《中餐廳》開播在即，田螺云廚實(shí)現(xiàn)廚房工業(yè)化助力烹飪佳肴

第五季的《中餐廳》開播在即，這一季邀請(qǐng)到的嘉賓不僅有華為二公主姚安娜，還有從《山河令》中爆火的龔俊與周也。這個(gè)陣容很難不讓人聯(lián)想到此前中餐廳開業(yè)后廚手忙腳亂的場(chǎng)面。實(shí)際上，隨著科技的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)復(fù)雜的烹飪已經(jīng)開始逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，諸如浙江田螺云廚科技有限公司這樣的頭部品牌正先后推出能夠“一鍵烹飪”的智能廚電。

烹飪的工業(yè)化并非一蹴而就的，大眾熟知的電飯煲就是柴火飯到工業(yè)化的體現(xiàn)，至于炒菜的工業(yè)化如今大多是通過(guò)智能料理機(jī)實(shí)現(xiàn)的。田螺云廚推出的多功能料理機(jī)就是這樣一款集合多種廚房電器于一體的智能料理機(jī)。相較于傳統(tǒng)烹飪需要眾多不同的烹飪器材，田螺云廚多功能料理機(jī)能夠1機(jī)28用，可以替代電磁爐、燃?xì)庠?、絞肉機(jī)、破壁機(jī)、蒸鍋、燉鍋等廚具，只需要一臺(tái)機(jī)器便“撐起”一整個(gè)廚房。

田螺云廚多功能料理機(jī)的另一個(gè)亮點(diǎn)在于標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和工業(yè)化的烹飪模式。傳統(tǒng)烹飪往往需要關(guān)注烹飪的火候、時(shí)長(zhǎng)、翻炒的手法，這需要大量的時(shí)間才能積累出經(jīng)驗(yàn)，因此想要上手烹飪并不容易。田螺云廚則將所有的烹飪過(guò)程數(shù)據(jù)化，利用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，把繁瑣的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)，也就是說(shuō)用戶在烹飪的過(guò)程中，無(wú)需大量的烹飪經(jīng)驗(yàn)就可以快速上手。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，當(dāng)用戶想要做鮑魚紅燒肉的時(shí)候，使用田螺云廚多功能料理機(jī)只需要把食材放入鍋中，通過(guò)按鈕或語(yǔ)音進(jìn)行相應(yīng)的操作，便可以等待美食出鍋。

整個(gè)過(guò)程不需要任何烹飪相關(guān)的操作，反而像是玩電子玩具一樣簡(jiǎn)單清晰。對(duì)于炒菜細(xì)節(jié)的模擬，田螺云廚也做到了更加偏真人化，這樣出鍋的美食色澤鮮艷，鮮嫩可口，好比經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚親身上陣。如今，烹飪的工業(yè)化已經(jīng)是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)，田螺云廚將憑借自身在大數(shù)據(jù)與廚具研發(fā)上的豐富經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)廚電品牌智能化、數(shù)字化，讓更多國(guó)人可以享受到在家烹飪世界美食的樂(lè)趣。