更懂中式烹飪，老板蒸烤一體機(jī)輕松烹出國宴菜

10月31日，老板電器攜手中華老字號杭州知味觀味莊和中國飯店協(xié)會，在杭州舉辦“城市招牌菜?煥新中國味（杭州站）”活動。活動現(xiàn)場，大廚使用老板蒸烤一體機(jī)C906烹飪杭州招牌菜，同時也是國宴菜的蟹釀橙和叫化雞，檢驗老板電器產(chǎn)品的硬實力，展現(xiàn)現(xiàn)代廚電科技對傳統(tǒng)中式烹飪的傳承和革新。

（見證現(xiàn)代廚電科技對傳統(tǒng)中式烹飪的傳承和革新）

浙江省家電協(xié)會會長趙來娟，杭州市質(zhì)量協(xié)會秘書長王美鳳，杭州市物價協(xié)會秘書長王榮根，中國飯店協(xié)會酒店星廚委秘書長顧牥耘，老板電器副總裁蔣凌偉，老板電器杭州分公司副總經(jīng)理韓少城等出席了活動。

（老板電器副總裁蔣凌偉）

大廚+蒸烤一體機(jī)，輕松烹出正宗招牌菜

杭州菜是中國傳統(tǒng)八大菜系中浙菜的重要組成部分，其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。曾在G20杭州峰會國宴上出現(xiàn)的蟹釀橙、叫花雞腿，就是杭州菜的兩道招牌菜，數(shù)百年來深受廣大食客喜愛。

活動現(xiàn)場，大廚精心準(zhǔn)備好蟹釀橙、叫花雞腿兩道菜的食材，并放進(jìn)老板蒸烤一體機(jī)C906中，選擇好烹飪模式，一鍵按下，便完成了這兩道菜的烹飪工作。

（知味觀大廚現(xiàn)場烹飪）

出爐時，蟹釀橙、叫花雞腿的品相均完好，一道散發(fā)出悠悠的清香，一道散發(fā)出濃郁的香氣。食用過程中，鮮美的蟹肉中帶著橙子的清鮮，口感嫩滑，叫花雞腿則鮮嫩多汁、酥爛脫骨，引得現(xiàn)場的老饕們贊不絕口，直呼這是視覺與味蕾的雙重享受。

技術(shù)豐富成熟，老板電器造就蒸烤神器

不用關(guān)注爐火大小、時間長短，不用黃泥和窯火，也不用千里尋覓美食，老饕們就能品嘗到國宴菜蟹釀橙、叫花雞腿的正宗味道。這得益于老板電器應(yīng)用在老板蒸烤一體機(jī)上先進(jìn)的廚電科技。

蒸、烤兩種烹飪方式，是中式烹飪里兩種基本的技法。老板電器深耕廚房領(lǐng)域41年，對中式烹飪技法和文化有著深入的研究，擁有豐富且成熟的蒸、烤技術(shù)儲備。研發(fā)生產(chǎn)蒸烤一體機(jī)時，老板電器將蒸、烤兩種烹飪技法有機(jī)地組合在一起，打造極致產(chǎn)品力，使產(chǎn)品實現(xiàn)“更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間、搪瓷更耐用、智能更高端”，滿足中式烹飪和中國廚房的需求。

以老板蒸烤一體機(jī)C906為例，它擁有鮮嫩蒸、營養(yǎng)蒸、高溫蒸三大蒸制模式，專業(yè)溫度烹飪專屬味道，活動中的蟹釀橙就是通過營養(yǎng)蒸模式做出的。值得一提的是，老板電器獨(dú)創(chuàng)150℃高溫蒸，蒸制過程中烤管輔助二次加熱，食物蒸得更透，烹飪速度更快。

同時，老板蒸烤一體機(jī)C906擁有3檔蒸汽嫩烤，烤制過程中，通過精準(zhǔn)提供濕蒸汽，使烤出的食物外焦里嫩，香氣更足。杭州的招牌菜叫花雞，就是蒸汽嫩烤模式下誕生的國宴美味。相比純蒸純烤，老板蒸烤一體機(jī)C906的蒸烤性能更強(qiáng)，使蒸的更透、烤的更多汁。

老板蒸烤一體機(jī)C906的蒸烤還能交替組合，形成多段烹飪，無論是先蒸再烤，還是先烤再蒸，都能使食物層層入味，輕松做出上百種大餐。

（老板蒸烤一體機(jī)蒸烤組合烹飪）

此外，老板蒸烤一體C906擁有更多功能，一臺頂多臺，發(fā)酵、保溫、解凍滿足不同中式烹飪技藝需求。在空間上，能契合中國廚房的櫥柜適配，提升廚房空間利用率，做到相同尺寸，容量更優(yōu)。搭載的搪瓷內(nèi)膽，最高可耐500℃高溫，耐用不變色，還容易清潔打理。8寸觸摸彩屏，更是讓操作變得簡單；手機(jī)互聯(lián)智能菜譜，讓廚房小白也能一鍵輕松烹飪招牌菜。

高端蒸烤一體機(jī)，更多人選擇老板電器

中國烹飪文化博大精深，中式烹飪技法繁復(fù)講究，現(xiàn)代廚電科技的參與，能滿足消費(fèi)者更多的樂趣，打開更多想象力。老板蒸烤一體機(jī)如此強(qiáng)大的產(chǎn)品科技實力很好的滿足了中國廚房的需求，當(dāng)然更多人選。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度，老板電器在8000元以上價格段的高端蒸烤一體機(jī)，銷量占比37.6%，位列行業(yè)第一。老板電器最新公布的半年報也顯示，蒸烤一體機(jī)同比增長385.8%。浙江省家電協(xié)會會長趙來娟表示，希望像老板電器這樣的領(lǐng)軍品牌能夠在未來不斷地提高蒸烤一體機(jī)的產(chǎn)品力，給我們的消費(fèi)者和行業(yè)發(fā)展帶來更多驚喜。

（浙江省家電協(xié)會會長趙來娟）

“高端蒸烤一體機(jī)，更多人選老板。”老板電器副總裁蔣凌偉表示，未來公司將繼續(xù)以“科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力”，加深對中式烹飪的研究，致力于更懂中式烹飪，提升蒸烤一體機(jī)的產(chǎn)品力，讓它像油煙機(jī)、灶具一樣成為中國廚房里的必備廚電，創(chuàng)造中國新廚房，創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往。