27年成就冠軍之選，只為一碗好米飯

作為中國知名的炊具和廚房小家電研發(fā)制造商，蘇泊爾一直在行業(yè)內(nèi)扮演著領導者的角色。此前，蘇泊爾對外發(fā)聲，表示新一代遠紅外本釜電飯煲正式問世，宣告蘇泊爾電飯煲正式邁進遠紅外時代。與此同時，蘇泊爾與國家體育總局訓練局達成合作，蘇泊爾遠紅外本釜電飯煲也成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”。

1月15日上午，“蘇泊爾＆國家體育總局訓練局簽約儀式新聞發(fā)布會”前夕，蘇泊爾電器事業(yè)部陳馳總監(jiān)接受了中國新聞網(wǎng)記者的專訪，就本次蘇泊爾與國家體育總局訓練局的合作以及發(fā)布的新品進行了深入探討。

采訪開始前，陳馳饒有興致地介紹起了蘇泊爾品牌，從不斷創(chuàng)新、縮短烹飪時間的電壓力鍋，到針對細分市場的小快電飯煲，在產(chǎn)品創(chuàng)新和消費者洞察的道路上，蘇泊爾一直走在行業(yè)前端。

27年創(chuàng)新突破，攜手國家隊邁入“遠紅外”時代

提到本次蘇泊爾飯煲成為體育.訓練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品的契機，陳馳表示：“國家體育總局訓練局是負責國家隊運動員訓練的機構(gòu)，對于產(chǎn)品的選定一向比較謹慎，蘇泊爾是行業(yè)內(nèi)知名度較高的小家電品牌，27年來一直積極洞察、精準把握消費者需求，追求更高的品質(zhì)，并通過系統(tǒng)化的產(chǎn)品創(chuàng)新體系不斷引領行業(yè)的趨勢，追求在中華傳統(tǒng)飲食文化中留下蘇泊爾的印記。”正是因為懷抱對產(chǎn)品品質(zhì)的高要求，以及和國家體育總局訓練局相通的精神內(nèi)核，蘇泊爾電飯煲才能夠成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，為國家隊運動員訓練助力。

陳馳認為，蘇泊爾在行業(yè)內(nèi)率先將“遠紅外”穿透IH加熱技術應用到飯煲中，不僅實現(xiàn)了技術上的突破，同時它非常出色的煮飯系統(tǒng)能夠最大限度激發(fā)米飯香氣，也是對產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新，國家體育總局訓練局選擇蘇泊爾電飯煲，也是對產(chǎn)品創(chuàng)新的一種認同。

憑借不斷創(chuàng)新，不斷突破的精神，蘇泊爾成立27年來一直走在行業(yè)前端，早在2011年，蘇泊爾就發(fā)布了第一臺中國制造的IH電磁電飯煲，打破了日本十余年的技術封鎖，全面推動了整個中國電飯煲行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。今年，蘇泊爾再次憑借遠紅外本釜電飯煲新品，又一次帶領行業(yè)進入“遠紅外時代”。

談到這次推出的新產(chǎn)品，陳馳表示：“今天發(fā)布的新品最大的亮點就是采用了‘遠紅外’穿透IH加熱技術?！边h紅外加熱技術在70年代初已經(jīng)興起，它利用輻射傳熱，由電磁波傳遞能量，是一項重點推廣的節(jié)能技術，具有加熱速度快、節(jié)約能源、操作方便、安全性高、易于控制溫度等優(yōu)點，在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉、煙草等多種行業(yè)被廣泛應用。

陳馳介紹道：“蘇泊爾這次推出的遠紅外本釜電飯煲，采用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——‘遠紅外’穿透IH加熱技術，利用了遠紅外的特性將其應用到飯煲烹飪中，讓熱量直達米芯，受熱更均勻。同時它帶來的103度高溫能夠有效促進米飯熟化，激發(fā)米飯香氣，做到粒粒透芯，讓米飯更好吃，也為遠紅外技術再添一個重要的應用場景。”

用心智造，聰明火烹飪升級美好生活

作為2021年的主打產(chǎn)品，蘇泊爾遠紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠紅外”穿透IH加熱技術和廣口球底本釜內(nèi)膽技術完美融合，更聯(lián)合中國水稻研究所共同致力于米飯研究。陳馳介紹道：“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋，在做鍋具方面，蘇泊爾積累了近30年的研發(fā)和制造經(jīng)驗，中國水稻研究所作為專業(yè)研究稻米的權威機構(gòu)，對于國內(nèi)外的米種、溫度曲線等有更深入的研究，因此在2019年我們就攜手成立了‘好米飯研究聯(lián)合實驗室’，旨在致力于為中國人的飯桌添上一碗好米飯，雙方聯(lián)合推出的成果——‘活芯聰明火烹飪曲線’已應用于本次推出的遠紅外本釜電飯煲中。”

相較于傳統(tǒng)單一的烹飪方式，“烹飪曲線”的應用讓米飯的烹飪過程變得更加智能，消費者可以根據(jù)米種的不同選擇不同的烹飪方式，從而讓米飯達到更好的口感。這大大提高了消費者的廚房體驗，讓好米飯能夠進入更多家庭的餐桌。在消費升級大背景下，中國老百姓對于美好生活的愿望越來越強烈，對于家電品質(zhì)也有更高的要求，米飯的口感，飯煲的技術和智能化應用都成為消費者考慮的因素。而對蘇泊爾來說，不斷打造出受到消費者喜愛的好飯煲，讓更多人看到中國電飯煲的好品質(zhì)，一直是不變的品牌理念。

此次，蘇泊爾飯煲成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，不僅代表了國家體育總局訓練局對蘇泊爾產(chǎn)品品質(zhì)的認可與肯定，更是蘇泊爾對品牌理念的又一次堅持與貫徹。陳馳表示：“能夠為國家隊運動員提供訓練保障，為運動健兒們加油助力，也是蘇泊爾電飯煲的榮幸。這同時也是對蘇泊爾的鼓勵與鞭策，蘇泊爾未來也會持續(xù)深耕電飯煲領域，不斷進行技術改革，探索出更加適合中國人的好飯煲?！?/p>

苛求品質(zhì)，深耕行業(yè)打造中國好飯煲

談到當年沸沸揚揚的中日飯煲之爭，陳馳頗多感慨：“前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛，關于中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目，但是最近這種勢頭忽然降下去了。”問到這種現(xiàn)象的原因，陳馳提到：“中國互聯(lián)網(wǎng)和電商領域的發(fā)展讓更多好產(chǎn)品被消費者認知，近兩年中國電飯煲的增速已經(jīng)高于日本了，同等品質(zhì)下，國產(chǎn)電飯煲的性價比更高，更符合中國消費者的需求?！痹谘胍曉?jīng)進行的中日飯煲對比盲測實驗中，中國電飯煲就憑借更多人的喜愛超過了日本電飯煲，成為消費者的首選，其中一個重要的因素是，中國復雜的地理環(huán)境中孕育了各種不同的米種，不僅口感差異較大，消費者也往往有不同偏好。

因此，在陳馳從事電飯煲行業(yè)的10多年間，蘇泊爾才要不斷收集全國各地大米樣本的特性，完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試，以每年近200噸大米的實驗量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線。

從攻克日本技術打造國內(nèi)第一臺IH電飯煲到還原柴火飯、開創(chuàng)國內(nèi)電飯煲行業(yè)新起點的球釜飯煲再到突破技術瓶頸、推動全球飯煲革新發(fā)展的本釜飯煲，蘇泊爾在電飯煲領域傾注了不斷自我苛求品質(zhì)、不斷引領行業(yè)創(chuàng)新的情愫與執(zhí)著，沉淀了深厚的技術實力與用戶口碑。

2018年，陳馳和他們的團隊帶著當時蘇泊爾研發(fā)的最新一代本釜電飯煲去到日本，在“讓日本看到中國匠”展覽上，蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾，很多路人紛紛表示這種中國電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚艷，蘇泊爾也憑借自己的硬核實力打了一場漂亮仗。

談到蘇泊爾未來的發(fā)展趨勢，陳馳表示：“這次和國家體育總局訓練局的合作對蘇泊爾有很重要的意義，蘇泊爾作為致力于中國傳統(tǒng)飲食文化的品牌，將一直在廚房領域深耕、精耕、細耕。未來我們將把目光聚焦在更加細分的市場，滿足消費者的差異化需求，也為體育健兒的訓練盡一份自己的力量?！?/p>

陳馳提到，在過去的2020年，蘇泊爾線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置，并且線上銷售額占比已經(jīng)超過線下渠道，除了主流電商平臺外，蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平臺的拓展。

隨著消費者主權時代的到來，消費者需求勢必會對行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠影響，蘇泊爾作為深耕中國廚房二十余年的領軍企業(yè)，一向深諳消費者心理洞察之道，相信憑借對市場敏銳的觀察與把控，蘇泊爾未來必將不斷引領行業(yè)浪潮，帶來更加令人驚艷的智巧產(chǎn)品。