圍繞消費(fèi)者真實(shí)需求進(jìn)行創(chuàng)新突破

新興品類的出現(xiàn)與發(fā)展都是基于充分滿足消費(fèi)需求的多元化，更好滿足消費(fèi)者不斷提高的生活要求。而更多形式、更多類別的廚電產(chǎn)品出現(xiàn)，對(duì)消費(fèi)者還是對(duì)企業(yè)都是積極信號(hào)：消費(fèi)者能有更多選擇，而且其需求也能得到更好滿足；整個(gè)行業(yè)能夠不斷擴(kuò)大行業(yè)規(guī)模，促進(jìn)整體技術(shù)水平與創(chuàng)新能力的提升。

華帝股份營(yíng)銷總經(jīng)理 潘葉釗

近年來，受房地產(chǎn)市場(chǎng)的持續(xù)低迷、新冠疫情的間斷性持續(xù)化、渠道類型的多元化和碎片化，以及市場(chǎng)上產(chǎn)品形態(tài)的同質(zhì)化比較嚴(yán)重等因素，加劇了傳統(tǒng)廚電行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化程度以及整體傳統(tǒng)市場(chǎng)承壓運(yùn)行。

創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)與結(jié)構(gòu) 從場(chǎng)景中滿足用戶需求

但從另外一個(gè)角度來看，現(xiàn)有市場(chǎng)形勢(shì)下的承壓運(yùn)營(yíng)會(huì)加劇行業(yè)快速洗牌，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。華帝在10月29號(hào)晚上發(fā)布了2022年三季度財(cái)報(bào)，第三季度營(yíng)收收入14.56億元，同比增加11.5%；歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為3919.9萬元，同比增加2.39%。在目前的市場(chǎng)局面下，依然實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。

傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品確實(shí)也呈現(xiàn)出全新的發(fā)展熱點(diǎn)，以煙機(jī)為例，華帝推出行業(yè)首款近攏吸櫥柜煙機(jī)，通過產(chǎn)品形態(tài)與結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更“好用、好看、好清潔”的產(chǎn)品，并深受消費(fèi)者喜歡，一經(jīng)上市，就成為爆款。此外，我們?cè)谄渌奉惿铣掷m(xù)有新的突破與創(chuàng)新，這些成績(jī)的取得都是圍繞著消費(fèi)者真實(shí)需求來展開的，就像華帝一直倡導(dǎo)的核心價(jià)值觀用戶至上，把用戶的需求與利益，放在創(chuàng)新與突破的前提上，從場(chǎng)景中來到滿足用戶需求中去。

再如細(xì)分品類洗碗機(jī)，華帝洗碗機(jī)在水槽式、嵌入式、抽屜式、獨(dú)立式進(jìn)行了全平臺(tái)布局，洗滌容量從4套、8套、10套、12套全面布局，適配中國(guó)家庭組合多樣化、安裝場(chǎng)景差異化的實(shí)際需求，調(diào)和普遍面積不大的中式廚房和消費(fèi)者對(duì)大容量洗碗機(jī)需求的矛盾，滿足消毒柜換裝又不想大改櫥柜等換裝需求。隨著行業(yè)主流由嵌入式向落地式轉(zhuǎn)移以及超大容量趨勢(shì)，華帝通過技術(shù)創(chuàng)新與難點(diǎn)攻克，自主研發(fā)的大容量落地式新品即將隆重面世。這一全新平臺(tái)，搭載了華帝洗碗機(jī)最新干態(tài)技術(shù)，為用戶帶來洗凈、烘干、消毒、存儲(chǔ)等全性能領(lǐng)先體驗(yàn)，大容量套數(shù)問頂行業(yè)天花板，充分展現(xiàn)華帝洗碗機(jī)專業(yè)實(shí)力，值得期待。

以前制約洗碗機(jī)普及推廣的因素主要集中在產(chǎn)品認(rèn)知、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品尺寸及產(chǎn)品性能等方面。隨著國(guó)產(chǎn)廚電品牌洗碗機(jī)持續(xù)迭代，通過安裝、性能、功能、外觀等多維度，研發(fā)出符合中國(guó)國(guó)情的產(chǎn)品。隨著90后、00后成為新房裝修、廚電換裝的消費(fèi)主力，洗碗機(jī)的市場(chǎng)接受度在快速提高，洗碗機(jī)本土化大放異彩。

比如，華帝巨能洗洗碗機(jī)，通過中式魔術(shù)碗籃設(shè)計(jì)，滿足鍋碗同洗的大容量需求，同時(shí)，華帝除了行業(yè)獨(dú)有的7天干態(tài)抑菌存儲(chǔ)技術(shù)以外，在22年針對(duì)洗凈和節(jié)能維度，推出第三代V-Wash三重噴淋技術(shù)，獲得中國(guó)家電院頒發(fā)的母嬰級(jí)洗碗機(jī)認(rèn)證、A+性能認(rèn)證。針對(duì)消費(fèi)者擔(dān)心的洗滌劑殘留問題，華帝作為組長(zhǎng)單位，聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院、洗碗機(jī)洗滌耗材龍頭企業(yè)利潔時(shí)家化（finish）共同制定了《洗碗機(jī)洗滌系統(tǒng)洗滌有害殘留的技術(shù)要求與試驗(yàn)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，獲得了中國(guó)家電院頒發(fā)的“零殘留干態(tài)”認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)零殘留水、洗滌劑零殘留的洗滌效果。

創(chuàng)新營(yíng)銷策略 促進(jìn)終端銷售轉(zhuǎn)化

華帝洗碗機(jī)業(yè)務(wù)今年呈現(xiàn)量額齊升態(tài)勢(shì)，除了得益于“市場(chǎng)教育+消費(fèi)升級(jí)+懶人經(jīng)濟(jì)+健康意識(shí)”的外界綜合驅(qū)動(dòng)因素，主要是華帝洗碗機(jī)的核心技術(shù)取得新的突破，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力得到大幅提升，以及一系列創(chuàng)新營(yíng)銷策略。比如開展的全國(guó)性“洗碗機(jī)普及風(fēng)暴”，官宣洗碗機(jī)品類代言人，利用品牌IP資源和明星效應(yīng)發(fā)起2022年洗碗機(jī)消費(fèi)節(jié)整合營(yíng)銷活動(dòng)，通過全國(guó)3千萬元洗碗機(jī)消費(fèi)券大派送、“微信運(yùn)動(dòng)打卡，一百臺(tái)洗碗機(jī)免費(fèi)送”、直播等營(yíng)銷動(dòng)作，多方面賦能，促進(jìn)終端銷售轉(zhuǎn)化。

目前，洗碗機(jī)在價(jià)格方面仍存在一定推廣難度，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，主流落地式洗碗機(jī)，線下市場(chǎng)洗碗機(jī)均價(jià)在6-7千元，線上洗碗機(jī)均價(jià)在5千元左右，高于其他大家電均價(jià)。而在消費(fèi)者潛意識(shí)里，洗碗是不費(fèi)錢的家務(wù)，目前居民人均收入水平還不足以支撐洗碗機(jī)成為剛需品類，從而造成洗碗需求是剛需，洗碗機(jī)不是剛需產(chǎn)品的現(xiàn)象。為解決這一消費(fèi)困擾，華帝在“2022年洗碗機(jī)普及風(fēng)暴”活動(dòng)中，向渠道和終端消費(fèi)者釋放了大力度支持，在市場(chǎng)上推出具備極致性價(jià)比的新品，同時(shí)配合品牌資源的全面投放，實(shí)現(xiàn)華帝洗碗機(jī)品類基礎(chǔ)面提升，在初入職場(chǎng)、新婚、新生等年輕消費(fèi)人群心智中占據(jù)一席之地。

從洗碗機(jī)發(fā)展大方向上，華帝響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排的政策指導(dǎo)，研發(fā)推廣一級(jí)水效能效節(jié)能型產(chǎn)品。同時(shí)，我司秉承“認(rèn)真生活”的華帝品牌價(jià)值主張，始終堅(jiān)持“用戶至上”的原則，從消費(fèi)者需求出發(fā)，圍繞“好看、好用、好清潔”三個(gè)維度研發(fā)讓消費(fèi)者更滿意的產(chǎn)品。華帝洗碗機(jī)以大容量為載體，洗凈為本質(zhì)需求，洗消烘存為多樣化需求，針對(duì)中餐重油、餐具多樣化的本土化現(xiàn)狀，研發(fā)簡(jiǎn)單易懂、洗得干凈、多功能合一的產(chǎn)品。

嵌入式安裝 實(shí)現(xiàn)“家居一體化”的設(shè)計(jì)理念

縱觀2022年家電市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，總體消費(fèi)信心不足，消費(fèi)低迷，市場(chǎng)需求呈現(xiàn)嚴(yán)重疲軟態(tài)勢(shì)。但嵌入式蒸烤產(chǎn)品作為新興品類，作為品質(zhì)生活的家電代表之一，2022年前三季度線下銷售額嵌入式微蒸烤一體機(jī)同比增長(zhǎng)41%，蒸烤炸一體機(jī)同比增長(zhǎng)116%，增長(zhǎng)勢(shì)頭較線上猛，品類均價(jià)漲幅3.3%，拉動(dòng)大盤維穩(wěn)，動(dòng)力充足。

華帝在蒸烤一體、蒸烤炸一體、微蒸烤一體等品類均有布局，結(jié)合中國(guó)特色烹飪習(xí)慣，還有復(fù)合蒸烤炸燉于一體的產(chǎn)品形態(tài)。而華帝今年銷售也以蒸烤一體機(jī)為主，蒸烤炸一體機(jī)發(fā)展比較亮眼。疫情期間，小巧、操作方便、烹飪門檻低的空氣炸鍋在小家電領(lǐng)域異軍突起，消費(fèi)者教育得到了深度普及。而復(fù)合了空氣炸功能的多功能一體機(jī)不僅滿足新派生的廚房烹飪方式需求，也符合中國(guó)消費(fèi)者買多不買少的消費(fèi)心理，自然而然受到了市場(chǎng)的熱捧。

華帝蒸烤一體機(jī)銷售集中在嵌入式安裝形態(tài)，嵌入式形態(tài)相對(duì)臺(tái)式而言，機(jī)器可以與柜體完美結(jié)合，廚房空間簡(jiǎn)潔整齊，與家居一體化的裝修潮流不謀而合，帶來更方便實(shí)用的功能體驗(yàn)的同時(shí)，兼?zhèn)浼揖釉O(shè)計(jì)美學(xué)。此外，嵌入式安裝在空間利用上也更加科學(xué)合理，高效率利用室內(nèi)空間，使得各種家電之間的組合排列更加合理實(shí)用，烹飪動(dòng)線更加流暢，提高用戶操作的便利性，更能充分展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值點(diǎn)。未來產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)也將依賴對(duì)臺(tái)式的替代、對(duì)單一功能的替代、對(duì)傳統(tǒng)烤箱/微波爐/蒸鍋消費(fèi)升級(jí)的替代。

基于此，華帝在產(chǎn)品性能上穩(wěn)扎穩(wěn)打，充分研究本土化中式烹飪及飲食習(xí)慣，如對(duì)比西方烹飪，國(guó)人在“蒸”功能的使用頻次會(huì)更高，華帝蒸烤機(jī)在溫濕雙控的基礎(chǔ)上，升級(jí)變頻技術(shù)，不僅能實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)灶具蒸制的效果，還能匹配食材特性，寬溫域可調(diào)，三檔蒸汽可選，且蒸汽量穩(wěn)定，出品賣相佳，口感好，滿足消費(fèi)升級(jí)需求。 發(fā)展互聯(lián)智能化烹飪、植入更簡(jiǎn)單的智能烹飪菜單、開發(fā)更多精細(xì)化模式等舉措，貼合國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣，這也將是華帝嵌入式產(chǎn)品的未來發(fā)展策略之一。

隨著5G技術(shù)的快速融進(jìn)生活，市場(chǎng)對(duì)智慧廚房智慧廚電的呼聲也日益高漲。其實(shí)華帝早在多年前就已開始布局智能化，包括智能烹飪、智能語音、智能操作、智能菜譜等內(nèi)容。

與其他廚電相比，蒸烤機(jī)的使用學(xué)習(xí)成本更高。天南地北，美食種類繁多，烹飪手法千差萬別，同一種食材，經(jīng)過不同手法的加工、烹飪，出品成果也千差萬別。盡管華帝蒸烤機(jī)針對(duì)廚房小白開發(fā)了智能菜單、APP智能菜譜等技術(shù)輔助烹飪，但中國(guó)人對(duì)高階美食的追求無止境，想要獲得更好的成品，仍依賴于用戶日積月累的烹飪經(jīng)驗(yàn)。為了鼓勵(lì)用戶敢用、多用、享用，華帝持續(xù)開展“聞香識(shí)華帝”推廣活動(dòng)，在用戶購(gòu)前、購(gòu)后帶動(dòng)用戶體驗(yàn)機(jī)器，分享DIY烹飪成果，扭轉(zhuǎn)“買前剛需、買后積灰”的心理顧慮，將蒸烤機(jī)發(fā)展為繼煙灶外第三件常用的廚房烹飪電器。

去年開始，華帝正式提出“家居一體化”的設(shè)計(jì)理念，讓廚電還原廚房經(jīng)典美學(xué)，讓廚房更具家居美感。新興品類的出現(xiàn)與發(fā)展都是根據(jù)消費(fèi)需求的多元化帶來的，都是為更好滿足消費(fèi)者不斷提高的生活要求；更多形式、更多類別的廚電產(chǎn)品出現(xiàn)，不管是對(duì)消費(fèi)者還是對(duì)企業(yè)都是積極信號(hào)：消費(fèi)者能有更多選擇，而且其需求也能得到更好滿足；同時(shí)對(duì)整個(gè)行業(yè)也帶來更多益處，不斷擴(kuò)大行業(yè)規(guī)模，同時(shí)也能促進(jìn)整體行業(yè)的技術(shù)水平與創(chuàng)新能力的提升。