任富佳廚衛(wèi)創(chuàng)新峰會解讀中式烹飪 老板電器引領中國新廚房消費趨勢

10月10日，由中國五金制品協(xié)會、奧維云網(wǎng)、蘇寧易購共同舉辦的“2020中國廚衛(wèi)創(chuàng)新發(fā)展峰會”在上海成功召開，此次活動以“場景重構(gòu) 智啟未來”為主題，深度探討在大環(huán)境不利的影響下，廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)如何從智能家居及生態(tài)場景角度破局，智啟未來。

場景重構(gòu)，廚衛(wèi)行業(yè)破冰前行

近些年，受房地產(chǎn)政策影響，廚電行業(yè)發(fā)展放緩，而疫情黑天鵝事件，又讓整個行業(yè)再次受創(chuàng)。峰會上發(fā)布的《2020中國廚衛(wèi)產(chǎn)品消費洞察白皮書》也表明了消費需求對行業(yè)未來趨勢具有深刻影響。此次峰會的舉辦正是為了在逆境之中，探尋行業(yè)破冰突圍之路。廚電行業(yè)銷售出現(xiàn)從單品到一站式解決方案的轉(zhuǎn)變，是緊隨消費需求升級的必然選擇。

作為行業(yè)最早一批洞察到“場景化”需求的企業(yè)，老板電器基于中式烹飪研究，發(fā)布了“老板4件套”套系化產(chǎn)品，以“煙、灶、蒸、洗”一站式解決中式烹飪各環(huán)節(jié)難題。會議上，老板電器總裁任富佳與行業(yè)分享了品牌的“破冰”之行。在他看來：當前，廚電消費主力人群已經(jīng)迎來了后浪的時代，中國廚房正在經(jīng)歷的“本土化“、“復合化”、“精品化”、“智能化”這四大趨勢的深刻變革。而老板電器也正引領和實踐著這些趨勢的變化，努力推動廚電產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的構(gòu)建，創(chuàng)造中國新廚房。

（老板電器總裁任富佳演講）

探索四大趨勢，聚焦更懂中式烹飪

任富佳從“本土化”、“復合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進行解讀，本土化層面，他表示，中國人獨有的烹飪方式要求在中國廚房需要更懂中式烹飪的廚房電器，老板電器把產(chǎn)品創(chuàng)新的邏輯重新定義為用更懂中式烹飪的靈魂，來創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負擔，因此在產(chǎn)品的硬件標準上提出了“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”，以此提供真正適合中國廚房的解決方案；而復合化層面則是在今年提出的“中國新廚房，老板四件套”的理念，推出了包括分體套系和集成套系在內(nèi)的多個解決方案，基于使用場景實現(xiàn)跨品類間的高度協(xié)同，擁有統(tǒng)一的工業(yè)設計語言、統(tǒng)一的技術(shù)語言、統(tǒng)一的文化理念，以及產(chǎn)品形態(tài)上的更有機整合與疊加，使得組合后的各個產(chǎn)品擁有更佳的使用體驗；精品化趨勢的實質(zhì)是通過產(chǎn)品和技術(shù)層面的升級支撐行業(yè)的高端化升級，讓消費者體驗到更加高品質(zhì)的產(chǎn)品；至于智能化，任富佳強調(diào)，烹飪是一個創(chuàng)造奇跡的過程，同樣的食材，在不同的烹飪者用不同的烹飪手法，可以烹飪出千萬種不同的結(jié)果。因為不同，所以獨特和美好；同樣，烹飪是要有付出的，是需要有參與感的。通過科技來優(yōu)化烹飪過程中那些可以交給機器的繁瑣環(huán)節(jié)，從而降低人們參與烹飪的門檻，提升參與烹飪的意愿，還原出一個更便捷，更健康，更有趣的體驗?？偨Y(jié)一句話“找到家庭的溫度，鏟平生活的不便，增加烹飪的質(zhì)量”。

此外，老板電器也是成為行業(yè)首批加入鴻蒙計劃的成員，將進一步與鴻蒙體系中的其他智能家居產(chǎn)品、個護健康產(chǎn)品實現(xiàn)在技術(shù)、數(shù)據(jù)上的互聯(lián)互通，開啟更多智慧想象空間。通過科技來優(yōu)化烹飪過程中那些可以交給機器的繁瑣環(huán)節(jié)，從而降低人們參與烹飪的門檻，提升參與烹飪的意愿，還原出一個更便捷，更健康，更有趣的體驗。

《中國新廚房白皮書》，呼吁行業(yè)共創(chuàng)中國新廚房

作為高端廚電領導品牌，老板電器在今年9月也已聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、中國城市科學研究會發(fā)布了《中國新廚房白皮書》（2020版），老板電器總裁任富佳也在峰會現(xiàn)場再次呼吁主管單位及協(xié)行業(yè)協(xié)會：擴容廚房的面積、調(diào)整精裝修廚房的設計、制定廚電的新標準、促進廚房新消費，共同構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，改變中國廚房的現(xiàn)狀。任富佳還提出把創(chuàng)造的文化貫穿始終，傳遞文化自信，加深對烹飪的研究，引領中國廚房新消費、新風向、新趨勢。憑借著卓越的洞見以及前沿科技力，老板電器正引領和實踐著行業(yè)趨勢變化，努力推動廚電產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的構(gòu)建，創(chuàng)造中國新廚房。

2020年注定是不平凡的一年，廚電行業(yè)在經(jīng)歷了震蕩過后，亟待拐點的到來。而此次峰會的舉辦，闡明了行業(yè)發(fā)展方向，更堅定了每一個廚電人的信心。老板電器在此次峰會上還榮獲2020年度中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)領軍品牌、創(chuàng)新科技獎、2019年度中國吸油煙機“高效凈化環(huán)保之星”產(chǎn)品獎等多項榮譽。這也要求其作為行業(yè)領導品牌，要肩負起民族品牌的責任，傳承中式烹飪文化，不斷推出高端、專業(yè)的廚房電器，更好地為中國家庭服務，踐行企業(yè)“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的使命，創(chuàng)造中國新廚房。