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廚電行業(yè)難點(diǎn)折射

2020-09-10 17:53 來源:現(xiàn)代家電網(wǎng) [ 收藏 ]

廚電行業(yè)面臨發(fā)展難點(diǎn),不僅有疫情影響,同時(shí)也有行業(yè)本身需要突破的瓶頸。既包括產(chǎn)品局限,也包括渠道問題。在我們與廚電廠商溝通過程中,所有問題的解決方案指向了一個(gè)統(tǒng)一的答案,即“從用戶出發(fā)”,包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道思維、營(yíng)銷策略和推廣方案等等在內(nèi)的一系列市場(chǎng)動(dòng)作。


        環(huán)境變化影響行業(yè)走勢(shì)
      首先,消費(fèi)回歸理性,市場(chǎng)消費(fèi)力支撐不足。

實(shí)際上,這兩年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境本身處于調(diào)整期,加上疫情影響復(fù)工復(fù)產(chǎn),整個(gè)國(guó)民消費(fèi)力處于不足的狀態(tài)。絕大多數(shù)企業(yè)開始調(diào)整薪資,在收入受影響的情況下,消費(fèi)進(jìn)一步回歸理性,對(duì)于一些可買可不買的產(chǎn)品,更多的消費(fèi)者選擇了保守消費(fèi)。

尤其對(duì)于家電產(chǎn)品而言,一方面是房地產(chǎn)拉力不足,另一方面是購買力疲軟,加上產(chǎn)品本身的耐用屬性,無論升級(jí)還是更新?lián)Q代市場(chǎng),都處于半停滯狀態(tài);

      其次,城鎮(zhèn)化的紅利也正在削弱。
      原本,更多的廠商將注意力集中在城鎮(zhèn),試圖在城鎮(zhèn)追逐更多的房地產(chǎn)紅利。但目前來看,這部分的紅利并沒有達(dá)到當(dāng)初的預(yù)期,新的市場(chǎng)沒有形成,而更新?lián)Q代市場(chǎng)也沒有完全啟動(dòng)。
      第三,精裝房市場(chǎng)的分流。
      精裝房市場(chǎng)的配套前置再次分流了零售市場(chǎng)份額。房產(chǎn)精裝配套、全屋定制,再次加速了渠道零售的攔截。
最后,跨界品牌加劇了競(jìng)爭(zhēng)。

廚衛(wèi)專業(yè)品牌面臨綜合品牌介入而帶來的新競(jìng)爭(zhēng),越來越多綜合品牌開始上馬廚衛(wèi)產(chǎn)品,包括大家電和小家電品牌廠家,以形成自我品牌內(nèi)部的生態(tài)圈,這無疑也加劇了專業(yè)廚衛(wèi)品牌再發(fā)展的難度,加速了行業(yè)的格局變化。


產(chǎn)品與技術(shù)端發(fā)生的變化

       首先,是產(chǎn)品趨勢(shì)的變化。

目前,廚衛(wèi)行業(yè)處于產(chǎn)品分級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)和產(chǎn)品普及并存的階段。

具體來看,三種情況和類型分別呈現(xiàn)出不同的用戶需求。

產(chǎn)品分級(jí)是為了滿足用戶的個(gè)性化需求;

產(chǎn)品升級(jí)為了滿足消費(fèi)升級(jí);

產(chǎn)品普及是為了滿足各類渠道消費(fèi)需求。

分清楚產(chǎn)品趨勢(shì)不同的走勢(shì),明確產(chǎn)品投放目標(biāo)群的需求,有利于進(jìn)行產(chǎn)品線的規(guī)劃、開發(fā)和運(yùn)營(yíng)。

      其次,是新品派生思維。

過去,廚衛(wèi)行業(yè)的新品派生源于慣性思維。

所謂慣用思維,具體指新品的派生或者生產(chǎn),是基于渠道區(qū)隔、競(jìng)爭(zhēng)的需求,而很少基于用戶場(chǎng)景、使用過程的研究。從中可以看出,傳統(tǒng)的新品派生思維并不是基于用戶思維和用戶需求。這是需要走出的定式思維圈。

      第三,差異化規(guī)劃,走出價(jià)格戰(zhàn)怪圈。

差異化與價(jià)格戰(zhàn)之間存在反向論,即差異化越明顯,越利于走出價(jià)格戰(zhàn)。

如果產(chǎn)品差異化不足,同質(zhì)化嚴(yán)重,那么唯一的競(jìng)爭(zhēng)手段就是價(jià)格戰(zhàn)。為什么現(xiàn)在價(jià)格戰(zhàn)如此嚴(yán)重,一方面是受線上價(jià)格的影響,尤其是大促帶來的影響,廚衛(wèi)廠商不得不通過調(diào)低價(jià)格參與線上線下同步的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng);另一方面是綜合品牌的加入也進(jìn)一步加劇了競(jìng)爭(zhēng),引發(fā)持續(xù)的價(jià)格戰(zhàn)。

同時(shí),產(chǎn)品SKU長(zhǎng)、生命周期短、單品效率低。廚衛(wèi)產(chǎn)品的本身屬性決定了品牌與用戶、產(chǎn)品與用戶之間交互不足。


技術(shù)端的現(xiàn)狀缺口


      在技術(shù)創(chuàng)新層面。

      因?yàn)閺N衛(wèi)行業(yè)門檻并不高,直接導(dǎo)致了行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新不足。目前所謂創(chuàng)新,實(shí)際上更偏重于外觀設(shè)計(jì)、控制方式等基本層面的創(chuàng)新,產(chǎn)品與技術(shù)的邏輯倒置。
      產(chǎn)品體驗(yàn)方面。
      因?yàn)閺N衛(wèi)產(chǎn)品基于門店的消防、安全等約束,零售現(xiàn)場(chǎng)缺乏功能的演示和體驗(yàn),往往無法像小家電等便于現(xiàn)場(chǎng)操作的品類給予消費(fèi)者更直觀的體驗(yàn)。
      智能化的賦能方面。
      當(dāng)下,幾乎所有家電品牌都投身智能化的熱潮。但實(shí)際上從智能角度來講,更多產(chǎn)品集中在單品的智能控制方面,例如WIFF功能的植入,這就難以形成以廚衛(wèi)產(chǎn)品為入口的物聯(lián)生態(tài)。


洞悉用戶真正的需求變化


      首先,基于大數(shù)據(jù)的用戶研究。
      雖然現(xiàn)在的用戶研究最常使用的是通過數(shù)據(jù)。但實(shí)際上,基于大數(shù)據(jù)做用戶需求的研究,并不夠精準(zhǔn)。大數(shù)據(jù)只是用戶結(jié)果的表現(xiàn),而沒有涉及到用戶使用環(huán)境、使用過程、使用場(chǎng)景的表現(xiàn)。
      其次,用戶顯象需求與隱性需求。
      用戶的需求研究,絕大多數(shù)品牌還留停留在用戶顯象需求階段。大量的隱性需求如果需要快速的發(fā)掘出來,需要使用差異化的技術(shù),針對(duì)性的形成解決方案。

      基于用戶需求的實(shí)質(zhì)調(diào)研,存在實(shí)際的難度。這是整個(gè)行業(yè)共同面對(duì)的、不可避免的難點(diǎn),每個(gè)企業(yè)需要結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行分析并有針對(duì)性的制定突破。


網(wǎng)站編輯:白洋
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