世界杯結(jié)束，“食界杯”繼續(xù) | 你吃過(guò)球隊(duì)國(guó)家的這些美食嗎？

有人說(shuō)，看世界杯，熱門(mén)球隊(duì)總奪冠沒(méi)意思，世界杯不能沒(méi)有冷門(mén)，更不能沒(méi)有懸念！就是要看豪門(mén)對(duì)決，盼黑馬攪局，冷門(mén)不嫌多，經(jīng)典永相傳……而這屆俄羅斯世界杯，確實(shí)是冷門(mén)層出不窮，驚喜連連：一些最被看好的球隊(duì)紛紛出局，球迷或唏噓不已，眼看著自己喜歡的球隊(duì)遺憾揮別綠茵場(chǎng)；或喜出望外，賭下的冷門(mén)球隊(duì)沒(méi)想到是匹黑馬……

不過(guò)，也別覺(jué)得遺憾，無(wú)法看到自己喜歡的球隊(duì)繼續(xù)進(jìn)行比賽，你還可以吃喜歡球隊(duì)的國(guó)家的美食哦，而且這些美食在家就可以做。接下來(lái)我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下世界杯球隊(duì)國(guó)家的代表性饕餮大餐吧，看看哪一支球隊(duì)的美食和你最對(duì)味！

最堅(jiān)強(qiáng)——法國(guó)——法式烤鴨胸

法國(guó)隊(duì)，是五個(gè)熱門(mén)球隊(duì)中唯一一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)地戰(zhàn)到最后并且成功奪冠的球隊(duì)，4:2奪得大力神杯，展現(xiàn)了法國(guó)隊(duì)的硬實(shí)力。做為此次的奪冠球隊(duì)，可以說(shuō)，水平在線，相當(dāng)堅(jiān)強(qiáng)！同作為熱門(mén)的法式烤鴨胸，則是法國(guó)最經(jīng)典也是最傳統(tǒng)的一道菜。

比起法式鵝肝、乳鴿等名貴菜，烤鴨胸肉的制作材料和步驟都更加簡(jiǎn)單易得。但這道菜的難點(diǎn)，是烘烤的部分，溫度一定要精準(zhǔn)，鴨胸肉的色澤才更粉嫩，肉質(zhì)更顯鮮美。在這方面，方太智能烤箱C2T的雙探針控溫，能夠加大探測(cè)范圍，提升控溫精準(zhǔn)度，經(jīng)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)測(cè)算，腔體內(nèi)溫度精準(zhǔn)度小于5℃噢（指在方太試驗(yàn)室規(guī)定條件下測(cè)試，烤箱內(nèi)溫度精準(zhǔn)度小于5℃）。

烤的時(shí)候，將烤盤(pán)墊上錫紙，把煎好的鴨胸放在烤盤(pán)上，鴨油也倒進(jìn)烤盤(pán)。調(diào)溫度至190℃，上下火，烤10分鐘至7分熟即可。時(shí)間到后，取出鴨胸，整體色澤粉嫩，略帶血色，最外層的鴨皮金黃酥脆，切片，美美地?cái)[盤(pán)，如果再配上波爾多的紅酒，也完全可以再續(xù)世界杯結(jié)束后的法式浪漫與激情。

最冷門(mén)——德國(guó)——紐倫堡香腸

根據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，世界杯賽前最受球迷歡迎的Top5球隊(duì)分別是德國(guó)隊(duì)、巴西隊(duì)、阿根廷隊(duì)、西班牙隊(duì)、葡萄牙隊(duì)。然而誰(shuí)都沒(méi)想到，作為每屆世界杯最被看好的優(yōu)等生，德國(guó)在喀山競(jìng)技場(chǎng)0比2負(fù)于韓國(guó)，1勝2負(fù)積3分小組墊底，衛(wèi)冕冠軍在小組賽就遺憾出局，可以說(shuō)是本屆世界杯的最大冷門(mén)了。不少網(wǎng)友調(diào)侃，“俄羅斯注定是德國(guó)人的魔咒”。

但作為德國(guó)經(jīng)典的紐倫堡香腸，永遠(yuǎn)是美食愛(ài)好者們心中的熱門(mén)。一般的烤香腸長(zhǎng)18厘米，重量在90-110克之間，而紐倫堡香腸只有7-9厘米長(zhǎng)，重量也不超過(guò)25克。正是因?yàn)椤绑w型”較小，一份紐倫堡香腸一般會(huì)有六根或十二根，所以也不用擔(dān)心不夠吃。如果搭配酸菜和土豆泥，用芥末醬調(diào)味，那將是一頓令人滿足的brunch。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

很多人都會(huì)通過(guò)煎的方式做香腸，其實(shí)烤著吃，不僅能逼出香腸多余的油脂，還能讓香腸外層焦脆，營(yíng)造豐富的層次與口感。由于香腸是圓柱形，中心不容易熟透，因此家用烤箱的加熱系統(tǒng)中，不僅要有靜止的加熱管，最好還要有動(dòng)態(tài)的熱風(fēng)循環(huán)，穿透香腸內(nèi)層，使之熟透。對(duì)此，方太的同溫（指在方太實(shí)驗(yàn)室規(guī)定條件下測(cè)試，熱風(fēng)烘焙模式下200℃條件下，同層溫差小于10℃）烤箱C2T內(nèi)腔上中下三層加熱管與超大進(jìn)風(fēng)口組成的立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，使熱對(duì)流均勻覆蓋烤箱內(nèi)腔，實(shí)現(xiàn)腔體同層同溫*，讓溫度更有穿透力，讓每一根香腸外焦內(nèi)嫩，口感更佳。

最遺憾——阿根廷——牛肉

無(wú)獨(dú)有偶，阿根廷也是本屆世界杯的一個(gè)冷門(mén)。先是與冰島1比1逼平，隨后與克羅地亞的對(duì)決，阿根廷0比3慘敗，是本屆世界杯最不可思議的一個(gè)結(jié)局，這也使得接下來(lái)阿根廷提前碰面奪冠大熱門(mén)法國(guó)隊(duì)，而在這場(chǎng)對(duì)攻戰(zhàn)，阿根廷3比4惜敗，無(wú)力回天，最終止步16強(qiáng)，梅西18次射門(mén)僅進(jìn)1球，堪稱(chēng)本屆世界杯中的“最遺憾”。

幾場(chǎng)比賽，足以感受到阿根廷的那股沖勁兒，就像經(jīng)典的阿根廷牛肉，有韌性、有嚼勁。切開(kāi)后，牛肉外焦里嫩，內(nèi)部呈現(xiàn)出誘人的淺粉色，灑上鹽和胡椒，擠上檸檬汁，一塊入口，稍加咀嚼，唇齒間瞬間被滿滿的鮮香包圍，口感軟嫩而不失韌性，搭配烤土豆、拌色拉和檸檬片，和家人朋友坐在草地上野餐，甚至都能淡化掉球隊(duì)出局的遺憾。

最黑馬——比利時(shí)——巧克力蛋糕

往屆一向表現(xiàn)平平的比利時(shí)球隊(duì)，卻成為本屆世界杯中是最“黑”的一匹馬——一不小心踢進(jìn)了季軍賽。比利時(shí)的一場(chǎng)場(chǎng)比賽就像他們每年消耗掉的巧克力數(shù)量一樣令人驚訝。據(jù)說(shuō)，比利時(shí)人平均每人每年會(huì)吃掉8.4公斤巧克力！Excuse me？

除了在本屆世界杯上的超常表現(xiàn)之外，比利時(shí)還有個(gè)讓人甜蜜的印象——那就是它是當(dāng)之無(wú)愧的“巧克力王國(guó)”。比利時(shí)的巧克力，無(wú)論是品種、產(chǎn)量、人均消耗量或推陳出新的頻率，絕對(duì)列居世界前列。除了滿街的巧克力店引游人駐足外，它還有一個(gè)可被稱(chēng)為“全球巧克力聯(lián)合國(guó)”的世界性巧克力協(xié)會(huì)，一個(gè)著名的巧克力博物館——“巧克力的故事”。整個(gè)國(guó)家都飄散著巧克力的濃郁香氣，何不用一塊巧克力蛋糕表達(dá)對(duì)這場(chǎng)足球盛宴的回味呢？

當(dāng)然了，在制作蛋糕糊的過(guò)程中，蛋糕中添加的巧克力一定要選品質(zhì)好的噢，因?yàn)樗鼈兊钠焚|(zhì)直接影響蛋糕的最終口感。由于蛋糕這類(lèi)食物對(duì)溫度比較敏感，烘烤的時(shí)候，要注意上下溫度一定要均勻，溫度過(guò)高，表面裂開(kāi)太快，內(nèi)部卻沒(méi)有熟透；溫度低了，外皮粘膩，內(nèi)部不蓬松。

方太同溫烤箱C2T內(nèi)置的雙探針技術(shù)可以幫你做出更綿密松軟的蛋糕。在雙探針技術(shù)下，烤箱能精準(zhǔn)檢測(cè)內(nèi)腔溫度，智能調(diào)整加熱管功率，配合立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證整個(gè)腔體溫度均勻，使巧克力蛋糕的各個(gè)部位都能得到恰到好處的“關(guān)照”，讓外表堅(jiān)挺，內(nèi)部更蓬松棉軟?？厩跋阮A(yù)熱150℃，將模具放在烤盤(pán)上，置于中層，150℃下繼續(xù)烘烤40分鐘即可?？竞弥?，咬一口，細(xì)細(xì)回味這匹世界杯黑馬“巧克力王國(guó)”的那醇香與浪漫的一面吧！

（方太同溫*烤箱C2T）

你pick了那支球隊(duì)？意猶未盡的你又喜歡球隊(duì)國(guó)家的哪些美食呢？世界杯雖然結(jié)束了，但我們依然可以和家人一起，烹飪自己喜歡球隊(duì)國(guó)家的美食，歡聚一堂一起享用，也順便了解不同國(guó)家所代表的美食文化，在這個(gè)夏日夜晚，再續(xù)“食界杯”的這份熱情！