廚房制冷行業(yè)成為中國家電新增長極

目前，我國整體家電普及度非常高，絕大多數家電產品已經步入成熟期，不少核心品類普及率已經登頂。在這種情況下，能為市場帶來增量的產品就顯得尤為珍貴。

廚房制冷，可以稱之為中國家電市場的一個新增長極。為什么可以將其定義為新增長極？

三大賽道中的重要增長環(huán)

首先，從整個空調行業(yè)角度來看，第一個增量部分是特種空調。

伴隨國家大力推進新基建，很多細分領域的規(guī)模發(fā)展均擴大了對特種空調的需求，如數據中心的溫控市場、儲能熱管理市場等均有較大的增長潛力。同時，隨著下游應用場景拓展，國內市場需求旺盛，節(jié)能環(huán)保要求提升也催生了特種空調的發(fā)展。

第二，家用中央空調市場年度的復合增長率也是兩位數。

消費升級提升了家中機接受度，同時隨著商品房精裝修滲透率提升，家中機在產品力上突出優(yōu)勢，例如節(jié)省空間、舒適度高、噪音低等使其從2015-2022年，市場銷售額復合增速15.7%。

預計2023年，家中機將繼續(xù)增長12.4%，在未來5年，家中機將迎來黃金發(fā)展期。

第三，廚房空調備受關注。

未來空調三大賽道中，廚房空調將是重要增長一環(huán)。

一方面，在廚房使用場景內，家電規(guī)模已經觸頂，新品類成為規(guī)模增長來源。

整個中國廚房家電行業(yè)在2017 -2019這三年的周期里實現了幾何倍數的增長，整個廚房家電的銷售規(guī)模已經基本觸頂。除了2021年集成灶和洗碗機讓行業(yè)得到了新增量的機會之外，傳統廚電品類基本在2018、2018這兩年趨于飽和。未來，能帶動廚房家電增長的，一定是朝陽類目、成長類目。在廚房空間里實現更好的增長，下一個產品一定是廚房制冷產品。

另一個維度是廚房空間。

在整個中式家庭空間中，客廳、臥室的空間都非常大，但廚房以及廚電產品在家電品類中的整體占比，無論從銷售額還是銷售量上，均排在前列。但同時，在相對狹小的廚房空間中，廚電產品的陳列琳瑯滿目，很多家庭廚房被各種大大小小的產品充斥，而且未來不排除依然會有新的類目涌入。

狹小的廚房空間和過多的廚電產品，這就涉及到第二個維度，即制冷。客廳、臥室、書房都存在制冷需求，實際上，在整個家庭中，制冷應該是一種無死角狀態(tài)，不僅包括廚房，甚至將來也包括衛(wèi)生間。

第三，挖掘存量市場中的新增量。

目前，我國部分區(qū)域家用空調市場仍具有較大增長潛力，其中發(fā)達省份的增量來源于新空間開拓。

截止至2021年，我國整體城鎮(zhèn)空調保有量水平相當于2017年的廣東、2015年的北京、2013年以前的江蘇、1996年的日本；而整體農村空調保有量水平相當于2017年的廣東、2013年以前的江蘇和北京。

如果全國城鎮(zhèn)空調普及率達到京、蘇、粵水平，則全國城鎮(zhèn)空調普及率潛在增長空間在27%-51%。

如果全國農村空調普及率達到京、蘇、粵水平，則全國農村空調普及率潛在增長空間在94%-152%。

今天為止，家用空調保有量當中，城鎮(zhèn)保有量已經超過了200%，北京為205%，江蘇238%，廣東244%。實際上空調在中國的保有量已經非常高，包括過去沒有制冷需求的地區(qū)。

2018年東北市場空調非常好，從2022年下半年到今年上半年，西南的空調市場也非常好。

在此基礎上，通過拓展空調新場景新需求，廚房是目前為止，空調類目的一個空白。

從整個家用空調的狀況來看，中怡康測算，現在為止整個家庭里面空調的替換的需求已經超過了60%。預計到2030年這一比例會超過四分之三，到現在為止消費者如果有替換需求，一定會選擇更高品質的產品，包括高品質空調，包括帶有制冷、也包括健康、節(jié)能、綠色低碳等賣點的產品。

所以，伴隨替換需求的爆發(fā)，家用空調市場將以進入品質時代為標志。

具有高品質的好空調，需要具備：

第一，品質高，質量高，長期使用不壞；基礎功能表現優(yōu)異，如在制冷制熱、高溫制冷方面用戶體驗好；

第二，具備健康功能，具備殺菌、凈化功能；具備新風功能；

第三，符合綠色低碳趨勢，既符合節(jié)能低碳生活趨勢，保護環(huán)境，又提升用戶使用體驗。

人均收入快速上升，譜寫家電消費升級樂章

在廚房場景、空調品類消費升級的溢出效應下，廚房制冷正在進入加速賽道，家庭制冷不再有死角。

從空調這個類目來看，無論是臥室、客廳、書房、廚房，都表現出增長態(tài)勢，根本原因在于我國居民家庭收入的增加。

根據國家統計局的數據來看，2022年中國居民的人均可支配收入已經超過36000元，將追求更多健康舒適。廚房制冷行業(yè)即是提供提供更舒適環(huán)境的典型。

搜索年度熱詞顯示廚房空調高關注度和高需求度

在相關消費數據調研中，在消費者對未來廚房想象中，智能省時省力廚房、夏季清涼無煙廚房、只做飯不洗碗廚房、地面無油污廚房、去家務化廚房未來場景五大新主張中，廚房制冷成為熾熱話題。

在廚房空調、智能料理機、洗碗機、洗地機、多功能料理鍋、微蒸烤一體機這些廚房新類目中，內容量環(huán)比均保持增長。其中，廚房空調，內容量環(huán)比增長4983%。

在知乎的用戶搜索內容量的數據當中，幾個類目去對比，廚房空調在知乎的搜索量環(huán)比增長了將近5000%，無論是對比智能料理機、洗碗機、微蒸烤，包括多功能料理鍋，廚房空調都是知乎增長量非常大的詞條。

關注廚房空調的用戶畫像與傳統空調有所不同。

從廚房空調人群畫像上來看，31歲及以上、男性消費者成為主力人群。同時，享受悠閑生活的三、四線城市用戶更偏好了解廚房空調，中部地區(qū)對廚房空調感興趣程度更高。反而一線城市用戶的關注度并不高，只有5.8%。一線城市不高，或許和一線城市更多人點外賣，不做飯或者少做飯有關。

按照區(qū)域來看，位于空調用戶畫像前十的省份，分別為河南、安徽、湖北、江西、陜西、湖南、江蘇，反而廣東排名并不靠前。

渠道商的關注重點較為集中。

在現代家電和中怡康聯合發(fā)起的調研中顯示，絕大部分渠道商認為耐油污、易安裝、具備新風等功能的廚房空調會有較大銷售潛力，多數渠道商更傾向選擇經營零售價格在5000元以下的廚房空調產品。

一方面，聚焦廚房場景進行開拓，通過新應用場景進行市場縱向深擴；另一方面，通過品類普及帶動規(guī)?；鲩L。在場景和品類的雙輪驅動下，廚房制冷行業(yè)有望一躍成為家電行業(yè)新增長極。