廚房制冷行業(yè)成為中國(guó)家電新增長(zhǎng)極

目前，我國(guó)整體家電普及度非常高，絕大多數(shù)家電產(chǎn)品已經(jīng)步入成熟期，不少核心品類普及率已經(jīng)登頂。在這種情況下，能為市場(chǎng)帶來增量的產(chǎn)品就顯得尤為珍貴。

廚房制冷，可以稱之為中國(guó)家電市場(chǎng)的一個(gè)新增長(zhǎng)極。為什么可以將其定義為新增長(zhǎng)極？

三大賽道中的重要增長(zhǎng)環(huán)

首先，從整個(gè)空調(diào)行業(yè)角度來看，第一個(gè)增量部分是特種空調(diào)。

伴隨國(guó)家大力推進(jìn)新基建，很多細(xì)分領(lǐng)域的規(guī)模發(fā)展均擴(kuò)大了對(duì)特種空調(diào)的需求，如數(shù)據(jù)中心的溫控市場(chǎng)、儲(chǔ)能熱管理市場(chǎng)等均有較大的增長(zhǎng)潛力。同時(shí)，隨著下游應(yīng)用場(chǎng)景拓展，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛，節(jié)能環(huán)保要求提升也催生了特種空調(diào)的發(fā)展。

第二，家用中央空調(diào)市場(chǎng)年度的復(fù)合增長(zhǎng)率也是兩位數(shù)。

消費(fèi)升級(jí)提升了家中機(jī)接受度，同時(shí)隨著商品房精裝修滲透率提升，家中機(jī)在產(chǎn)品力上突出優(yōu)勢(shì)，例如節(jié)省空間、舒適度高、噪音低等使其從2015-2022年，市場(chǎng)銷售額復(fù)合增速15.7%。

預(yù)計(jì)2023年，家中機(jī)將繼續(xù)增長(zhǎng)12.4%，在未來5年，家中機(jī)將迎來黃金發(fā)展期。

第三，廚房空調(diào)備受關(guān)注。

未來空調(diào)三大賽道中，廚房空調(diào)將是重要增長(zhǎng)一環(huán)。

一方面，在廚房使用場(chǎng)景內(nèi)，家電規(guī)模已經(jīng)觸頂，新品類成為規(guī)模增長(zhǎng)來源。

整個(gè)中國(guó)廚房家電行業(yè)在2017 -2019這三年的周期里實(shí)現(xiàn)了幾何倍數(shù)的增長(zhǎng)，整個(gè)廚房家電的銷售規(guī)模已經(jīng)基本觸頂。除了2021年集成灶和洗碗機(jī)讓行業(yè)得到了新增量的機(jī)會(huì)之外，傳統(tǒng)廚電品類基本在2018、2018這兩年趨于飽和。未來，能帶動(dòng)廚房家電增長(zhǎng)的，一定是朝陽(yáng)類目、成長(zhǎng)類目。在廚房空間里實(shí)現(xiàn)更好的增長(zhǎng)，下一個(gè)產(chǎn)品一定是廚房制冷產(chǎn)品。

另一個(gè)維度是廚房空間。

在整個(gè)中式家庭空間中，客廳、臥室的空間都非常大，但廚房以及廚電產(chǎn)品在家電品類中的整體占比，無論從銷售額還是銷售量上，均排在前列。但同時(shí)，在相對(duì)狹小的廚房空間中，廚電產(chǎn)品的陳列琳瑯滿目，很多家庭廚房被各種大大小小的產(chǎn)品充斥，而且未來不排除依然會(huì)有新的類目涌入。

狹小的廚房空間和過多的廚電產(chǎn)品，這就涉及到第二個(gè)維度，即制冷?？蛷d、臥室、書房都存在制冷需求，實(shí)際上，在整個(gè)家庭中，制冷應(yīng)該是一種無死角狀態(tài)，不僅包括廚房，甚至將來也包括衛(wèi)生間。

第三，挖掘存量市場(chǎng)中的新增量。

目前，我國(guó)部分區(qū)域家用空調(diào)市場(chǎng)仍具有較大增長(zhǎng)潛力，其中發(fā)達(dá)省份的增量來源于新空間開拓。

截止至2021年，我國(guó)整體城鎮(zhèn)空調(diào)保有量水平相當(dāng)于2017年的廣東、2015年的北京、2013年以前的江蘇、1996年的日本；而整體農(nóng)村空調(diào)保有量水平相當(dāng)于2017年的廣東、2013年以前的江蘇和北京。

如果全國(guó)城鎮(zhèn)空調(diào)普及率達(dá)到京、蘇、粵水平，則全國(guó)城鎮(zhèn)空調(diào)普及率潛在增長(zhǎng)空間在27%-51%。

如果全國(guó)農(nóng)村空調(diào)普及率達(dá)到京、蘇、粵水平，則全國(guó)農(nóng)村空調(diào)普及率潛在增長(zhǎng)空間在94%-152%。

今天為止，家用空調(diào)保有量當(dāng)中，城鎮(zhèn)保有量已經(jīng)超過了200%，北京為205%，江蘇238%，廣東244%。實(shí)際上空調(diào)在中國(guó)的保有量已經(jīng)非常高，包括過去沒有制冷需求的地區(qū)。

2018年?yáng)|北市場(chǎng)空調(diào)非常好，從2022年下半年到今年上半年，西南的空調(diào)市場(chǎng)也非常好。

在此基礎(chǔ)上，通過拓展空調(diào)新場(chǎng)景新需求，廚房是目前為止，空調(diào)類目的一個(gè)空白。

從整個(gè)家用空調(diào)的狀況來看，中怡康測(cè)算，現(xiàn)在為止整個(gè)家庭里面空調(diào)的替換的需求已經(jīng)超過了60%。預(yù)計(jì)到2030年這一比例會(huì)超過四分之三，到現(xiàn)在為止消費(fèi)者如果有替換需求，一定會(huì)選擇更高品質(zhì)的產(chǎn)品，包括高品質(zhì)空調(diào)，包括帶有制冷、也包括健康、節(jié)能、綠色低碳等賣點(diǎn)的產(chǎn)品。

所以，伴隨替換需求的爆發(fā)，家用空調(diào)市場(chǎng)將以進(jìn)入品質(zhì)時(shí)代為標(biāo)志。

具有高品質(zhì)的好空調(diào)，需要具備：

第一，品質(zhì)高，質(zhì)量高，長(zhǎng)期使用不壞；基礎(chǔ)功能表現(xiàn)優(yōu)異，如在制冷制熱、高溫制冷方面用戶體驗(yàn)好；

第二，具備健康功能，具備殺菌、凈化功能；具備新風(fēng)功能；

第三，符合綠色低碳趨勢(shì)，既符合節(jié)能低碳生活趨勢(shì)，保護(hù)環(huán)境，又提升用戶使用體驗(yàn)。

人均收入快速上升，譜寫家電消費(fèi)升級(jí)樂章

在廚房場(chǎng)景、空調(diào)品類消費(fèi)升級(jí)的溢出效應(yīng)下，廚房制冷正在進(jìn)入加速賽道，家庭制冷不再有死角。

從空調(diào)這個(gè)類目來看，無論是臥室、客廳、書房、廚房，都表現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，根本原因在于我國(guó)居民家庭收入的增加。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)來看，2022年中國(guó)居民的人均可支配收入已經(jīng)超過36000元，將追求更多健康舒適。廚房制冷行業(yè)即是提供提供更舒適環(huán)境的典型。

搜索年度熱詞顯示廚房空調(diào)高關(guān)注度和高需求度

在相關(guān)消費(fèi)數(shù)據(jù)調(diào)研中，在消費(fèi)者對(duì)未來廚房想象中，智能省時(shí)省力廚房、夏季清涼無煙廚房、只做飯不洗碗廚房、地面無油污廚房、去家務(wù)化廚房未來場(chǎng)景五大新主張中，廚房制冷成為熾熱話題。

在廚房空調(diào)、智能料理機(jī)、洗碗機(jī)、洗地機(jī)、多功能料理鍋、微蒸烤一體機(jī)這些廚房新類目中，內(nèi)容量環(huán)比均保持增長(zhǎng)。其中，廚房空調(diào)，內(nèi)容量環(huán)比增長(zhǎng)4983%。

在知乎的用戶搜索內(nèi)容量的數(shù)據(jù)當(dāng)中，幾個(gè)類目去對(duì)比，廚房空調(diào)在知乎的搜索量環(huán)比增長(zhǎng)了將近5000%，無論是對(duì)比智能料理機(jī)、洗碗機(jī)、微蒸烤，包括多功能料理鍋，廚房空調(diào)都是知乎增長(zhǎng)量非常大的詞條。

關(guān)注廚房空調(diào)的用戶畫像與傳統(tǒng)空調(diào)有所不同。

從廚房空調(diào)人群畫像上來看，31歲及以上、男性消費(fèi)者成為主力人群。同時(shí)，享受悠閑生活的三、四線城市用戶更偏好了解廚房空調(diào)，中部地區(qū)對(duì)廚房空調(diào)感興趣程度更高。反而一線城市用戶的關(guān)注度并不高，只有5.8%。一線城市不高，或許和一線城市更多人點(diǎn)外賣，不做飯或者少做飯有關(guān)。

按照區(qū)域來看，位于空調(diào)用戶畫像前十的省份，分別為河南、安徽、湖北、江西、陜西、湖南、江蘇，反而廣東排名并不靠前。

渠道商的關(guān)注重點(diǎn)較為集中。

在現(xiàn)代家電和中怡康聯(lián)合發(fā)起的調(diào)研中顯示，絕大部分渠道商認(rèn)為耐油污、易安裝、具備新風(fēng)等功能的廚房空調(diào)會(huì)有較大銷售潛力，多數(shù)渠道商更傾向選擇經(jīng)營(yíng)零售價(jià)格在5000元以下的廚房空調(diào)產(chǎn)品。

一方面，聚焦廚房場(chǎng)景進(jìn)行開拓，通過新應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行市場(chǎng)縱向深擴(kuò)；另一方面，通過品類普及帶動(dòng)規(guī)模化增長(zhǎng)。在場(chǎng)景和品類的雙輪驅(qū)動(dòng)下，廚房制冷行業(yè)有望一躍成為家電行業(yè)新增長(zhǎng)極。