挖掘中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的金礦

洗碗機(jī)被稱(chēng)為中國(guó)家電市場(chǎng)的最后一座金礦。這個(gè)金礦有的人只能看到它的冰山一角，但沒(méi)有看到冰面在水面下那一大片的障礙。作為在洗碗機(jī)行業(yè)潛心17年的產(chǎn)品人，孫宏在中國(guó)家電營(yíng)銷(xiāo)年會(huì)分享了洗碗機(jī)在中國(guó)乃至整個(gè)世界的發(fā)展。

1929年，米勒發(fā)明了第一臺(tái)真正意義上的電動(dòng)洗碗機(jī)。1960年美國(guó)的家電品牌商GE生產(chǎn)出第一臺(tái)GE洗碗機(jī)。同年，日本的松下制造出亞洲地區(qū)的第一臺(tái)洗碗機(jī)。1961年，西門(mén)子制造出第一臺(tái)西門(mén)子洗碗機(jī)。1970年Candy也生產(chǎn)出自己的第一臺(tái)洗碗機(jī)。1987年，澳大利亞的斐雪派克推出抽屜式洗碗機(jī)。

1999年，海爾成立洗碗機(jī)事業(yè)部。

2000年，美的成立洗碗機(jī)部門(mén)。

即便有海爾、美的和格蘭仕等制造企業(yè)，中國(guó)是世界第一大洗碗機(jī)制造基地，但洗碗機(jī)是目前國(guó)內(nèi)普及率最低的家電產(chǎn)品之一，一二線城市不到3%。

截止2020年，中國(guó)洗碗機(jī)的出口量超過(guò)500萬(wàn)臺(tái)。在歐美等市場(chǎng)，洗碗機(jī)從最初被當(dāng)作奢侈品和公共洗碗用途才開(kāi)始普及進(jìn)入家庭的。那么，在中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展路徑需要思考和推敲。

研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槌砷L(zhǎng)經(jīng)歷不同，中國(guó)不同時(shí)代的人具有鮮明的消費(fèi)特征：70后想的是存錢(qián)，80后想的是還貸，90后想的是花錢(qián)，00后不想錢(qián)。所以，未來(lái)洗碗機(jī)將會(huì)步入中國(guó)的千家萬(wàn)戶。

全球洗碗機(jī)的布局

數(shù)據(jù)顯示，全球每年有約2800萬(wàn)臺(tái)的洗碗機(jī)進(jìn)入家庭。其中，美國(guó)家庭洗碗機(jī)的普及率接近90%。其次是歐洲，洗碗機(jī)的家庭普及率在60~70%之間。中國(guó)的洗碗機(jī)家庭普及率雖然很低，但也貢獻(xiàn)了190~220萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模。日本和澳洲市場(chǎng)每年洗碗機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模在85萬(wàn)臺(tái)左右。

中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)未來(lái)的規(guī)模，需要參考幾個(gè)數(shù)據(jù)。首先是洗衣機(jī)。中國(guó)洗衣機(jī)的普及率在91.6%左右。再看日本市場(chǎng)洗碗機(jī)的普及率，目前約為30%左右。參考周邊市場(chǎng)和洗衣機(jī)的數(shù)據(jù)可以預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)洗碗機(jī)每年的市場(chǎng)規(guī)模要在千萬(wàn)臺(tái)以上。

中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的前景與機(jī)會(huì)

既然中國(guó)未來(lái)的洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模很大，那么，中國(guó)家庭需要什么樣的洗碗機(jī)呢？

縱觀全球洗碗機(jī)市場(chǎng)看，大容積的落地式洗碗機(jī)占據(jù)了主流市場(chǎng)。在歐洲市場(chǎng)，大容量落地式洗碗機(jī)已經(jīng)占到了85%的份額；在北美市場(chǎng)大容量落地式洗碗機(jī)占到了89%的份額；澳洲市場(chǎng)，大容量落地式洗碗機(jī)占到了82%的份額，有15%的是抽屜型洗碗機(jī)；日本的洗碗機(jī)市場(chǎng)最特殊，抽屜式洗碗機(jī)型占到了77%的份額，臺(tái)式洗碗機(jī)也占了超過(guò)20%的份額，落地式大容積洗碗機(jī)占比很低。這與日本家庭的生活方式和房屋面積有直接關(guān)系。

需要提醒，滾筒洗衣機(jī)和洗碗機(jī)幾乎是同時(shí)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)了20多年，滾筒洗衣機(jī)在中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了1700萬(wàn)臺(tái)，但洗碗機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模仍只有200萬(wàn)臺(tái)左右。那么，中國(guó)的洗碗機(jī)未來(lái)是什么格局呢？

很多人企業(yè)都在講中式洗碗機(jī)。主要是中國(guó)人的飲食生活和廚房的生態(tài)與歐美差距很大。所以，舶來(lái)的洗碗機(jī)在中國(guó)失效了。

首先，中國(guó)的家居環(huán)境和歐美有巨大差異。歐美家庭的廚房在25~40平方米之間，而中國(guó)家庭的廚房只有2~8平方米之間，6平方米居多。有這么大的差異，決定了不同產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)廚房的順序。

洗碗機(jī)雖然是個(gè)好產(chǎn)品，卻在中國(guó)發(fā)展非常慢。

從洗滌效果看，油污和茶漬等用手最難洗的東西，洗碗機(jī)的油脂分解很強(qiáng)，能夠把油漬洗的非常干凈。清洗玻璃杯，茶壺的嘴，小龍蝦等，洗碗機(jī)的清洗效果一定比手洗更好。所以，洗碗機(jī)除了洗碗，還能消毒、存儲(chǔ)，且比手洗節(jié)省80%的水。如果全中國(guó)每個(gè)家庭都用洗碗機(jī)，一年可以節(jié)約40億噸水。

在2013年之前，全國(guó)只銷(xiāo)售了7萬(wàn)多臺(tái)洗碗機(jī)。2015年之后，洗碗機(jī)連續(xù)多年呈現(xiàn)了百分百的爆發(fā)性增長(zhǎng)。其背后，就是洗碗機(jī)行業(yè)的本土化創(chuàng)新。

洗碗機(jī)的本土化創(chuàng)新首先是方太的水槽洗碗機(jī)，給了中國(guó)用戶購(gòu)買(mǎi)的理由，不但能洗碗，還能去除果蔬農(nóng)殘。然后是海爾的小海貝洗碗機(jī)開(kāi)創(chuàng)了臺(tái)式洗碗機(jī)的先河，第一次把洗碗機(jī)改造成小家電的風(fēng)格，能夠讓更多中國(guó)的家庭享用。

最重要的是西門(mén)子的消毒柜型洗碗機(jī)在中國(guó)遍地開(kāi)花，并受到了中國(guó)用戶的極度喜愛(ài)。除了產(chǎn)品的本土化創(chuàng)新，洗碗機(jī)品牌還通過(guò)渠道的努力，實(shí)現(xiàn)了各種短期的突破。

挖掘中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的金礦

從最初的壁嵌式洗碗機(jī)，到水槽式洗碗機(jī)的流行，到2020年疫情期間臺(tái)式免安裝占了46%的銷(xiāo)量，目前落地式大容量洗碗機(jī)正在成為主流?？梢?jiàn)，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的“細(xì)分品類(lèi)格局”一直在變，品牌商只有透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)才能挖到行業(yè)的“金礦”。

中國(guó)市場(chǎng)是多類(lèi)型的洗碗機(jī)市場(chǎng)，包括現(xiàn)在很多品牌都在推動(dòng)的集成洗碗機(jī)，總體看，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的基本面是：

中國(guó)本土化洗碗機(jī)品牌在2020年全球的銷(xiāo)量超過(guò)600萬(wàn)臺(tái)，這說(shuō)明中國(guó)已經(jīng)成為全球最重要的洗碗機(jī)制造基地。

其次，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)品牌Top3份額已經(jīng)超過(guò)90%。

第三，中國(guó)洗碗機(jī)品牌的Top3的品牌專(zhuān)利超過(guò)5000個(gè)，這說(shuō)明中國(guó)洗碗機(jī)的專(zhuān)利數(shù)量將超過(guò)任何一個(gè)成熟品類(lèi)的專(zhuān)利等級(jí)。

從生產(chǎn)規(guī)模到數(shù)量龐大的專(zhuān)利技術(shù)，代表著中國(guó)洗碗機(jī)技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平。這是中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的劣勢(shì)在于，中國(guó)600萬(wàn)臺(tái)的洗碗機(jī)產(chǎn)量都集中在Top3企業(yè)，意味著是成本最低，也意味著利潤(rùn)低。因?yàn)檫@幾個(gè)企業(yè)是按照大白電行業(yè)的價(jià)值鏈來(lái)配置資源和供應(yīng)鏈的。

如果商家銷(xiāo)售的是其他品牌，面臨流量少，毛利低，規(guī)模小的局面。

所以，商家的首選是代理自帶流量的洗碗機(jī)品牌。如日本松下，國(guó)內(nèi)的海爾和美的，卡薩帝；歐洲是米勒和西門(mén)子，澳洲是斐雪派克；美洲是GE等。

其次，毛利要足夠，越多越好。大白電操縱下的品牌洗碗機(jī)毛利肯定很低，所以毛利必須要自創(chuàng)。

洗碗機(jī)與水槽集成是一個(gè)很好的解決方案，既為經(jīng)銷(xiāo)商解決了單品毛利的問(wèn)題，也為用戶解決了集成化的問(wèn)題，是一舉兩得。

第三，要選好品類(lèi)。中國(guó)有20多個(gè)洗碗機(jī)的細(xì)分品類(lèi)，要選擇現(xiàn)在和未來(lái)能夠賣(mài)得好的主流品類(lèi)。

第四，對(duì)用戶的要求越少越好。前期安裝和后期的維護(hù)少，產(chǎn)品穩(wěn)定，集成化的洗碗機(jī)也是最好的。商家選擇品牌之前要關(guān)注維修率。目前洗碗機(jī)的維修率有可能是在20%以上，也有可能維修率是在1‰以下，這就是大品牌的重要性。

最后，專(zhuān)業(yè)售后，售后服務(wù)越簡(jiǎn)單越好，讓用戶安心購(gòu)買(mǎi)和使用。

中國(guó)未來(lái)洗碗機(jī)市場(chǎng)走向的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里，商家要找到適合自己市場(chǎng)的品牌，才能挖到市場(chǎng)的金礦。