美的：以技術(shù)沉淀和創(chuàng)新，推動產(chǎn)品的普惠價(jià)值

2009年，美的第一代廚房空調(diào)上市。當(dāng)時(shí)，國內(nèi)廚房空調(diào)市場正處于起步期，美的的首推也成為該品類的行業(yè)先行者。14年過去，美的空調(diào)幾經(jīng)調(diào)研、內(nèi)測、創(chuàng)新、升級，于今年3月份再次向市場重磅推出廚房空調(diào)系列新品。美的家用空調(diào)事業(yè)部廚房場景產(chǎn)品經(jīng)理徐守澄告訴記者，一臺14年前第一代美的廚房空調(diào)重新啟用的故事，讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)對過去的技術(shù)沉淀和未來的產(chǎn)品創(chuàng)新充滿信心。

廚房制冷方案與三大痛點(diǎn)

目前，國內(nèi)廚房降溫方案主要有風(fēng)扇、空調(diào)兩大類型產(chǎn)品。

例如，家用中央空調(diào)可以在裝修的時(shí)候通過在廚房增加一個(gè)出風(fēng)口帶來涼感，一些開放式廚房則大多通過客廳空調(diào)帶動一部分冷氣傳送到廚房。包括幾年前的整體機(jī)式方案，等等。實(shí)際上針對廚房場景的制冷需求，行業(yè)一直沒有停歇探索的腳步。

廚房制冷的痛點(diǎn)，主要來自于三方面。

第一，傳統(tǒng)中式廚房面積較小，一般在4到8平米，有限的面積給廚房空調(diào)的安裝造成了諸多限制條件；在廚房這一小空間內(nèi)安裝空調(diào)，尤其是老房加裝或者改造，如何才能不破壞裝修？

第二，中式廚房環(huán)境較為復(fù)雜，習(xí)慣了猛火爆炒的烹飪方式，使廚房成為油污的“重災(zāi)區(qū)”。區(qū)別于客廳、臥室的使用環(huán)境，廚房對空調(diào)在內(nèi)的制冷型產(chǎn)品提出了更嚴(yán)苛的要求；

第三，廚房是飯煲、煙灶明火、熱水器等很多發(fā)熱設(shè)備的集散地，在這種夏天高溫的環(huán)境下炒菜烹飪，對廚房空調(diào)的冷量和體感舒適度的要求更高。

所以專業(yè)的廚房空調(diào)對產(chǎn)品的體積、性能、安裝、服務(wù)、品質(zhì)都提出了更高的要求。

針對以上痛點(diǎn)，很多品牌、很多品類，都在提供自己的解決方案。但實(shí)際上，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品和方案只是解決了用戶的某一個(gè)或者兩個(gè)痛點(diǎn)，或者解決局部需求，針對整個(gè)廚房場景系統(tǒng)能夠同時(shí)解決三大痛點(diǎn)的廚房制冷型產(chǎn)品，遲遲還沒有出現(xiàn)。

究其根因，最大的桎梏在于無論是空調(diào)外機(jī)還是內(nèi)機(jī)，體積相對較大，在實(shí)際應(yīng)用中面臨拆吊頂?shù)容p裝修程序；即使外機(jī)+內(nèi)機(jī)的一體機(jī)，同樣也面臨體積大的難點(diǎn)，最好的辦法是通過前裝解決。

直接將產(chǎn)品體積做小并不難，真正的難點(diǎn)在于如何同時(shí)做到小體積和大冷量兼得。

過去行業(yè)內(nèi)有過更輕便的產(chǎn)品介入，但其冷量都相對較小，或者只能實(shí)現(xiàn)局部制冷。而冷量太低，又不能完全滿足中式廚房猛火爆炒下的制冷需求。

如何同時(shí)解決廚房制冷的三大痛點(diǎn)，找到廚房場景對涼爽需求的最優(yōu)解？

14年的技術(shù)沉淀和創(chuàng)新

經(jīng)過十多年的調(diào)研內(nèi)測，我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)一直將目光集中在如何實(shí)現(xiàn)好安裝而且不破壞裝修，同時(shí)又具有大冷量、全面防油煙功能的廚房專業(yè)空調(diào)新品研發(fā)迭代上。

2023年3月，能夠同時(shí)解決廚房三大痛點(diǎn)，適用不同形式的全新一代美的【廚清涼】廚房空調(diào)隆重亮相市場。

美的【廚清涼】采用1.5匹大冷量，用戶30s速享清涼。提供爆炒和備菜模式。爆炒模式下，上下左右快速擺風(fēng)，有涼感不直吹，制冷于無形。備菜模式24℃設(shè)置，亦可自主調(diào)節(jié)溫度和風(fēng)速。

【廚清涼】同時(shí)設(shè)置了全域防油煙“防線”，外在面板采用ABS耐油材料，輕輕一擦即可清除油污，還能有效防止面板發(fā)黃斷裂。內(nèi)部采用特殊濾網(wǎng)高效攔截油煙，防止大量油煙進(jìn)入內(nèi)機(jī)。內(nèi)機(jī)的電控板、銅管等核心零部件都做有防油處理。濾油黑魔盒中的鯨吸濾棉能夠吸收油煙小分子，是用于處理國際油輪泄漏事故的同款材料，確保機(jī)器長效更耐用。

從整個(gè)使用環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境的實(shí)際出發(fā)，可以看到。目前我國房地產(chǎn)市場在建新房數(shù)量增速放緩，整個(gè)行業(yè)都在向存量市場要效益，而存量房廚房加裝空調(diào)又面臨諸多痛點(diǎn)壁壘。美的廚房空調(diào)在安裝層面給出的解決方案，包括了明裝和暗裝兩種，新房裝修和老房加裝以及局部改裝，都可以根據(jù)用戶自身需求選擇與之最為匹配的安裝方案。

針對重油煙、重高溫廚房場景痛點(diǎn)，美的「廚清涼」廚房空調(diào)推出了嵌入式、吸頂式兩款產(chǎn)品形態(tài)，同時(shí)進(jìn)行大力度的市場推廣。針對毛坯房裝修，用戶可以購買嵌入式與自己的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格融為一體；針對精裝修房后裝、老房加裝，用戶同樣采用嵌入式方案，安裝不用剪龍骨，不用破壞裝修；如果用戶家中沒有吊頂或者是石膏、木板等一體吊頂則可以采用吸頂式加裝方案。

而無論是嵌入式，或是吸頂式，在外觀上都兼具小體積，美觀易安裝的特性。針對不同形態(tài)的家裝方式，目前美的主推廚清涼廚房空調(diào)系列產(chǎn)品，在線上線下全渠道進(jìn)行覆蓋推進(jìn)。

而之所以我們稱這次廚房空調(diào)的上市為“再次亮相”，是因?yàn)槊赖膹N房空調(diào)型產(chǎn)品，有源可溯。

美的廚房空調(diào)的歷史，可以追溯到2009年。

這一年，美的推出第一代廚房空調(diào)，雖然當(dāng)時(shí)整個(gè)廚房制冷型產(chǎn)品處于市場起步期，但美的邁出了大膽嘗試的第一步。而這一步，在14年后，再一次得到了印證。

當(dāng)時(shí)推出廚房空調(diào)后，哈爾濱的一位用戶當(dāng)即購買了一臺。但因?yàn)橹匦沦彿堪峒业榷喾N因素，這款空調(diào)產(chǎn)品一直沒有安裝使用，而是靜默了整整14年。在經(jīng)歷了高溫炙烤之后，今年這名用戶想起了這臺14年前購買的美的廚房空調(diào)，并且嘗試聯(lián)系到我們的售后服務(wù)。很快，這臺14年前的美的第一代廚房空調(diào)，安裝之后在用戶家中得以正常工作運(yùn)行。

我們始終堅(jiān)持以用戶為中心，14年前我們的產(chǎn)品和服務(wù)，在今天依然經(jīng)受住了市場的考驗(yàn)，獲得用戶認(rèn)可，那么今天美的經(jīng)過十多年的技術(shù)沉淀，并通過不斷創(chuàng)新推出的升級型系列產(chǎn)品，讓我們對今天乃至未來為千千萬萬家庭解決夏天廚房炒菜熱的問題，更充滿信心和期待。

包括這十幾年，美的家用空調(diào)不斷增設(shè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，目前廚清涼廚房專用空調(diào)遍布全國設(shè)置2133個(gè)服務(wù)站，接近一萬名美的售后服務(wù)工程師經(jīng)過認(rèn)證獲得美的廚房空調(diào)安裝資質(zhì)，再次放大產(chǎn)品的服務(wù)半徑，增強(qiáng)服務(wù)能力。不僅讓產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)得起考驗(yàn)，使重安裝屬性的產(chǎn)品在服務(wù)落地時(shí)同樣經(jīng)得起考驗(yàn)。

從產(chǎn)品到服務(wù)，我們一直在精進(jìn)，通過最大的努力和誠意，助推整個(gè)廚房空調(diào)的發(fā)展步調(diào)。

推動產(chǎn)品普惠價(jià)值的加速實(shí)現(xiàn)

2020年，我國提出了“為人民群眾創(chuàng)造美好生活”的各產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

作為行業(yè)頭部和引領(lǐng)品牌，美的在各個(gè)品類的推進(jìn)和創(chuàng)新上，也以此為宗旨，尤其是廚房空調(diào)型產(chǎn)品的上市，對廣大消費(fèi)用戶而言，具有更高的普惠價(jià)值。創(chuàng)造廚房的舒適環(huán)境，尤其是實(shí)現(xiàn)高溫炒菜時(shí)的清涼，是“美好生活”訴求中的重要一環(huán)。可以說，廚房環(huán)境的舒適是整個(gè)家庭舒適的更高衡量標(biāo)準(zhǔn)。

但同時(shí)，也應(yīng)該看到。雖然廚房空調(diào)市場潛力大、空間大，但痛點(diǎn)也尤為突出，尤其是前文提到的產(chǎn)品體積和制冷量之間的平衡，這是產(chǎn)品本身需要不斷研發(fā)、精進(jìn)的層面。而從外部維度上來看，要想從根本上解決安裝問題，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及建筑設(shè)計(jì)的助推更是必不可少的外力條件。

廚房在整個(gè)家居中是最為復(fù)雜、環(huán)境最為特殊的一個(gè)空間。既涉及到電路、水路，也涉及到煙道、排風(fēng)、排水，以及櫥柜密封、開口，燃?xì)獗碇茉猸h(huán)境的要求，等等。我國針對廚房建設(shè)設(shè)計(jì)和裝修有著嚴(yán)格規(guī)定和要求。

同樣，隨著產(chǎn)品的不斷迭代，相關(guān)要求、規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)也需要進(jìn)行同步升級。廚房空調(diào)的出現(xiàn)，就是對標(biāo)準(zhǔn)升級的再一次推動。

例如，作為廚房標(biāo)配和成熟品類，為方便煙灶、熱水器、空調(diào)等品類的安裝使用，我國國標(biāo)已經(jīng)規(guī)定建筑在設(shè)計(jì)之初預(yù)留煙道和排風(fēng)口，也包括在臥室、客廳等外墻為空調(diào)預(yù)留位置。

隨著廚房空調(diào)這一品類的進(jìn)一步成熟，隨著用戶訴求的進(jìn)一步提升，隨著家電行業(yè)和房地產(chǎn)以及建筑設(shè)計(jì)層面的考慮加持，作為引領(lǐng)品牌，美的也呼吁相關(guān)國標(biāo)考慮在產(chǎn)品再升級和市場強(qiáng)需求下的標(biāo)準(zhǔn)升級完善，將廚房空調(diào)作為未來標(biāo)配型產(chǎn)品、普惠型產(chǎn)品，并制定、規(guī)范相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套和配合標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，業(yè)界友商和品牌集群，我們也將加快產(chǎn)品研發(fā)步伐，攻克體積和冷量等技術(shù)難題，并不斷創(chuàng)新推動行業(yè)升級，通過內(nèi)力和外力相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)廚房空調(diào)這一具有普惠價(jià)值產(chǎn)品的加速落地，為更多人創(chuàng)造更美好的生活。