親子 娛樂休閑 美食 咱們家電賣場也與時俱進了！

作為全國的家電標桿賣場，大中中塔店一直是國內(nèi)家電零售的排頭兵。得天獨厚的地理位置，寬敞的賣場環(huán)境，很多品牌的新品首發(fā)也都會選在這里。記者發(fā)現(xiàn)，中塔店不但賣場的產(chǎn)品營銷推廣上做的好，還在嘗試一些體驗類的經(jīng)營項目，拓寬經(jīng)營的思路，提高消費者的粘性。

目前，市面上各種的親子烘焙培訓班都是顧客迎門。在中塔店里，有一處占地三四十平米的烘焙館。這個看似與品牌的產(chǎn)品陳列展廳大小無異的烘焙館，卻是體驗式營銷的最佳場所之一。這個開辦于2016年的烘焙館，雖然面積比最初的時候減少了，但是從負二層搬到了人流量最多、品牌最集中的負一層，運營模式也從探索期逐步的走向成熟。

據(jù)店員介紹，這家獨立運營的烘焙館，日常以烘焙培訓為主，每次授課2小時，內(nèi)容包括單獨成品、套餐兩種，并培養(yǎng)學員制作西點的邏輯性，每個月還根據(jù)不同的時節(jié)，定期舉辦一些小型的主題活動。烘焙館日常的營銷以公眾號、店面推廣和朋友轉(zhuǎn)介紹三類為主。學員的分類中奶奶類型的都是為了給孩子健康而選擇學烘焙，她們大多都是選擇下午或者下午放學前來烘焙館上課。放學后和晚上，附近有多個幼教機構(gòu)，烘焙館里聚集一些來上課的小朋友。小學員中，既有單獨報名的，也有團體的報名學員。到了周末，以親子課堂為主。同時，烘焙館每個月都能夠接到一些商業(yè)活動的上門服務訂單，為小型會議提供甜品臺。

這家烘焙館和電競館都是大中中塔店近兩年來為了適應消費升級和新零售而開展的新業(yè)務。新業(yè)務不但與體驗場景相關(guān)，更與產(chǎn)品的銷售緊密相關(guān)。除了日常的烘焙培訓，這里也是廚電品牌的展示場所。據(jù)了解，現(xiàn)場的烤箱均為方太贊助。營業(yè)人員介紹，很多消費者直接咨詢烤箱的用法，在他們看來，烘焙館經(jīng)常使用的產(chǎn)品，品質(zhì)一定是非常好的。除此以外，打蛋器等日常用的小電器，也有品牌給予支持?，F(xiàn)場的營業(yè)人員認為，在幾乎沒有任何推廣投入的情況下，中塔店的烘焙館卻實現(xiàn)了盈利性運營，這正是消費升級后新零售與新營銷的全新結(jié)合?，F(xiàn)在，單純的銷售產(chǎn)品和單純的體驗都在遇到電商或者費用過高的挑戰(zhàn)。而將家電賣場是烘焙與產(chǎn)品、體驗最佳的結(jié)合體。

除此以外，中塔店里還將唱吧、抓娃娃、兒童樂園、美食城等娛樂休閑項目也搬到了賣場內(nèi)，讓消費者的休閑購物更加充實輕松。

2014年前，購物是很多消費者節(jié)假日的主要休閑方式。在消費升級的背景下，當80后90后成了消費的主力，購物已經(jīng)不再是單純的購買商品那么簡單。年輕消費者對于休閑購物的場所要求顯然提高了，要能夠有充滿個性化的優(yōu)質(zhì)商品，有可以娛樂的設(shè)備，有可以品嘗美食的環(huán)境，能夠線下線上融合的場景。因此，家電賣場也要充分考慮消費者這些購物以外的需求，在軟硬件充分做好服務好消費者的準備。