“具身智能”踏入廚房，萬得廚開啟人均私廚時代

人工智能（AI）正以其獨(dú)特的魅力，為我們的日常生活帶來前所未有的變革。蘋果公司最近推出的iPhone 16，以其深度融合的AI技術(shù)，向我們展示了智能設(shè)備的新境界。事實(shí)上，AI的觸角已經(jīng)延伸到了我們生活的方方面面，從智能手機(jī)、自動駕駛汽車到新興的人形機(jī)器人，無不展現(xiàn)出AI的無限潛力。而現(xiàn)在，這一技術(shù)革命也正在改變我們的廚房生活。

萬得廚在最近的2024 AGIC深圳（國際）通用人工智能大會上推出的廚房智能體，就是AI技術(shù)在家庭烹飪領(lǐng)域的一次大膽嘗試。作為廚房領(lǐng)域的創(chuàng)新先鋒，萬得廚廚房智能體在AI技術(shù)的應(yīng)用和硬件設(shè)計(jì)上都實(shí)現(xiàn)了突破。這是首個基于AI大模型支持的廚房智能體，實(shí)現(xiàn)了從烹飪場景感知，到烹飪方案生成，再到烹飪決策執(zhí)行的真正的端到端能力。

廚房智能體首次讓機(jī)器替代人類烹飪，為大量想做飯但沒時間做飯，或者不會做飯的人提供了新解法，不僅為消費(fèi)者帶來了全新的烹飪體驗(yàn)，更為整個行業(yè)提供了突破創(chuàng)新瓶頸的新思路，預(yù)示著未來廚房生活的無限可能。

（萬得廚廚房智能體）

端到端烹飪大模型，廚房界的“完全自動駕駛”

在探索自動化烹飪的領(lǐng)域，萬得廚公司推出了一項(xiàng)革新的技術(shù)——端到端烹飪大模型，這可以被視作廚房界的“完全自動駕駛”。這項(xiàng)技術(shù)的核心在于，它能夠使機(jī)器自主學(xué)習(xí)并烹飪出各種美味佳肴，而不再依賴于預(yù)設(shè)的程序和有限的菜式。

以往的自動炒菜機(jī)受限于固定程序，無法靈活應(yīng)對食材的多樣性和烹飪方法的多變性。然而，隨著2023年ChatGPT引領(lǐng)的AI大模型技術(shù)浪潮，萬得廚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)洞察到，AI大模型是解鎖機(jī)器自動烹飪潛力的關(guān)鍵。為此，他們著手開發(fā)了一個專門針對烹飪領(lǐng)域的AI大模型。

在AI模型的訓(xùn)練過程中，數(shù)據(jù)、算力和算法是三個關(guān)鍵要素。對于萬得廚而言，最大的挑戰(zhàn)在于獲得高質(zhì)量的烹飪數(shù)據(jù)。由于烹飪領(lǐng)域的數(shù)字化和自動化程度相對較低，可用的數(shù)據(jù)資源稀缺。為了克服這一難題，萬得廚專門組建了一個由數(shù)百人組成的烹飪實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，他們利用溫探陣列、RGB攝像頭、功率器件和氣味傳感器等工具，細(xì)致捕捉每一道菜在烹飪過程中的溫度、顏色變化和氣味等多維度數(shù)據(jù)。通過這些高精度傳感器，他們能夠?qū)崟r收集烹飪過程中的詳盡數(shù)據(jù)，確保了數(shù)據(jù)的豐富性和準(zhǔn)確性。

在模型的測試階段，萬得廚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入學(xué)習(xí)了100多位名廚的烹飪技藝，并對1000道菜品進(jìn)行了100萬次的訓(xùn)練，以確保模型的精準(zhǔn)度和實(shí)用性。最終，他們成功研發(fā)出了端到端的祝融烹飪大模型，該模型將食材感知、烹飪決策和設(shè)備控制整合在一個系統(tǒng)中，實(shí)現(xiàn)了真正的自動化烹飪。

（萬得廚自研祝融烹飪大模型示意圖）

端到端技術(shù)，正如今年特斯拉在自動駕駛技術(shù)上的突破一樣，已經(jīng)成為業(yè)界的熱門話題。這種技術(shù)指的是從輸入數(shù)據(jù)到輸出結(jié)果的整個過程，完全由一個模型自動完成，無需人為干預(yù)或分步驟處理。在萬得廚的廚房智能體中，端到端技術(shù)意味著智能體能夠從識別食材到完成菜品的整個烹飪過程，全部由AI自動完成，無需人工介入。

這種“完全自動駕駛”式的廚房智能體，不僅能夠模仿人類廚師的烹飪技藝，還能夠根據(jù)用戶的個性化需求，提供定制化的美食和健康解決方案。通過持續(xù)學(xué)習(xí)，廚房智能體能夠更加深入地理解用戶，讓AI烹飪更加貼心和人性化。

廚房里的“具身智能”，打造軟硬件融合的新物種

2024年，隨著AI大火的還有具身智能，成為全球AI硬件領(lǐng)域的焦點(diǎn)。具體智能的形態(tài)多種多樣，有人形機(jī)器人，狗形機(jī)器人，甚至智能汽車、智能無人機(jī)。而在廚房這個重要的家居空間，萬得廚已邁出廚房具身智能的重要一步，它具備和人類的溝通交互能力，對食材的感知和認(rèn)知能力，有基于食材做什么菜的決策能力，也有把美食做出來的執(zhí)行能力，同時它還有學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力。而這整個流程都需要軟件與硬件的完美結(jié)合。

為了讓祝融大模型發(fā)揮出最佳的烹飪效果，萬得廚研發(fā)團(tuán)隊(duì)在硬件上做了大量創(chuàng)新。比如為了讓廚房智能體精確感知食材，萬得廚為其搭載了英偉達(dá)的GPU和多達(dá)25種傳感器，以及1300萬像素的高清攝像頭。在祝融大模型的支持下，它可以3秒識別食材與菜品，同時智能分析食材營養(yǎng)成分、匹配菜譜菜單和烹飪方式，實(shí)現(xiàn)最佳匹配自主烹飪，極大降低使用難度。

烹飪的最終口感，也非?？简?yàn)產(chǎn)品的硬件水平。研發(fā)團(tuán)隊(duì)首先要解決的是微波烹飪的問題。普通微波是無法用于烹飪的，因?yàn)榧訜釤o法均勻。因此，萬得廚搭載了蛋巢4D超感溫控系統(tǒng)，利用高分辨率熱成像溫度傳感器和智能攪拌葉，實(shí)時捕捉食材表面的溫度變化，并自動調(diào)整烹飪參數(shù)，使不同食材在同一鍋內(nèi)都能達(dá)到最佳烹飪效果。

在人機(jī)交互設(shè)計(jì)上，用戶可以通過語音助手“小萬”、15.6寸觸控大屏和手機(jī)App進(jìn)行多種交互，遠(yuǎn)程查看和定制飲食，同時共享烹飪心得。

可以預(yù)見，隨著AI模型不斷進(jìn)化，軟硬件融合能力不斷升級，廚房智能體的烹飪水平也會持續(xù)攀升，真正成為我們常駐家中的大廚。AI的魅力不僅在于其尖端科技的炫酷，更在于它能夠?yàn)槿藗兊娜粘Ｉ顜韺?shí)實(shí)在在的溫暖和關(guān)懷。廚房智能體的誕生，正是這一理念的生動體現(xiàn)。萬得廚秉持著“智慧為人，做家的后盾”的理念，致力于將先進(jìn)的AI技術(shù)融入到廚房生活中，讓每個人都能擁有專享大廚，讓廚房生活更加美好。