烹飪數(shù)字化走進(jìn)未來社區(qū) 田螺云廚做最佳示范

在數(shù)字化改革和共同富裕示范區(qū)建設(shè)的背景下，未來社區(qū)創(chuàng)建工作進(jìn)入了新階段。為更好地推進(jìn)數(shù)字化未來社區(qū)建設(shè)，2021年9月30日下午，杭州高新區(qū)管委會(huì)副主任、濱江區(qū)包嘉穎副區(qū)長蒞臨浙江田螺云廚科技有限公司進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，就數(shù)字化未來社區(qū)建設(shè)進(jìn)行深入探討。

田螺云廚董事長方志華先生對(duì)包嘉穎一行表示了熱烈的歡迎，并在會(huì)議上向各位領(lǐng)導(dǎo)介紹了公司的發(fā)展歷程、品牌愿景。數(shù)字化是未來社區(qū)的重要特征之一，如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字社區(qū)與現(xiàn)實(shí)社區(qū)同生共長、相互映射，田螺云廚在建設(shè)未來社區(qū)中又能發(fā)揮哪些作用，是此次考察的重要討論的內(nèi)容。

田螺云廚董事長方志華方總向包嘉穎副區(qū)長介紹田螺云廚內(nèi)置實(shí)現(xiàn)了1800+海量食譜的整合，尤其涵蓋全國地方小吃，還有將浙江省“百縣千碗”項(xiàng)目融合進(jìn)機(jī)器食譜之后，包嘉穎副區(qū)長強(qiáng)調(diào)，運(yùn)用數(shù)字化解決方案，開展未來社區(qū)建設(shè)，是構(gòu)建以人為核心的城市現(xiàn)代化平臺(tái)、滿足對(duì)人民美好生活向往的重要舉措，其中烹飪數(shù)字化更是賦能浙江“百縣千碗”項(xiàng)目的發(fā)展與落地實(shí)施，這是我們目前有必要也是最急需的一步。方志華表示，田螺云廚在烹飪方面的數(shù)字化體現(xiàn)在數(shù)據(jù)的采集上。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，不同地區(qū)對(duì)于烹飪的理解不同，田螺云廚在做的事情是將這些烹飪經(jīng)驗(yàn)，比如火候、時(shí)長、手法等數(shù)據(jù)采集整理后，有機(jī)地融入產(chǎn)品中，完成傳統(tǒng)烹飪到數(shù)字化烹飪的轉(zhuǎn)型。通過AI烹飪機(jī)器人將“百縣千碗”的美食與地方特色美食輸送到未來社群群眾的口中。

在了解到關(guān)于田螺云廚與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)分會(huì)副主席委員張片紅主任共同開啟的“健康膳食計(jì)劃”后，包嘉穎副區(qū)長指出，田螺云廚以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和AI人工智能技術(shù)為依托，將人們的健康融入一日三餐中，面對(duì)不同人群推薦出更適合他們的健康飲食，是我們未來社區(qū)搭建的標(biāo)準(zhǔn)化之一，尤其是適合老年人的“三高餐”、孕婦的“孕期餐”、減脂人群的“減脂餐”等，都可以讓我們未來社區(qū)的住戶，感受到從健康飲食到健康生活的美好生活。

（從左到右分別是，杭州濱江區(qū)發(fā)改局田樹軍副局長、杭州高新區(qū)管委會(huì)副主任、濱江區(qū)包嘉穎副區(qū)長、浙江田螺云廚科技有限公司方志華董事長。）

田螺云廚董事長方志華說到，“在構(gòu)建未來社區(qū)的道路上，我們?nèi)匀挥性S多挑戰(zhàn)需要跨越，但這也正是田螺云廚的愿景所在?！倍谖磥恚锫菰茝N將積極打造數(shù)字化、健康化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)健康膳食服務(wù)。讓烹飪數(shù)字化及“百縣千碗”項(xiàng)目走進(jìn)未來社區(qū)，讓田螺云廚成為每個(gè)家庭的健康膳食云管家。