美的自主研發(fā)第一臺(tái)意式全自動(dòng)咖啡機(jī)，引領(lǐng)行業(yè)邁入“快、醇、凈”新時(shí)代

隨著人們品質(zhì)生活的提升以及咖啡文化在國(guó)內(nèi)的流行，國(guó)人飲用咖啡的頻率也越來(lái)越高，精品咖啡尤其深受95、00后年輕一代的喜愛和追捧，這也使得近年來(lái)咖啡機(jī)產(chǎn)品呈熱銷增長(zhǎng)趨勢(shì)，國(guó)產(chǎn)咖啡機(jī)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)咖啡機(jī)行業(yè)銷售額過(guò)去五年復(fù)合增長(zhǎng)達(dá)到22.7％，2023年1-11月整體銷售規(guī)模達(dá)24.6億元，同比增長(zhǎng)12.7％，咖啡機(jī)市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)咖啡機(jī)品牌也在不斷的角逐中創(chuàng)新發(fā)展，推陳出新，線上暢銷品牌TOP15中，中國(guó)咖啡機(jī)品牌數(shù)量占比為46.7%，市占率為25.8%，中國(guó)品牌正不斷搶占回國(guó)內(nèi)咖啡機(jī)市場(chǎng)的份額。

據(jù)《咖啡機(jī)行業(yè)趨勢(shì)及消費(fèi)者洞察報(bào)告》，研磨和萃取的性能、噪音大以及清潔難是傳統(tǒng)意式咖啡機(jī)的核心痛點(diǎn)，用戶對(duì)咖啡萃取、研磨品質(zhì)、清洗等方面也提出更高需求，進(jìn)一步推動(dòng)了國(guó)產(chǎn)品牌在產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)升級(jí)上紛紛發(fā)力。

作為家電行業(yè)龍頭，美的多年來(lái)布局咖啡機(jī)市場(chǎng)，憑借其敏銳的市場(chǎng)洞察和強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，創(chuàng)新推出第一臺(tái)自研自產(chǎn)的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)，搭載創(chuàng)新科技與自主專利技術(shù)，為消費(fèi)者帶來(lái)“快、醇、凈”的品質(zhì)咖啡新體驗(yàn)。

35秒鮮萃金杯，高效提神不久等

一日之計(jì)在于晨，早晨對(duì)人們來(lái)說(shuō)時(shí)間非常寶貴，尤其是需要快速獲取咖啡提神的都市上班族，想要居家輕松獲得一杯現(xiàn)磨好咖啡，有一臺(tái)操作簡(jiǎn)單、能夠快速制作的咖啡機(jī)顯得尤為重要。然而，傳統(tǒng)咖啡機(jī)操作程序繁瑣，完整制作一杯咖啡至少要5分鐘以上，咖啡萃取效率低，萃取品質(zhì)也容易不穩(wěn)定。美的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)采用優(yōu)化整機(jī)水路設(shè)計(jì)，配合高速研磨出粉和快速預(yù)熱，讓咖啡出液更快速高效，一鍵全自動(dòng)操作簡(jiǎn)單便捷，僅需35秒即可制作完成一杯香醇的意式濃縮咖啡，隨時(shí)想喝就喝，即便是小白也能輕松操作，滿足用戶輕松快速獲取咖啡提神的需求。

專利精控研磨技術(shù)，定制“醇”香口感

對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，一臺(tái)好的咖啡機(jī)，其出品品質(zhì)與口感是關(guān)鍵。而制作一杯“好咖啡”，咖啡豆研磨、萃取、溫控以及奶泡打發(fā)系統(tǒng)等必要環(huán)節(jié)都需要重點(diǎn)把控。

咖啡豆研磨和萃取，對(duì)于咖啡的口感與風(fēng)味有著至關(guān)重要的影響。研磨不均勻會(huì)導(dǎo)致咖啡風(fēng)味欠佳，讓咖啡口感與風(fēng)味大打折扣。為帶給用戶更佳的咖啡體驗(yàn)，美的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)采用專利行星齒輪研磨系統(tǒng)，搭配42mm硬質(zhì)金屬刀盤，研磨顆粒均勻度提升30％，平衡咖啡細(xì)粉和粗粉的比例，避免細(xì)粉多過(guò)萃帶來(lái)的焦苦味，粗粉多萃取不足帶來(lái)的不成熟味道，能更好地提升萃取率，保證咖啡萃取風(fēng)味；7檔精控研磨系統(tǒng)，研磨粗細(xì)度可根據(jù)咖啡豆的品種對(duì)應(yīng)調(diào)節(jié)，輕松滿足家人對(duì)不同口味的需求。同時(shí)它搭載了專利釀造系統(tǒng)與PID智能控溫算法精準(zhǔn)控溫，確保恒溫萃取，在黃金萃取壓力加持下，輕松萃出一杯好咖啡，每一滴咖啡都濃香醇正恰到好處。

為了提升牛奶咖啡的口感，美的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)搭載綿密奶泡系統(tǒng)，一鍵即可打出細(xì)膩綿密、入口輕盈的好奶泡。此外，用戶還可以自主對(duì)咖啡出液量、咖啡濃度以及奶泡濃度進(jìn)行選擇設(shè)置，隨心定制出一杯專屬口味的好咖啡。該產(chǎn)品制作的咖啡萃取率穩(wěn)定控制在18~22％的黃金范圍，符合SCA（世界精品咖啡協(xié)會(huì)）認(rèn)證的金杯要求，充分釋放咖啡的醇香風(fēng)味，帶來(lái)馥郁濃香的口感，讓用戶足不出戶也能享受到媲美專業(yè)咖啡店的好咖啡。

行業(yè)首創(chuàng)鮮萃防殘留技術(shù)，一鍵“凈”洗更省心

咖啡機(jī)難清潔也是用戶購(gòu)后常吐槽的痛點(diǎn)之一。全自動(dòng)咖啡機(jī)因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，關(guān)鍵組件難以拆卸，在萃取過(guò)程中，管路內(nèi)部極易留下咖啡殘液、殘?jiān)?，污漬難以洗凈，長(zhǎng)此以往還容易產(chǎn)生飲食衛(wèi)生問題。

針對(duì)這一行業(yè)痛點(diǎn)，美的首創(chuàng)防殘留萃取技術(shù)，萃取后殘留在管路內(nèi)的咖啡液可以通過(guò)壓力控制沿水路回抽排空，確保每次萃取后管道無(wú)殘液，杯杯咖啡都是現(xiàn)磨鮮萃醇厚口感。同時(shí)，它還采用五孔獨(dú)立出水口創(chuàng)新設(shè)計(jì)，咖啡液、牛奶、奶泡、熱水均獨(dú)立出液，實(shí)現(xiàn)杯杯鮮萃不串味。相比行業(yè)產(chǎn)品固定奶盒設(shè)計(jì)，美的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)升級(jí)配套可視化奶盒，牛奶新鮮狀態(tài)直觀可視。此外，這款咖啡機(jī)還具備整機(jī)和奶泡系統(tǒng)自動(dòng)清潔功能，開關(guān)機(jī)即可對(duì)整機(jī)進(jìn)行自清潔，無(wú)需手動(dòng)操作，并且咖啡機(jī)的萃取器、出液口、接水盤等零部件均可拆卸清洗，讓清潔工作變得更徹底，讓每一次咖啡體驗(yàn)都更加純粹與美好。

歷時(shí)6年，美的自研創(chuàng)新首臺(tái)鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)，圍繞“快、醇、凈”三大產(chǎn)品功能創(chuàng)新，為用戶帶來(lái)全新的咖飲體驗(yàn)。其產(chǎn)品創(chuàng)新的背后，離不開美的強(qiáng)大的研發(fā)硬實(shí)力。自2019年開始布局咖啡以來(lái)，美的每年投入超1000萬(wàn)元用于技術(shù)研發(fā)，并組建了由中、德、美三國(guó)組成的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，配備專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，為產(chǎn)品研發(fā)提供強(qiáng)大支持?；谛酆竦难邪l(fā)實(shí)力，美的鮮萃全自動(dòng)咖啡機(jī)申請(qǐng)技術(shù)專利多達(dá)30多項(xiàng)，同時(shí)還分別聯(lián)合中國(guó)電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心等機(jī)構(gòu)主導(dǎo)新建了《家用咖啡機(jī)性能要求與測(cè)試方法》和《奶泡的評(píng)價(jià)方法》兩項(xiàng)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者選擇提供規(guī)范和指引，推動(dòng)咖啡機(jī)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

一直以來(lái)，美的緊隨行業(yè)趨勢(shì)，關(guān)注用戶核心需求，不斷創(chuàng)新突破，力求為消費(fèi)者帶來(lái)高效便捷、好用耐用的專業(yè)咖啡機(jī)產(chǎn)品，彰顯了美的技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)硬實(shí)力。未來(lái)，美的將在咖啡機(jī)領(lǐng)域持續(xù)迭代創(chuàng)新，致力于研發(fā)更懂中國(guó)用戶的全自動(dòng)咖啡機(jī)，為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的咖飲享受！