《中餐廳》美食創(chuàng)造官老板電器實力詮釋中式，打造中國味道

人氣爆棚的“下飯”綜藝《中餐廳》第四季第1期于7月底播出，老板電器作為《中餐廳》第四季的美食創(chuàng)造官，攜手《中餐廳》展開了尋找“中國味道”的美妙漂流之旅。在沿長江港口開店的旅程中，《中餐廳》合伙人們一路探索當?shù)匚兜篮兔朗澄幕透惺脚腼兊睦习咫娖饕黄鸫蛟煺谥袊兜馈?/p>

和前三季將中餐廳開在國外固定地點的經(jīng)營模式不同，《中餐廳》第四季的經(jīng)營地點回歸國內，并采用“移動的中餐廳”創(chuàng)意主題，從湖北巴東出發(fā)沿長江而下，途經(jīng)湖南岳陽，最終到達湖北武漢。為了招攬更多食客，《中餐廳》合伙人們悉心研究沿途的鄂菜、湘菜等美食文化，做出符合當?shù)厝丝谖兜恼谖兜馈?/p>

按照《中餐廳》第四季的經(jīng)營路線，首先到達湖北地區(qū)，湖北風味的鄂菜，以烹制淡水魚鮮技藝見長，注重本色。清蒸武昌魚就是湖北名菜的代表之一，也是毛主席《水調歌頭·游泳》中的名句“才飲長江水，又食武昌魚”同款佳肴，風味講究鮮、嫩、滑。整魚蒸制，在蒸透入味的前提下，還需保持嫩滑的口感，火候和時間難掌握。而采用老板蒸烤一體機蒸制就能事半功倍，一鍵選擇“營養(yǎng)蒸”模式，精準溫控，不僅能保證烹飪效果，還能最大程度保留食材的原味和營養(yǎng)，讓魚肉味道鮮美、口感嫩滑。得益于老板蒸烤一體機的頂部輔熱設計，蒸制過程不冷凝不滴水，食材不會被浸泡在過多的湯汁中，風味和賣相俱佳。

再說湘菜。因湖南氣候溫和濕潤，人們多喜食辣椒，用以提神去濕。佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受當?shù)厝饲嗖A，成為獨具特色的湘菜飲食文化。論烹飪技法，爆炒是湖南人做菜的拿手好戲。針對中式爆炒的烹飪特點，老板電器創(chuàng)新研發(fā)老板紫焰強火灶具，最高10級巔峰大火力可輕松駕馭爆炒技法，將湘菜油重色濃、香辣鮮嫩的特點發(fā)揮到極致。下過廚的都知道，煸炒辣椒、花椒的過程中會產(chǎn)生大量嗆人油煙，而老板三面靈攏大吸力油煙機5915S高效攏煙，將側逃油煙一網(wǎng)打盡，讓廚房保持空氣清新。

有老板電器助力，烹制菜肴更加美味高效，餐后的大量臟污餐具也無需煩惱，統(tǒng)統(tǒng)交給老板強力洗洗碗機，大容量可支持多套餐具和鍋具同時洗，一鍵輕松洗凈并消毒，減輕《中餐廳》合伙人的清潔負擔。在每站經(jīng)營時間為期2天的快節(jié)奏下，老板4件套以極致性能為《中餐廳》的高效營業(yè)保駕護航。

除了經(jīng)營模式上有所不同，《中餐廳》第四季的餐廳設計也與以往不同。本季中餐廳采用“一艘船就是一家中餐廳”的理念，并延續(xù)住店合一的設計，其中廚房分區(qū)尤為關鍵，既要滿足中餐廳的功能性，又要滿足綜藝節(jié)目需要的良好鏡頭感和空間感。老板電器提出的“中國新廚房，老板4件套”中式烹飪整體解決方案，很好地滿足了《中餐廳》第四季的需求，解決了餐廳烹飪前、烹飪中、烹飪后的所有問題，并提供最大化利用的廚房使用空間，讓《中餐廳》合伙人們在各自的分工下，既能有條不紊地完成工作，也能在寬敞有條理的廚房分區(qū)空間中行動自如，游刃有余地達成高效的協(xié)作配合。

作為《中餐廳》第四季的美食創(chuàng)造官，老板電器用實力詮釋中式烹飪，讓觀眾在節(jié)目中領略中式烹飪的魅力之余，和持續(xù)2個月的818老板廚房狂歡季進行聯(lián)動，為消費者帶來豐富多彩的活動和福利。8月13日在成都、8月16日在合肥舉辦的2場美食狂歡節(jié)，將為大家?guī)砘佣唷⒏＠嗟闹惺脚腼兛駳g活動；此外，購買老板機皇4件套，還可獲贈價值2999元的24K金牌，敬請關注。