結算、安排運送系統(tǒng)等需要更多的人力運作，且處理每筆訂貨的成本大約上升了20～40美元），但如果能夠使用第三方物流供應商實現(xiàn)貨物的配送、倉儲管理，會因為第三方物流滿載、多品種甚至同其它公司產品拼車運輸所帶來的規(guī)模效益，而大大降低成本，綜合起來完全可以彌補過去由于缺貨或無法及時處理積壓的訂單而增加的額外開支（如頻繁修訂生產計劃，增加補救措施、加班、加快運輸的費用等），且單位訂單的總成本節(jié)省了10～25美元。因此，寶潔公司鼓勵愿意進行混合訂購的顧客并對其實行相應的折扣優(yōu)惠。這樣，寶潔公司在EDI的幫助下實現(xiàn)從傳統(tǒng)的定期大批量、低頻率配送模型向現(xiàn)代高效、快速、靈活配送機制轉型，主動避免了當顧客的訂貨周期重疊，需求高度集中時而導致牛鞭效應高峰的出現(xiàn)。

　　既然能夠通過第三方的物流企業(yè)解決商品的物流成本配送問題，那么零售企業(yè)縮短訂貨周期的方式，不僅僅能夠使得終端訂貨的商品數量更加準確，更會因為零售商準確的銷售預估而提高消費者的終端滿意程度和商品的周轉速度，這些因素都會大大提升零售商在市場中的競爭能力。

　　但是，訂單的準確性與訂單的滿足率是成反比的，臨時的小批量訂貨可能會導致缺貨。如下圖所表示：訂貨時間延長意味著商品訂貨準備時間延長，這樣將會給上游的生產供應廠商帶來一定的幫助，終端門店的商品到貨率會大大提升，這就如圖中訂貨滿足率曲線所表達的負相關曲線相同，隨著訂貨時間的延長訂單滿足率會越高。

　　訂貨滿足率/準確率

　　但是訂貨時間延長意味著訂貨的準確率可能下降，由于訂貨時間延長意味著門店的預估銷售期間將會更長，可能面對的訂貨風險更大，準確率也會更差，因此，企業(yè)在制定商品訂貨事件的時候需要考慮訂單滿足率和訂貨準確率這兩條曲線的關系，單方面追求訂單滿足率或者準確率都是不恰當的。

　　（責編 石少菊）